Granatapfel

Fruchtbarkeit und das ewige Leben.
    Ein Blick auf die asiatische Mystik zeigt, dass auch dort der Granatapfel große Bedeutung hatte. Er gilt zum Beispiel im Buddhismus neben dem Pfirsich und den Zitrusfrüchten als eine der »drei gesegneten Früchte«. China, Persien und die gesamte arabische Welt verehrten den Granatapfel ebenfalls als Frucht der Segnungen, der Fruchtbarkeit und Lebenskraft. Rituale, die mit Leben und Tod verbunden sind, werden oft mit getrockneten Granatapfelkernen und dem rituellen Trinken des Granatapfelsaftes verbunden.
    Doch all die Mythen, Geschichten, Rituale und Abbildungen, denen so viel Wahres innewohnt, reichten nicht aus, um den Granatapfel bei uns populär zu machen. Erst die Wissenschaft mit ihren Erkenntnissen über die sensationellen Wirkstoffe des Granatapfels bereitete den Weg dafür, dass diese Frucht auch bei uns wieder »mit anderen Augen« wahrgenommen und im Hinblick auf Gesundheit, Vitalität und Schönheit genossen wird.

II. DER GRANATAPFEL – EIN GESUNDER LECKERBISSEN
    In diesem Kapitel erfahren Sie alles rund um den Einkauf von Granatäpfeln, aber auch Wissenswertes über fertige Granatapfelprodukte, die Sie im Fachhandel erwerben können. Darüber werden die Inhaltsstoffe und gesunden Wirkstoffe des Granatapfels erklärt.
EINE WAHRLICH KÖNIGLICHE FRUCHT
    Wer die Augen aufmerksam offen hält, der wird schon bald die zahlreichen Granatapfelprodukte wahrnehmen, die uns auf Schritt und Tritt begleiten. Und das ist gut so.
    Die frische Frucht kann man ausschließlich im Herbst und Winter genießen. Ich selbst habe zwar schon im Sommer Granatäpfel bei einem italienischen Händler gefunden, aber es waren sehr kleine, ein wenig schrumpelige Früchte, denen man ansah, dass sie außerhalb »ihrer Zeit« auf den Markt gekommen waren. Lassen Sie die Finger von solchen Früchten! Es ist nicht nötig, sich das ganze Jahr über mit Früchten einzudecken, die keine Saison haben. Es ist Unsinn zu glauben, dass Obst und Gemüse in breiter Auswahl das ganze Jahr über zur Verfügung stehen müssen. Die Qualität der Früchte leidet, wenn ihnen durch Züchtungen ein anderer Rhythmus aufgedrängt wird. Ihre Wirkstoffe können sich nicht im vollen Ausmaß entfalten, von etwaigen Veränderungen auf der Zellebene ganz zu schweigen.
    Jede Pflanze hat ihre Zeit, eine Zeit der Reife, eine Zeit der Ernte und eine Zeit der Regeneration.
    Im Herbst und Winter kann sich der Granatapfel königlich zeigen. Er ist reif und kann unsere herbstlich-winterliche Stimmung verzaubern. Und er steht uns genau dann mit vitalstoffreichen Wirkstoffen zur Verfügung, wenn wir ihn wirklich benötigen. Denn während der nasskalten und dunklen Jahreszeit brauchen Leib und Seele eine Extraportion Vitalität und wärmende Sonnenkraft, um gut und gesund über den Winter zu kommen. Die Winterfrucht Granatapfel kommt da mit ihrer Gesundheitskraft gerade richtig, stärkt die Widerstandfähigkeit und hilft, so manchen Infekt gleich im Keim zu ersticken. Genießen Sie deshalb frische Früchte stets dann, wenn sie erhältlich sind. Den Rest des Jahres können Sie getrost auf haltbare Produkte zurückgreifen.
DER FRISCHE GRANATAPFEL
    Frische Granatäpfel sehen rund und gesund aus. Sie sind mittelgroß bis groß und weisen eine gelbliche bis rötliche Farbe auf. Auch leicht bräunliche Farben sind normal. Wichtig ist, dass der Granatapfel nicht »eingefallen« oder gar »schrumpelig« aussieht. Er lässt sich dann zwar immer noch genießen, aber die Verformungen weisen darauf hin, dass der Granatapfel den Höhepunkt seiner Reife überschritten hat.
    Granatäpfel sollten Sie frisch kaufen und auch frisch verwerten, wie jede andere Frucht auch. Zwar hält sich der Granatapfel im Kühlschrank mehrere Wochen lang, aber der Genuss ist nicht mehr derselbe, wenn man eine Frucht so lange lagert.
    Ab Herbstbeginn bis in den März hinein sind Granatäpfel gut erhältlich. Fragen Sie doch mal in Ihrer Nachbarschaft, wenn Sie »Granatapfelneukunde« sind, am besten ist nämlich immer noch die »Mund-zu-Mund-Propaganda«. Lassen Sie sich Geschäfte und Läden empfehlen, die gute Ware führen und den Granatapfel möglichst lange im Sortiment haben. Scheuen Sie sich nicht, einenObst- und Gemüsefachhändler aufzusuchen und Granatäpfel nachzufragen. Ist die Nachfrage hoch, kümmern sich die Händler bestimmt darum, ihr Sortiment zu erweitern und über den Winter dauerhaft Granatäpfel anzubieten.
Wo Sie frische Granatäpfel