di Nittardi
– dem Vorbild Mouton-Rothschilds folgend – Künstleretiketten. Die neueste Kreation: der Spitzenwein
Nectar Dei.
Castellina in Chianti, Tel. 05 77 – 74 02 69
E-Mail:
[email protected] Ornellaia
Mit der Tenuta dell’Ornellaia folgte Lodovico Antinori (Bruder von Piero Antinori) in Bolgheri dem großen Vorbild Sassicaia der benachbarten Tenuta San Guido. Heute gehört das Weingut zu Frescobaldi. Legendär der
Ornellaia
(Cabernet Sauvignon mit Anteilen Merlot und Cabernet Franc) und der reinsortige Merlot
Masseto
. Nicht ganz so teuer (aber kaum weniger gut) der
Le Volte
(Sangiovese/Cabernet/Merlot). Hinweis: Auf der Tenuta werden normalerweise keine Besucher empfangen.
Bolgheri, Tel. 0 56 57 – 18 11
E-Mail:
[email protected] Internet: www.ornellaia.it
Pian dell’Orino
Das kleine, aber feine Weingut der Südtirolerin Caroline Pobitzer und ihres Kellermeisters (und Ehemanns) Jan Hendrik Erbach grenzt in Montalcino an Biondi-Santi und kreiert einen bemerkenswerten Brunello mit viel versprechender Zukunft.
Montalcino, Tel. 05 77 – 84 93 01
E-Mail:
[email protected] Internet: www.piandellorino.it
Pieve Santa Restituta
Von diesem Weingut, das seit 1993 Angelo Gaja (Piemont) gehört, kommen berühmte, körperreiche und langlebige Brunello-Weine, u.a. Rennina und Sugarille.
Montalcino, Tel. 05 77 – 84 86 10
Poliziano
Die Fattoria Poliziano produziert einen kräftigen Vino Nobile di Montepulciano, außerdem den Super-Toskaner (Cabernet/Merlot)
Le Stanze
.
Montepulciano, Tel. 0 57 87 – 3 81 71
E-Mail:
[email protected] Internet: www.carlettipoliziano.com
Pomino
Eigenständige DOC innerhalb der Chianti-Rufina-Zone. Zugelassen sind u.a. die Rebsorten Pinot Bianco, Chardonnay, Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Das Anbaugebiet wird von Frescobaldi (s. dort) dominiert.
Querciabella
Weinkellerei in Greve, viel gerühmt für den Chianti Classico, für Cuvées wie
Camartina
(Sangiovese/Cabernet Sauvignon) und
Palafreno
(Sangiovese/Merlot) sowie den Chardonnay/Pinot Bianco
Batàr
(Barrique).
Greve in Chianti, Tel. 05 58 – 5 38 34
E-Mail:
[email protected] Internet: www.querciabella.com
Ricasoli
Der »eiserne Baron« Bettino Ricasoli dachte sich im 19. Jahrhundert die berühmte und lange gültige Chianti-Formel aus (75–90 % Sangiovese, des weiteren Canaiolo, Trebbiano, Malvasia). Im Besitz eines Nachkommen befindet sich das Weingut Barone Ricasoli mit dem historischen Castello di Brolio. Hoch dekoriert der Chianti Classico
Castello di Brolio
, hervorragend auch der Sangiovese- und Cabernet-Verschnitt
Casalferro
, der Chianti Classico
Rocca Guicciarda
Riserva und der
Formulae
(primär Sangiovese). Besuchenswerter Weinshop.
Gaiole in Chianti, Castello di Brolio, Tel. 05 77 – 73 01
E-Mail:
[email protected] Internet: www.ricasoli.it
Ruffino
Der große Weinerzeuger Ruffino deckt ein breites Sortiment ab, wobei er mit diversen Weinen in der Spitzenklasse vertreten ist, so mit dem Chianti Classico
Romitorio di Santedame
, mit dem
Modus
(Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot), dem Chardonnay
Solatia
, dem
Libaio
(Chardonnay/Sauvignon) und vor allem mit dem grandiosen Chianti Classico Riserva
Ducale Oro
.
Pontasieve, Tel. 05 58 – 36 05
E-Mail:
[email protected] Internet: www.ruffino.com
Rufina
Unterzone des Chianti (s. dort).
Sangiovese
Nicht nur die klassische Rebsorte in der Toskana, sondern mit einem Anteil von zirka 15 % überhaupt die wichtigste rote Traube in Italien. Sie wird u.a. auch in Umbrien, der Emilia-Romagna und den Marken angebaut. Die Geschichte der Rebsorte lässt sich zurückverfolgen bis zu den alten Etruskern. Sie ist charakterisiert durch Fruchtaromen wie Kirsche und schwarze Johannisbeere, durch kräftige Tannine und eine präsente Säure. Von Sangiovese gibt es in der Toskana diverse Unterarten, so Sangiovese piccolo bzw. Sangioveto im Chianti, Sangiovese grosso (Brunello) in Montalcino, Prugnolo gentile in Montepulciano und Morellino in der Maremma.
Sassicaia
Schon das weiße Etikett mit der blau-goldenen Kompassrose lässt Weinkenner in Verzückung geraten. Der Sassicaia ist der wahrscheinlich berühmteste Rotwein Italiens. Er ist (leider) nicht nur teuer, sondern auch außerordentlich knapp. Der Name leitet sich von den vielen Steinen (sassi) im Boden des Weinbergs ab. Das Weingut Tenuta San Guido liegt bei Bolgheri und gehört dem Marchese Nicolò Incisa
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