Mein schlankes Ich

2001 die Gründung meiner eigenen Produktlinie fett- und kalorienarmer Backwaren ohne Milch, Weizen und Ei: BethennyBakes™. Dann war ich eine der Kandidatinnen bei Martha Stewart: Apprentice und wurde als neuer Star der Show bezeichnet. (Ich erzähle Ihnen später mehr über diese Erfahrung.) In der Folgezeit habe ich für Prominente wie Alicia Silverstone, Denis Leary und Mariska Hargitay gekocht. Ich wurde ins Frühstücksfernsehen eingeladen, darunter in die Today Show , The Early Show von CBS und Good Day New York , um über gesundes Kochen und Essen zu reden; und ich trat in vielen anderen Shows auf, zum Beispiel bei Access Hollywood , Entertainment Tonight und Extra . Ich schreibe eine regelmäßige Kolumne für das Health -Magazin und habe für die New York Times, People, InStyle, USA Today, US Weekly, TV Guide und Wall Street Journal Kolumnen oder Artikel geschrieben. Meine Kochvideos auf YouTube werden Tausende Male
angeklickt. Vor kurzem habe ich die Dreharbeiten für die zweite Staffel von The Real Housewives of New York City beendet. Und jetzt habe ich dieses Buch geschrieben.
    Was ich über das Schlankwerden und das Schlankbleiben weiß und im Laufe meines Lebens gelernt habe, beschränkt sich nicht auf gesundes, schmackhaftes Essen (auch wenn das ein bedeutender Teil ist). Ich habe außerdem gelernt, anders über Essen zu denken, meine Ernährung mit dem Rest meines Lebens in Einklang zu bringen und aufzuhören, mich wegen jedes Bissens selbst zu quälen. Wenn man in New York City lebt, ist es schwer, nicht von seinem Äußeren, von Essen und Diäten völlig besessen zu sein. Aber mir ist klar, dass dies wohl auch sonst schwer ist. Wenn Sie den gleichen Kampf kämpfen, wie ich es einst tat, dann haben wir etwas sehr Wichtiges gemeinsam, und ich möchte Ihnen helfen, diesen Kampf zu gewinnen.
    Ich bin heute schlank, aber ich war darauf nicht programmiert. Ich habe es geschafft, indem ich mein Verhalten änderte und lernte, wie eine natürlich schlanke Person zu denken. Das Ergebnis: Ich wurde zu einer natürlich schlanken Person, zu einer dieser Frauen, bei deren Anblick man sich als Teenager fragte, wie sie das schafften. Erstaunlicherweise war es ganz einfach - viel einfacher als mein von Diäten besessenes früheres Ich es sich jemals erträumt hätte. Damals, als der Gedanke an Diäten mich noch ständig belastete und tief in mir verwurzelt war, habe ich nie wirklich geglaubt, dass ich dieser Falle jemals entkommen könnte. Aber heute bin ich frei.

    Heute kann ich kaum noch glauben, wie viel Zeit meines Lebens ich damit vergeudet habe, mich ängstlich und depressiv zu fühlen und - wenn ich mich wieder einmal mit Essen vollgestopft hatte - mich mit Selbstverachtung zu bestrafen, weil meine Jeans zu eng waren. Ich kann kaum fassen, wie viel Zeit meines Lebens ich damit verschwendet habe, mich fett zu fühlen , panisch zu überlegen, was ich bei einem Date bestellen sollte oder wie ich mich aus einer Einladung ins Restaurant herauswinden könnte, weil das Essen dort meiner Meinung nach dick machte. Kommt Ihnen das bekannt vor? Haben Sie jedes Mal ein schlechtes Gewissen, wenn Sie etwas essen, das nicht Ihrer Vorstellung von Diätessen entspricht? Machen Ihnen Essen, Fett, Kohlenhydrate und Diäten dermaßen viel Angst und Sorgen, dass Sie den ganzen Tag daran denken? So ging es mir auch - aber so geht es mir nicht mehr, und so wird es mir nie wieder gehen. Machen Sie sich mit mir zusammen auf den Weg zu einer neuen Denkweise!
    Als ich mich von dieser Art des Denkens befreit hatte, passierte etwas Wunderbares: Ich wurde schlank, und zwar für immer. Ich kann mir nicht einmal mehr vorstellen, dass mich jemals wieder meine frühere Art zu denken, zu essen und mich zu verhalten quälen wird - meine schlechten Gewohnheiten , die mein selbstzerstörerisches Denken und ruinöses Essen aufrechterhielten. (Später werde ich Ihnen mehr über schlechte Gewohnheiten erzählen.) Ich habe mich befreit, und jetzt habe ich schlanke Gedanken . Und das können auch Sie tun und haben, egal, wer Sie sind.

    Das größte Geschenk, das ich Ihnen machen kann, und das größte Geschenk, das Sie sich selbst machen können, ist dieses Buch - Mein schlankes Ich . Alles, was ich über das Essen und Kochen gelernt habe, ist darin in zehn einfachen Regeln zusammengefasst, die Sie anwenden können, um Ihre eigenen schlechten Gewohnheiten , Ihr eigenes Denken, Ihren Körper, Ihr ganzes Leben zu ändern. Sie meinen, diese Tipps