Grundlos erschoepft - Nebennieren-Insuffizienz
leicht, dies selbst zu tun. Sie sind nicht teuer und enthalten Nährstoffe, die in unserem Speiseplan zu wenig vorkommen oder sogar ganz fehlen. Sie können Salate, Suppen und Gemüsegerichte verfeinern und passen zu allen Gemüsesorten und Getreideprodukten sowie zu Fleisch. Lassen Sie sich im Bioladen zeigen, wie man Sprossen zieht, oder lesen Sie in Büchern und Broschüren, wie es funktioniert. Was die Nährstoffdichte angeht, stehen Sprossen ganz oben auf der Liste. Wer viel Algen und Sprossen isst, verfügt meistens über eine ausgezeichnete Gesundheit.
Kaufen Sie Ihre Samen zum Sprossenziehen im Bio- oder normalen Lebensmittelladen. Samen, die in Gärtnereien angeboten werden, enthalten oftmals Pestizide und andere Chemikalien, die man besser nicht zu sich nehmen sollte. Fragen Sie einen kundigen Mitarbeiter im Laden, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob man bestimmte Samen zum Sprossenziehen verwenden kann.
Im Anhang befindet sich eine Liste verschiedener Gemüsesorten. Lassen Sie sich von ihr beim Einkauf inspirieren, auch mal andere Geschmäcker auszuprobieren.
Zu den Nahrungsmitteln mit einem hohen Salzgehalt, die dazu beitragen können, eine Nebennierenschwäche zu überwinden, zählen die folgenden Gemüsesorten (Auflistung nach Salzgehalt):
● sehr hoher Salzgehalt: Seetang, grüne Oliven, Rotalgen, reife (schwarze) Oliven;
● hoher Salzgehalt: rote Pfefferschoten, Spinat, Mangold, Rote-Bete-Blätter, Sellerie (Blätter und Wurzel) und Zucchini.
Im Folgenden finden Sie das Rezept für eine Suppe, die dabei hilft, dass die Nebennieren während einer akuten oder chronischen Infektion ihre Funktion gut erfüllen können. Diese energiereiche Suppe mit dem Namen »Taz« stammt aus einem Buch von Dolores S. Downey (Downey 2000).
Genesungssuppe bei Hypoadrenie
500 g grüne Bohnen
1 Tasse (etwa 0,15 Liter) Sellerie, gehackt
1 Zucchini, gewürfelt
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 Tasse Tomatensaft
1 Tasse Quellwasser
2 TL reiner Honig
1 TL Paprikapulver
1 Tasse Hühnerbrühe
Pfeffer nach Geschmack
Vermischen Sie die Zutaten und lassen Sie die Suppe eine Stunde lang leicht kochen, bis das Gemüse ganz zart geworden ist.
Früchte
Wer unter einer Insuffizienz der Nebennieren und Blutzuckerproblemen leidet, sollte nicht zu viel Obst essen, besonders nicht am Morgen. Wenn Sie sich jedoch schon früh am Tag bewegen und Körperübungen machen, ist es möglich, dass Sie ein wenig Frucht zum Frühstück essen können. Körperliche Bewegung erhöht den Cortisol- und den Aldosteronspiegel, die wiederum den Natriumgehalt im Blut ansteigen lassen, wodurch der Effekt von Früchten besser vom Körper verarbeitet werden kann. Seien Sie auf jeden Fall vorsichtig mit dem Verzehr von Obst. Wenn Sie merken, dass Sie häufiger müde werden, nicht klar denken können oder Symptome von niedrigem Blutdruck oder schwacher Nebennierenfunktion bekommen, sollten Sie am Morgen überhaupt kein Obst essen.
Alle Früchte, die Sie wählen, sollten aus biologischem Anbau stammen. Viele Menschen, die unter einer Nebennierenschwäche leiden, reagieren sehr sensibel auf chemische Stoffe in Nahrungsmitteln. Kommerziell angebautes Obst wird mehrere Male gespritzt und hat eine negative Wirkung auf Menschen, die unter einer Nebennieren-Insuffizienz leiden, auch wenn es offiziellen Standards zufolge als unbelastet gilt. Kaufen Sie Ihr Obst, wenn möglich, beim Biobauern, im Bioladen oder in Reformhäusern, die ungespritztes und zertifiziertes Obst und Gemüse im Angebot haben. Wenn Sie kein biologisch angebautes und nichtgespritztes Obst und Gemüse kaufen können, sollten Sie konventionell angebaute Erzeugnisse gründlich waschen.
In der Liste sind Früchte aufgeführt, die unter Hypoadrenie Leidende entweder gut vertragen oder besser meiden sollten. Eine vollständige Liste der Früchte befindet sich im Anhang C. Vergessen Sie nicht, dass es beim Obstessen auf die Menge, die Qualität und die Tageszeit ankommt. Als allgemeine Regel sollten Sie am Morgen keine Früchte essen, nur ungespritztes Obst aus biologischem Anbau verzehren (damit die chemischen Giftstoffe Sie nicht tagelang müde machen) und immer nur jeweils kleine Obstmengen zu sich nehmen. Wenn eine Frucht während des Wachstums gespritzt worden ist (also nicht aus biologischem Anbau stammt), sollten Sie die Schale oder Haut nicht mitessen. Die zusätzlichen Nährstoffe, die sich außen befinden, wiegen nicht die Giftstoffe auf, die Sie mit der äußeren Schicht zu
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