Mein schlankes Ich

dieser Zeit kommt man wenig oder gar nicht zum Schlafen. Man hat Gelüste, weil man unter Stress steht, und wenn man nicht schläft, läuft man herum wie ein Zombie. Gut essen war in dieser Zeit für mich eine wichtige Investition, und das ist es noch immer, an jedem Tag meines Lebens.
    Auch die Dreharbeiten zu The Real Housewives of New York City sind unglaublich aufreibend. Mein ganzes Leben wird dort auf Film gebannt, für jeden, der es sehen möchte. Als wir die zweite Staffel drehten, hatte ich kaum noch freie Zeit, geschweige denn Zeit zum Essen. Aber so ist mein Leben nun einmal, ich mag Herausforderungen.
    Wahrscheinlich verläuft Ihr Leben ja anders als meins, vielleicht mehr, vielleicht weniger. Aber vermutlich stehen auch Sie oft unter Zeitdruck, haben einen aufreibenden Terminkalender und nur wenig Zeit fürs Essen. Das verstehe ich. Aber Sie können trotzdem natürlich schlank sein ohne Diäten, egal, wie ihr Leben aussieht. Ich bin eine Frau in den Dreißigern, die in New York City wohnt, und eine Diät kommt für mich nicht mehr infrage. Ich esse so ziemlich alles, was ich gerade essen möchte. Und zum ersten Mal in meinem Leben ist mein Gewicht erstaunlicherweise völlig konstant. Ich sehe besser aus und fühle mich wohler als je zuvor. Ich trage die Verantwortung für mich selbst. Ich bin kein Arzt, keine Ernährungswissenschaftlerin und keine Fitnessexpertin.
Und was am wichtigsten ist - ich übernehme nicht die Verantwortung für Sie. Aber ich koche natürliche, normale Gerichte, liebe köstliches Essen und bin eine gesunde, schlanke Frau. Und ich möchte Ihnen verraten, wie ich den Code geknackt habe, wie ich die Ketten der Diäten gesprengt und gelernt habe, zehn einfache Regeln in mein Leben zu integrieren.
    Ich gebe zu, dass ich den Vorteil habe, in New York City zu leben, wo mir eine eindrucksvolle kulinarische Vielfalt zur Verfügung steht. Aber diese Stadt kann auch ein Nachteil sein. Ich könnte problemlos meinen Tag damit verbringen, in Honig geröstete Nüsse, warme Brezeln und Hotdogs zu essen. An jeder Straßenecke werden Eiscreme, Pizza, Hamburger und Sandwichs verkauft. In der Stadt, die niemals schläft, kann man problemlos zu jeder Tages- und Nachtzeit etwas zu essen bekommen. New York City ist eine Welt der Vielfalt, aber gleichzeitig eine Welt der Versuchung.
    Aber auch wenn Sie nicht in einer Großstadt leben, sind Sie ähnlichen Anfechtungen ausgesetzt. In New York müssen wir erst sechs verschiedene Supermärkte aufsuchen, um alle Zutaten für eine ordentliche Mahlzeit zusammenzustellen. Sie haben vielleicht einen Supermarkt in der Nähe, der alles führt, was Sie brauchen - aber gleichzeitig viele verführerische Dinge, die Sie nicht brauchen.
    Die New Yorker Gemüsemärkte sind fantastisch, aber vielleicht gibt es in Ihrer Nähe Bauernmärkte mit Produkten aus der Umgebung. Vielleicht glauben Sie, Sie können es sich finanziell nicht leisten, gut zu essen, und sehen deswegen
Fastfood und Fertiggerichte als Ihre einzige Ernährungsmöglichkeit an, aber das ist nicht wahr. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie gut essen, ohne teuer essen zu müssen. Vielleicht sind Sie eine der Mütter, die ständig ihre Kinder hierhin und dorthin kutschieren und von den Essensresten ihrer Lieben, der Süßigkeitenschublade und der Pizza vom Lieferservice in Versuchung geführt werden. Aber wie geht es der jungen Frau in der Stadt, die genau über einem Fastfood-Lokal wohnt, das die ganze Nacht geöffnet ist? Sie sind Anfechtungen ausgesetzt, aber das sind wir alle. Wir sind alle verschieden. Aber wir können alle natürlich schlank sein.
    Wo Sie auch wohnen, Sie können überall gute Lebensmittel bekommen und gutes Essen zubereiten. Sie müssen sich nicht mit verarbeitetem, abgepacktem Essen zufriedengeben, das wenig reizvoll ist oder Ihnen noch nicht einmal schmeckt. Sie müssen nicht von Fertiggerichten oder Fastfood leben. Sie können genauso gut essen wie ich und genauso gut wie Prominente.
    Und dazu möchte ich Ihnen verhelfen. Ich möchte Sie beraten und anleiten, auf die gleiche Art, auf die ich meine Freundinnen und Prominente angeleitet habe, die mich um Rat gefragt haben. Warum sollten nur Prominente von den Geheimnissen profitieren, die ich entdeckt habe? Auch Sie sind beschäftigt, genau wie diese Leute. Auch Sie möchten toll aussehen. Sie mögen vielleicht nicht im Vintage-Kleid von Chanel zur Oscar-Preisverleihung gehen, was aber nicht heißt, dass Sie nicht auch in Ihrem neuen Kleid