Heilen und Kochen mit Hildegard von Bingen

abseihen und 2 Tage lang dreimal täglich 1 Likörglas davon trinken.

Brennnessel
    [Urtica dioica]

    Speziell die zarten Schösslinge der Brennnessel werden bei Hildegard verwendet. Richtig zubereitet, vertreiben sie Frühjahrsmüdigkeit und Magenprobleme und fördern die Durchblutung.
    »Die Brennnessel ist in ihrer Art sehr warm. In keiner Weise nützt es, dass sie roh gegessen wird, wegen ihrer Rauheit. Aber wenn sie frisch aus der Erde sprießt, ist sie gekocht nützlich für die Speisen des Menschen, weil sie den Magen reinigt und den Schleim aus ihm wegnimmt.«
    Viele Naturvölker setzen Umschläge mit frischem Brennnesselkraut gegen Gicht und Rheuma ein.
    Die 60 bis 150 Zentimeter hohe Große Brennnessel besiedelt Wegränder, Schuttplätze, Ödland, Lichtungen und feuchte Stellen in Wäldern. Bis zum Beginn des 17. Jahrhunderts nutzte man die langen, in den Stengeln enthaltenen Fasern zur Herstellung von strapazierfähigem Nesseltuch. Ihre Stiele und Blätter sind mit hohlen Haaren besetzt, die eine hautreizende Brennflüssigkeit unter anderem aus Ameisensäure und Histamin enthalten, die das typische Brennen auf der Haut und die Quaddelbildung bewirkt. Sie blüht von Juli bis September. Die Familie der Brennnesselgewächse (Urticaceae) ist weltweit zu finden und umfasst insgesamt mehr als 1000 Arten mit und ohne Brennhaare.
    Als Haarwasser dient die Brennnessel zur Pflege der Kopfhaut bei fettigem Haar und Schuppen.
    Verwendeter Pflanzenteil/Ernte Brennnesselkraut / nur frisches von April bis Mai
    Indikation 1 Magenverstimmung/-verschleimung, Frühjahrskur
    Anwendung: Zubereitung wie Spinat: Zarte Schösslinge kurz blanchieren, klein schneiden oder pürieren, in Butter dünsten und mit süßer Sahne, Salz und Bertram abschmecken. Als Tee 1 Teelöffel getrocknetes und grob gepulvertes oder frisches, kleingeschnittenes Kraut mit heißem Wasser überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen, abseihen. Mehrmals täglich 1 Tasse zubereiten.
    Indikation 2 Vergesslichkeit, Konzentrationsschwäche
    Anwendung: Frisches Kraut zu feinem Pflanzenbrei zerstoßen, mit Olivenöl mischen und vor dem Schlafengehen einige Tropfen auf Brust und Schläfe reiben.
    Tipp! Bei der Einnahme von Brennnesseln sollten Sie auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr – keine koffeinhaltigen oder alkoholischen Getränke – achten!
    Wichtig! Keine älteren Brennnesselpflanzen verwenden, da deren höherer Gehalt einiger Inhaltsstoffe Nieren und Magen reizen kann.

Eisenkraut
    [Verbena officinalis]

    Das Eisenkraut war im Mittelalter eine der bedeutendsten Heilpflanzen mit schillernden Bezeichnungen wie Junoträne, Wunschkraut oder Eisenhart.
    »Das Eisenkraut ist mehr kalt als warm, und wenn … fauliges Fleisch im Menschen ist, dann koche (der Kranke) Eisenkraut in Wasser, und dann lege er ein leinenes Tuch auf die … Wunden … und lege das Eisenkraut, nach mäßigem Ausdrücken des Wassers, mäßig warm auf jenes leinene Tuch … Und nachdem es ausgetrocknet ist, lege er auf gleiche Weise wiederum anderes gekochtes (Eisenkraut) darauf, und tue dies so lange, bis jene Fäulnis weggenommen wird. Aber wenn jemandem die Kehle aufschwillt, wärme er mäßig Eisenkraut in Wasser, und er lege es so mäßig warm auf seine Kehle und binde ein Tuch darüber, und dies tue er, bis die Schwellung verschwindet.«
    Eisenkraut ist eine ausdauernde Halbrosettenpflanze, die 20 bis 80 Zentimeter hoch wächst und eine bis 60 Zentimeter tief grabende Wurzel treibt. Von Juli bis September zeigen sich kleine blasslila Blüten. Die Pflanze benötigt einen sonnigen Platz an einem mäßig feuchten Standort auf frischen, stick- und nährstoffreichen Böden.
    Seit der jüngeren Steinzeit ist das Eisenkraut ein Kulturbegleiter. Man findet es besonders in der Umgebung alter Burgen und Siedlungen. Eisenkraut gilt als menstruationsfördernd und milchbildend.
    Eisenkraut im Schlafzimmer sollte angeblich Nachtmahre, die Erreger von Alpträumen, vertreiben.
    Verwendeter Pflanzenteil/Ernte Kraut / Mai bis September
    Indikation 1 Eitrige Wunden, Abszesse, Furunkel, Gürtelrose, Brustentzündung, Ulcus cruris (offenes Bein), Dekubitus (Wundliegen)
    Anwendung: Eine der Größe der Entzündung entsprechende Menge Eisenkraut auskochen, gut auspressen, körperwarm in einen Leinenbeutel füllen und auf die Wunde legen. Bei Bedarf eine zweite Packung auflegen. Bis zu dreimal täglich anwenden, die Packung darf nicht austrocknen.
    Indikation 2 Kehlkopfentzündung, Kropf,