Fatburner - satt essen & trotzdem abnehmen – Ohne Diät 15 % mehr Körperfett abbauen mit den 100 besten Rezepten und Rezeptideen (German Edition)

Pfeffer
    Zubereitungszeit: 15 Minuten
    Die Zwiebel in Ringe schneiden und 1 zerdrückte Knoblauchzehe und das Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Würfel geschnitten) geben und mit dem Distelöl anbraten.
    Die Kidneybohnen aus der Dose abtropfen lassen, Tomaten klein schneiden (evtl. mit heißem Wasser überbrühen und die Haut abziehen) und die Chilischote klein schneiden.
    Das Gemüse wird zum Fleisch gegeben und mit Cayennepfeffer, Paprikapulver, Jod - oder Meer salz und Pfeffer gewürzt und gegart.
    Statt Cayennepfeffer kann auch Sambal Oelek verwen det werden. Dazu kann Naturreis oder Wildreis gegessen werden.
     

Huhn mit Orange für 1 Person
    Zutaten :
    125 g Hähnchenbrustfilet
    50 ml Orangensaft
    ½ TL geriebene unbehandelter Orangenschale
    Etwas Paprikapulver (süß)
    1 kleine Zwiebel
    Etwas Meersalz
    Etwas frischen Pfeffer
    Zubereitungszeit: 30 Minuten
    Das Hähnchenbrustfilet mit süßem Paprikapulver, Jod - oder Meer salz und Pfeffer würzen, dann in eine Auflaufform geben.
    Die Zwiebel zerkleinern, zusammen mit einem halben Teelöffel geriebener unbehandelter Orangenschale und 50 ml Orangensaft verrühren und anschließend über das Fleisch gießen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten garen, evtl. zwischendurch Wasser aufgießen. Dazu empfiehlt sich als Beilage Naturreis b z w . Wildreis .

Salat mit Putenbrust für 2 Personen
    Zutaten :
    250 g Putenschnitzel
    1 Bund Radiesschen
    1 kleiner Kopfsalat
    1 kleine Salatgurke
    1 gelbe Paprikaschote
    1 Zwiebel
    100 g Brunnenkresse
    2 EL Distelöl
    1-2 EL Sonnenblümenöl
    2 EL Zitronensaft
    1 TL Senf
    1-2 EL Hüttenkäse
    2-4 EL klein gehackte Walnüsse
    Etwas Meersalz
    Etwas frischen Pfeffer
    Etwas Zitronengras
    Etwas Estragon
    Etwas Schnittlauch
    1 Scheiber roher Schinken (mager)
    Zubereitungszeit: 25 Minuten
    Den Kopf salat waschen, Strünke entfernen und klein schneiden, gut abtropfen lassen. Die Radieschen waschen und in Scheiben schneiden, die Gurke schälen und in Würfel schneiden, die Paprikaschote in Streifen schneiden, die Zwiebel würfeln, die Brunnenkresse  zufügen, alles miteinander vermischen.
    In 2 Esslöffel Distel- oder Sonnenblumenöl ein kleines Putenschnitzel erst anbraten, dann würzen mit Salz und Pfeffer und z.B. Zitronengras oder Estragon.
    Ein leckeres Aroma kann erreicht werden, wenn nach dem kurzen Anbraten eine Scheibe roher Schinken (mager) um das Putenfleisch gewickelt wird und dann das Fleisch weiter gegart wird.
    Das Salat-Dressing kann aus 1-2 Esslöffel Öl (Sonnenblumen- oder Distelöl) hergestellt werden mit ca. 2 Esslöffeln Zitronensaft, Jod - oder Meer salz , Pfeffer und Schnittlauch, variabel mit 1 Teelöffel Senf und dem Bratenfett aus der Pfanne.
    Den Salat auf einen Teller geben, mit dem Dressing beträufeln, das Fleisch in Stücke schneiden und über den Salat verteilen, in der Mitte den Hüttenkäse geben und die klein gehackte n Walnüsse über den Salat verteilen.
    Dekorativ ist der Salat, wenn der Blattsalat nicht zerkleinert ist, sondern als ganzes Blatt auf dem Teller liegt und die übrigen Gemüsesorten rundum verteilt werden.
    Grundsätzlich eignen sich auch andere Salatsorten wie Feldsalat und Endivien. Statt des Putenfleischs können auch Fischwürfel oder angebratene Kartoffelwürfel verwendet werden.
     

Paprika mit Lammkotelet t für 1 Person
    Zutaten :
    2 Lammkoteletts
    1 Knoblauch zehe
    Etwas Meersalz
    Etwas frischen Pfeffer
    Etwas Thymian
    2-3 EL Sonnenblümenöl
    1 kleine rote Paprikaschote
    1 Zwiebel
    1 EL Sahne
    ½ TL Vollkornmehl
    Zubereitungszeit: 25 Minuten
    Die Lammkotelett s mit Thymian, dem kleingehackten Knoblauch, Jod - oder Meer salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit 2-3 Esslöffeln Sonnenblumenöl braten.
    Die Paprikaschote waschen entkernen und in kleine Streifen schneiden und zusammen mit einer Zwiebel in 1-2 Esslöffel Öl dünsten. Das Vollkornmehl mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann über das Gemüse geben. Über die Lammkotelett s können grob gehackte Walnüsse gegeben werden. Als Beilage schmecken Salzkartoffeln oder Naturreis.
     

Rotbarsch mit Naturr eis für 1 Person
    Zutaten :
    150 g Rotbarschfilet
    50 g Wildrei s (Naturreis)
    50 g Porree
    1 kleine gelbe Paprika
    1 kleine Zucchini
    2-3 Champignons
    1 TL Limettensaft
    1 Knoblauch zehe
    Etwas geriebener Meerrettich
    1 EL Pflanzenöl
    ½ TL abgeriebene Limettenschale
    Etwas Sojasauce
    Etwas Meersalz
    Kräuter ( Dill, Thymian, Estragon oder Basilikum