Kau Dich gesund

Sack

    Dr. med. Dr. med. univ. Christian Reifferscheid
    Facharzt für Allgemeinmedizin, Facharzt für Innere Medizin
    Naturheilverfahren
    München, den 23. 04. 99
    Sehr geehrter Herr Schilling,
    mit großer Freude habe ich erfahren, daß die 1. Auflage Ihres Buches »Kau dich gesund!« bereits jetzt vergriffen ist. Wie viele Ihrer Leser bin auch ich von Ihrem Werk begeistert und habe es mit großem Interesse und Spaß gelesen.
    Es ist Ihnen in vorzüglicher und gleichsam unterhaltsamer Art gelungen, darzustellen, daß die Verdauung bereits im Mund beginnt und damit das richtige Kauen auch bei einer breiten Öffentlichkeit endlich einmal eine zentrale Bedeutung erhält.
    Schließlich kommt dem Verdauungstrakt innerhalb des menschlichen Immunsystems eine ganz besondere Rolle zu. So wird in Ihrem Buch ein für mich bereits seit vielen Jahren wichtiger Leitsatz unterhaltend öffentlich gemacht, nämlich, daß die konsequente (aber durch Ihr »Kau-Jogging« ja nun lustreiche!) Umsetzung des bewußten, intensiven Kauens einen deutlichen Zugewinn an Lebensqualität und Gesunderhaltung erbringen kann.
    Lieber Herr Schilling, der Erfolg Ihres Buches liegt aber bestimmt auch an der ansprechenden, einfachen und mitreißenden Darstellung Ihrer Erlebnisse, die den Leser zum richtigen Kauen derartig motivieren, daß er gar keine Lust mehr verspürt, ungesund zu leben! Deshalb ist »Kau dich gesund!« ein medizinischer (Ver-)Führer zur Steigerung der Freude am Genuß.
    Nur so kann Gesundheit wieder Spaß machen!
    Ich bin sicher, Ihr Buch wird noch vielen Menschen helfen.
    Mit herzlichen Grüßen
    Dr. med. Dr. med. univ. Christian Reifferscheid

    Dr. med. Peter Schleicher
    Facharzt für Immunologie
    München, 11. 02. 2003
    Dr. med. Peter Schleicher ist einer der führenden Immunologen Deutschlands. Er leitet das Institut zur Erforschung neuer Therapieverfahren chronischer Erkrankungen und Immunologie. Dr. med. Peter Schleicher ist Buchautor von »Die sensationelle Kreta-Diät«, »Natürlich heilen mit Schwarzkümmel«, »Immunkompass« und Verfasser bedeutender wissenschaftlicher Publikationen wie »Immunmonitoring und additive Immuntherapie«.
    Statement von Dr. med. Peter Schleicher zur 5. Auflage von »Kau Dich gesund!«
    Ich bin auf das Buch »Kau Dich gesund« mit Überraschung gestoßen und habe die Details, die Jürgen Schilling darin beschrieben hat, zuerst sehr skeptisch betrachtet.
    Erst im Laufe des genauen Begreifens zu den Zusammenhängen der Immunologie ist mir klar geworden, dass Jürgen Schillings Buch »Kau Dich gesund« von höchster Bedeutung ist.
    Einmal weiß man aus der Forschung der Kieferchirurgie und der Kieferorthopädie, dass im Kiefergelenk eine sehr entscheidende Struktur unentwegt Lymphkanäle in Bewegung hält, also jene Zentren, in denen Immunzellen praktisch trainiert und aufbewahrt werden. Und dieses permanente Kauen, dessen positiven Effekt man auch früher aus der Kaugummi-Industrie her kannte, macht nicht nur wach, sondern es macht auch die zelluläre Abwehr wach. Insofern ist schon allein dieser mechanische Vorgang von äußerster Bedeutung. Der nächste Effekt ist einfach, dass beim richtigen Kauen und Ausschmecken der Nahrung (beim Schmauen!) mehr Lymphflüssigkeit im Speichel freigesetzt wird und so die Aktivierung dieser Zellen im Magen-Darm-Kanal, welcher ausschließlich aus Immunzellen besteht, ja förmlich durchsetzt ist von einer Armada von Abwehrzellen, dort in Kontakt kommt mit sehr aufbereiteten, gut durchgekauten Speisen und dann eine viel leichtere und spezifischere Anpassung der Immun-Antwort an diesem Speisebrei praktisch passiert.
    Es ist eigentlich das Normale und sollte so sein, dass ein gründlich gekautes, durch intensives und genussvolles Schmauen gut aufbereitetes Nahrungsmittel mit dem Immun-System in Kontakt kommtund dann die gesamte Kaskade, angefangen von der Hypophyse, also vom obersten Regulationsorgan der Immunologie über die einzelnen hormonellen Zentren wie auch die Schilddrüse, aber ebenso gut die Geschlechtshormone und auch die Nebenniere mit ihrem Cortisol-Haushalt, anregt und so über den großen Zusammenhang eine Harmonisierung der gesamten Immun-Antwort unterhält.
    Ich danke dem Autor Jürgen Schilling für seine Entdeckung des Schmauens und für den damit gelungenen ganzheitlichen Ansatz bei der Immunologie.
    Dr. med. Peter Schleicher

    Dr. Hans-Peter Kuhlmann
    Zahnarzt
    München, 05. 01. 2003
    Sehr geehrter Herr Schilling!
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