Genetic Balance - die Diät-Revolution - Fettverbrenner oder Kohlenhydratverbrenner? Welcher Diät-Typ sind Sie?

würzen und 5 Minuten köcheln lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. In die Tomatensoße einrühren. Tomatensoße auf der Pizza verstreichen. Tomaten waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden . Tomaten, Ananas und Kochschinken auf der Pizza verteilen. Gouda raspeln und Pizza damit bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) 15–20 Minuten backen.
    580 kcal , Kohlenhydrate 83 g , Fett 13 g , Eiweiß 30 g,
    Snack
    Pumpernickeltaler
    5 Pumpernickeltaler
    1 EL fettarmer Frischkäse (0,2 % Fett), ½ Beet Kresse, 300 g Papaya
    Pumpernickeltaler mit Frischkäse bestreichen. Kresse darüberstreuen. Papaya entkernen. Aus dem Fruchtfleisch Würfel schneiden. Zu den Pumpernickeltalern oder später essen.
    280 kcal , Kohlenhydrate 47 g , Fett 2 g , Eiweiß 7 g,
    Abendessen
    Gemüse-Döner
    1 Knoblauchzehe
    einige Zweige Petersilie
    3 EL Vollmilchjoghurt
    Salz, weißer Pfeffer
    ½ Zucchini
    1 rote Paprikaschote
    1 Möhre
    ½ Gemüsezwiebel
    1 TL Öl
    ¼ Fladenbrot

    Bild 66
    Knoblauch schälen, Petersilie waschen und trocken schütteln. Beides fein hacken. Mit Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse putzen bzw. schälen, waschen und in Stifte schneiden bzw. hobeln. Zwiebel schälen, halbieren und fein hobeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gemüse und Zwiebel darin unter Wenden ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Tasche in das Fladenbrotviertel schneiden. Gemüse einfüllen, Joghurtsoße darübergeben.
    400 kcal , Kohlenhydrate 46 g , Fett 17 g , Eiweiß 12 g,
    7. Tag
    Frühstück
    Rosinenstuten mit Pflaumenmus und Pfirsichdrink
    2 Scheiben Rosinenstuten (à 50 g)
    2 EL Pflaumenmus
    3 Pfirsichhälften (Glas/Dose)
    200 ml Molke
    evtl. etwas Minze zum Verzieren
    Rosinenstuten mit Pflaumenmus bestreichen. Pfirsiche abtropfen lassen. Mit Molke fein pürieren. In ein Glas füllen und nach Wunsch mit Minze verzieren.
    500 kcal , Kohlenhydrate 102 g , Fett 6 g , Eiweiß 8 g,

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    Mittagessen
    Indische Hähnchen-Reis-Pfanne
    Je ½ rote und gelbe Paprikaschote
    2 Lauchzwiebeln
    200 g frische Ananas
    1 kleines Hähnchenfilet (100 g)
    1 TL Sesamöl
    100 g Naturreis
    Meersalz, Pfeffer
    1 TL Curry
    1 EL saure Sahne
    Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Strunk der Ananas herausschneiden. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika, Lauchzwiebeln und Ananas darin nacheinander anbraten, wieder herausnehmen. Dann Fleisch darin rundum goldbraun anbraten. Dann den Reis im Bratfett andünsten. Mit Salz und Curry würzen. Ca. 300 ml Wasser zugießen. Ca. 25 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. 10 Minuten vor Garzeitende Paprika, Lauchzwiebeln, Ananas und Hähnchenwürfel unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Klecks saurer Sahne anrichten.
    735 kcal , Kohlenhydrate 110 g , Fett 16 g , Eiweiß 37 g,
    Snack
    Rhabarberkompott mit Butterkeksen
    ca. 250 g Rhabarber
    30 g Zucker
    10 g Speisestärke
    2 Vollkorn-Butterkekse
    Rhabarber putzen, waschen, in 3–4 cm große Stücke schneiden. Mit gut 60 ml Wasser in einen Topf geben, kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten dünsten. Mit Zucker süßen. Stärke mit gut 2 EL Wasser glatt rühren und den Rhabarber damit binden. Unter Rühren aufkochen. Mit Butterkeksen servieren.
    245 kcal , Kohlenhydrate 51 g , Fett 2 g , Eiweiß 2 g,
    Abendessen
    Bohnenpüree auf Ciabatta
    50 g weiße Bohnen (Dose)
    1 kleine Knoblauchzehe
    50 g Thunfisch im eigenen Saft (Dose)
    ca. 1 TL Olivenöl
    Zitronensaft
    Salz, Pfeffer
    50 g Ciabatta
    Bohnen auf ein Sieb gießen, abspülen und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen, grob hacken und zu den Bohnen geben. Thunfisch zusammen mit dem Öl zu den Bohnen geben. Mit dem Pürierstab glatt verquirlen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Ciabatta rösten. Bohnenpüree dazu essen.
    400 kcal , Kohlenhydrate 31 g , Fett 22 g , Eiweiß 19 g,

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    Wochen-Ernährungsplan für »gute Fettverwerter«
    Die optimale Zusammensetzung der Nährstoffe für diesen Stoffwechseltyp:

    Ein kompletter Tag hat einen Brennwert von ca. 1800 kcal.
1. Tag:
FRÜHSTÜCK
Basilikumquark-Brote mit Tomaten
MITTAGESSEN
Knusper-Seelachs mit Dillgurkensalat
SNACK
Pikanter Molke-Drink
ABENDESSEN
Bunter Salat mit Schnitzelstreifen
2.