Ingwer - eine vielseitige Wurzel

Essen keinen Schnaps trinken mag, kann sich zur Unterstützung der Verdauung auch einen schnell und einfach zuzubereitenden Ingwertee aufgießen.
VERDAUUNGSTEE
    1 Stück Ingwer (ca. 4-6 cm)
1 l kochendes Wasser
eventuell etwas Kandiszucker
    Ingwerknolle schälen und in Stücke schneiden, die Würfel in eine Teekanne geben und mit kochend heißem Wasser aufgießen. Den Tee etwa 10 Minuten ziehen lassen. Je länger er zieht, desto schärfer wird er. Nach Belieben mit etwas Kandiszucker süßen.
    Über den Tag verteilt bis zu drei Tassen schluckweise trinken.
    Der Tee lindert Krämpfe, regt die Verdauung an und hilft gegen Übelkeit.
    Aber nicht nur bei Magenbeschwerden ist Ingwer ein profundes Mittel.
    Auch Ingwersaft bzw. -wasser unterstützen die Entschlackung und Entgiftung des Körpers:
INGWERSAFT
    1 große Ingwerknolle
    Den Ingwer schälen und fein reiben oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Das Ingwermus mit einem Löffelrücken durch ein feinmaschiges Sieb pressen. Den austretenden Saft auffangen.
Tipp
    Sie können auch älteren oder zu
trockenen Ingwer verwenden.
Geben Sie diesen klein geschnitten
mit etwas Wasser in den Mixer oder
pürieren Sie ihn mit dem Mixstab.
Anschließend die Masse abseihen.

INGWERWASSER
    1 Stück Ingwer (2-3 cm)1 l Wasser
    Den Ingwer schälen und in 5 dicke Scheiben schneiden. Zusammen mit kaltem Wasser in einen Topf geben und offen auf die Hälfte einkochen lassen.
    Das abgekühlte Ingwerwasser sollte während des Tages immer wieder in kleinen Portionen getrunken werden.
INGWER-KUR GEGEN KRÄMPFE
    1 TL frischer, fein geriebener Ingwer
Wasser
    Den frisch geriebenen Ingwer in eine Tasse geben und mit kochendem Wasser aufgießen. Den Sud abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb abgießen.



Täglich drei bis vier Tassen nach den Mahlzeiten trinken. Dieser Ingwersud wirkt sowohl bei Magen- und Darmals auch bei Menstruationskrämpfen. Sogar gegen die gefürchtete Reise- und Seekrankheit ist mit Ingwer zwar kein Kraut, aber eine Wurzel gewachsen. Es hilft schon, ganz profan auf einem Stück rohen oder kandierten Ingwer zu kauen, und das unangenehme Gefühl in Magen und Kopf verschwindet.
    In der kalten Jahreszeit ist Ingwer zudem eine Art Geheimwaffe gegen inneres Frösteln und die ersten Anzeichen einer Erkältung:
SCHNUPFENTEE
    1 kleine Ingwerwurzel
Saft von 1/2 Zitrone
1 l kochendes Wasser
    Die Ingwerwurzel schälen und zerkleinern. Die Ingwerstücke in Wasser etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft zugeben (eventuell nach Belieben etwas süßen) und den Sud über den ganzen Tag verteilt lauwarm, aber auch kalt trinken.
CHINESISCHER HEILTEE
    5 g Zimtbaumzweige (Ram. cinnamomi)
5 g Pfingstrosenwurzel (Rd. paeoniae)
5 g frische Ingwerwurzel12 g Datteln
3 g Honigsüßholz (Rd. glycyrrhizae t.)
5 g Windschutzwurzel
(Rd. ledebouriellae)
5 g Magnolienblüten (Flos magnoliae)
    Die Zutaten bekommen Sie in der Apotheke, Sie können sich den Tee dort auch mischen lassen. Er ist gegen einen beginnenden grippalen Infektdas beste Mittel. Sie sollten ihn bei den ersten Symptomen (leichtes Fieber, Frösteln, Schweißausbrüche, Kopfschmerzen, verstopfte Nase, Appetitlosigkeit) schön heiß und so lange trinken, bis Sie ein wohliges Wärmegefühl spüren. Dann sofort ins Bett und lange schlafen!
INGWERMILCH
    1 Stück Ingwer (4-6 cm)
1-2 EL Honig1/2 l Milch
    Den Ingwer schälen und fein reiben oder durch die Knoblauchpresse drücken. Ingwer und Honig verrühren und mit heißer Milch aufgießen. So heiß wie möglich trinken.

INGWER-KUR GEGEN HUSTEN
    1/2 EL frischer, fein geriebener Ingwer
1/2 EL gemahlener Pfeffer
1/2 EL gemahlene Gewürznelken
1 Tasse schwarzer oder grüner Tee
1-2 TL Honig
    Die Gewürze vermischen. Jeweils einen Teelöffel der Mischung dreimaltäglich in einer Tasse Tee einnehmen. Sie können das Würzpulver aber auch mit Honig verrühren und je einen Löffel davon bei Hustenreiz schlucken. Die beste Wirkung erzielt man, wenn man die Mischung jeweils frisch zubereitet.
Ein Lebenselixier
    Das Verblüffende am Ingwer ist seine Vielseitigkeit. Er macht Essen und Trinken schmackhafter, beruhigt den Magen und nimmt es mit der Übelkeit auf. Doch er ist auch hilfreich, wenn es mit der Beweglichkeit nicht mehr so recht klappen will. Die asiatische Medizin verwendet ihn zum Beispiel in Bädern. Sogar für die Schönheitspflege hat er einen Wirkstoff parat – ein wahres Wunderelexier eben!
INGWER GEGEN GELENKSCHMERZ
    3 Tropfen Ingwerölessenz
1 TL Mandelöl
    Die