Genetic Balance - die Diät-Revolution - Fettverbrenner oder Kohlenhydratverbrenner? Welcher Diät-Typ sind Sie?

Tag:
FRÜHSTÜCK
Putenbrust-Brötchen
MITTAGESSEN
Wildkräuter-Kartoffel-Püree an Rindersteak
SNACK
Cracker mit Hüttenkäse und Sprossen
ABENDESSEN
Exotisches Sandwich

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3. Tag:
FRÜHSTÜCK
Hirse-Himbeer-Becher
MITTAGESSEN
Feines Hähnchenragout mit Brokkoli
SNACK
Tomate-Mozzarella »Caprese«
ABENDESSEN
Apfel-Sauerkraut-Salat
4. Tag:
FRÜHSTÜCK
Knäckebrot mit Eischeiben
MITTAGESSEN
Wedges zu Kasseler-Aufschnitt und Dip
SNACK
Grissini-Schinken-Stangen
ABENDESSEN
Würzige Gemüsesuppe mit Tofu
5. Tag:
FRÜHSTÜCK
Sommerlicher Obstsalat
MITTAGESSEN
Gefülltes Hähnchenfilet
SNACK
Feigen mit Vanillecreme
ABENDESSEN
Überbackenes Thunfisch-Brötchen
6. Tag:
FRÜHSTÜCK
Mangoquark mit Nüssen
MITTAGESSEN
Spaghetti mit Auberginen-Bolognese
SNACK
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
ABENDESSEN
Gefüllte Putenröllchen auf Salat
7. Tag:
FRÜHSTÜCK
Pikantes Preiselbeer-Camembert-Brötchen
MITTAGESSEN
Asia-Putenpfanne mit Bohnen
SNACK
Stracciatella-Creme mit Kirschen
ABENDESSEN
Bunte Minestrone

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    1. Tag:
    Frühstück
    Basilikumquark-Brote mit Tomaten
    50 g Speisequark (20 % Fett)
    Mineralwasser
    1 Zwiebel
    einige Blättchen Basilikum
    Salz, Pfeffer
    2 Scheiben Vollkornbrot
    2 Tomaten
    1 EL Kürbiskerne
    Quark und Mineralwasser glatt rühren. Zwiebel fein würfeln und Basilikum in Streifen schneiden. Beides unter den Quark ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vollkornbrot mit dem Basilikumquark bestreichen. Tomaten in Scheiben schneiden und darauflegen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und über die Brote streuen.
    440 kcal , Kohlenhydrate 53 g , Fett 15 g , Eiweiß 21 g ,

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    Mittagessen
    Knusper-Seelachs mit Dillgurkensalat
    300 g Kartoffeln
    Salz, Pfeffer
    2 EL Öl
    1 EL Mehl
    150 g Seelachsfilet
    1 Ei
    30 g Cornflakes
    200 g Salatgurke
    einige Zweige Dill
    2 EL Weißweinessig
    Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 20 Minuten kochen. Seelachsfilet waschen und trocken tupfen. Mehl, Ei und Cornflakes auf je einen Teller geben. Ei verquirlen und Cornflakes grob zerkrümeln. Fisch durch Mehl, Ei und Cornflakes ziehen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fisch bei milder Hitze von beiden Seiten ca. 3 Minuten goldbraun braten. Salatgurke in dünne Scheiben hobeln. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Essig, Salz, Pfeffer und gehackten Dill verquirlen. 1 EL Öl untermischen. Dillvinaigrette und Gurkenscheiben vermengen. Fisch mit Salzkartoffeln und Gurkensalat anrichten.
    675 kcal , Kohlenhydrate 81 g , Fett 21 g , Eiweiß 42 g ,
    Snack
    Pikanter Molke-Drink
    100 ml Molke, 100 ml Gemüsesaft, 50 ml Orangensaft
    1 TL Leinöl
    Salz, Pfeffer
    Molke mit Gemüsesaft und Orangensaft mischen. Mit Leinöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
    105 kcal , Kohlenhydrate 13 g , Fett 5 g , Eiweiß 2 g ,
    Abendessen
    Bunter Salat mit Schnitzelstreifen
    100 g Schweineschnitzel
    2 EL Öl, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer
    je ½ gelbe und grüne Paprikaschote
    1 Tomate, ½ Kopfsalat
    1 EL Weißweinessig
    25 g Emmentaler
    einige Zweige Petersilie
    3 Scheiben Vollkornbaguette
    Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzelstreifen darin rundum 2–3 Minuten braten. Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. Paprika und Tomate waschen. Paprika in Ringe, Tomate in Achtel schneiden. Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in Stücke zupfen. Aus Essig, Rest Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette mischen. Emmentaler raspeln. Alle Zutaten zu einem Salat anrichten. Petersilie hacken und darüberstreuen. Baguette dazu essen.

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    620 kcal , Kohlenhydrate 53 g , Fett 26 g , Eiweiß 39 g ,
    2. Tag:
    Frühstück
    Putenbrust-Brötchen
    1 Mehrkorn-Baguettebrötchen
    30 g fettreduzierter Frischkäse (17 % Fett)
    30 g hauchdünner Putenbrust-Aufschnitt
    2 Aprikosen-Hälften (Dose)
    1 Glas frisch gepresster Orangensaft (100 ml)
    Mehrkornbrötchen halbieren. Untere Hälfte mit Frischkäse bestreichen. Putenbrust-Aufschnitt darauflegen. Aprikosenhälften in Spalten schneiden und auf das Brötchen legen. Orangensaft dazu trinken.
    415 kcal , Kohlenhydrate 57 g , Fett 11 g , Eiweiß 20 g ,
    Mittagessen
    Wildkräuter-Kartoffelpüree an Rindersteak
    300 g mehlig kochende Kartoffeln
    Salz, Pfeffer
    5 EL Vollmilch
    2 EL Crème fraîche
    ½ Bund Petersilie
    20 g Löwenzahn
    25 g Brunnenkresse
    Muskatnuss
    200 g feine grüne Bohnen (z. B. Prinzessbohnen)
    150 g Rindersteak
    1 EL Öl
    evtl. Huflattich- und