Genetic Balance - die Diät-Revolution - Fettverbrenner oder Kohlenhydratverbrenner? Welcher Diät-Typ sind Sie?

ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ei, Quark und Mehl zu den Kartoffeln geben und verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. ½ TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Kartoffelteig Plinsen formen. In die Pfanne setzen und bei milder Hitze von beiden Seiten 15 – 20 Minuten goldbraun braten. Mit dem Ratatouille anrichten.
    600 kcal , Kohlenhydrate 76 g , Fett 18 g , Eiweiß 32 g,
    Snack
    Trockenfrüchte-Mix
    5 Ringe getrockneter Apfel
    4 getrocknete Aprikosen
    12 getrocknete Mangostücke
    235 kcal , Kohlenhydrate 50 g , Fett 1 g , Eiweiß 3 g,
    Abendessen
    Forellenmousse auf Brot
    75 g geräuchertes Forellenfilet
    3 EL Crème légère
    2 EL Magerquark
    2 EL Vollmilch
    ½ TL Tafelmeerrettich
    Salz, Pfeffer
    3 Scheiben Vollkornbrot
    3 Gewürzgurken
    Forelle mit Crème légère, Quark, Milch und Tafelmeerrettich pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Roggenbrot mit der Mousse bestreichen. Die Gewürzgurken dazu essen.
    660 kcal , Kohlenhydrate 97 g , Fett 14 g , Eiweiß 36 g,

    Bild 61
    5. Tag
    Frühstück
    Milchbrötchen-Bruschetta mit Himbeeren
    2 Milchbrötchen
    1 TL Zimt
    50 g Magerquark
    1 EL Himbeermarmelade
    125 g Himbeeren
    evtl. Minzblättchen zum Verzieren
    Brötchen waagerecht aufschneiden. Brötchenhälften toasten. Mit Zimt bestreuen. Quark mit Marmelade grob verrühren und auf den Schnittflächen der Milchbrötchen verteilen. Mit Beeren belegen. Mit Minze verzieren.
    580 kcal , Kohlenhydrate 95 g , Fett 12 g , Eiweiß 20 g,

    Bild 62
    Mittagessen
    Neue Kartöffelchen mit Nordseekrabben
    400 g neue kleine Kartoffeln
    ½ Salatgurke
    Salz, Pfeffer
    1 Zwiebel
    100 g Magerquark
    3 EL Mineralwasser
    ½ Bund Dill
    50 g Nordseekrabbenfleisch
    etwas abgeriebene Zitronenschale
    Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 25 Minuten kochen. Salatgurke raspeln und mit Salz bestreuen. Einige Minuten ziehen lassen und dann gut ausdrücken. Zwiebel pellen und fein würfeln. Gurkenraspel und Zwiebelwürfel mit Quark und Mineralwasser mischen. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken und ebenfalls unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln mit Dip und Nordseekrabbenfleisch anrichten. Mit etwas abgeriebener Zitronenschale und Dillfähnchen garnieren.
    415 kcal , Kohlenhydrate 66 g , Fett 2 g , Eiweiß 32 g,
    Snack
    Bananen-Kokos-Shake
    1 TL Kokosraspeln
    1 Banane
    1 EL Zitronensaft
    ¼ l fettarme Milch
    4 kernige Vollkornkekse
    Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, herausnehmen. Banane
schälen und klein schneiden. Banane, Kokosraspel, Zitronensaft und Milch pürieren. Shake in ein Glas füllen und sofort trinken. Kekse dazu essen.
    460 kcal , Kohlenhydrate 60 g , Fett 18 g , Eiweiß 14 g,

    Bild 63
    Abendessen
    Sonnenblumenbrot mit Radicchio und Sprossen
    3 Scheiben Sonnenblumenbrot
    50 g Hüttenkäse
    1 Kopf Radicchio
    1 Handvoll Alfalfa-Sprossen
    frisch gemahlener Pfeffer
    Sonnenblumenbrot mit Hüttenkäse bestreichen. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. In mundgerechte Stücke zupfen. Zusammen mit den Sprossen auf die Brote setzen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
    365 kcal , Kohlenhydrate 56 g , Fett 8 g , Eiweiß 17 g,

    Bild 64
    6. Tag
    Frühstück
    Dinkelflocken mit Honigbirnen
    50 g Dinkelflocken
    1 TL Sesamsaat
    1 Birne
    1 TL Rosinen
    2 EL Honig
    Dinkelflocken und Sesam in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden anrösten, herausnehmen. Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Rosinen und Birnenstücke mit in die Pfanne geben. 6 EL Wasser angießen und in der geschlossenen Pfanne ca. 5 Minuten quellen lassen. Abkühlen lassen, in einer Schale anrichten und mit Honig beträufeln.
    430 kcal , Kohlenhydrate 85 g , Fett 4 g , Eiweiß 10 g,
    Mittagessen
    Pizza Hawaii
    3 Sonntagsbrötchen (150 g; Frischprodukt aus der Dose)
    1 Zwiebel
    ½ TL Öl
    100 g passierte Tomaten
    1 TL Tomatenmark
    Salz, Pfeffer, Zucker, einige Zweige Basilikum
    2 Tomaten, 2 Scheiben Ananas (ungezuckert)
    5 hauchdünn geschnittene Scheiben Kochschinken (à 5 g)
    20 g fettreduzierter Gouda (17 % Fett)
    Außerdem: etwas Mehl, Backpapier

    Bild 65
    Sonntagsbrötchen übereinanderlegen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zwiebel pellen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anschwitzen. Mit passierten Tomaten und Tomatenmark ablöschen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker