Meine GLYX-Zahlen

Glas
200
0,2
2
0
20
Rote- Beten- Saft
1 Glas
200
3
0
1
20
Sanddorn­beerensaft
1 Glas
200
3
12
0
15
Sauerkrautsaft
1 Glas
200
2
0
0,7
1
Sojadrink, natur
1 Glas
200
7
4
0,6
1
Sojadrink mit Frucht (Bio)
1 Glas
200
7
4
0,2
10
Spinatsaft
1 Glas
200
4
0,5
0,5
1
Sportgetränke (Isotonische Drinks)
1 Glas
200
0,1
0,1
0
25
Tee, Früchte
1 Tasse
150
0
0
0
0
Tee, Kräuter
1 Tasse
150
0
0
0
0
Tee, schwarz und grün
1 Tasse
150
0,1
0
0
0
Tomatensaft (Fla­sche)
1 Glas
200
2
0,3
1
4
Traubensaft
1 Glas
200
1
0,2
0
30
Zichori­enkaffee
1 Tasse
150
0,2
0
0
1
Zitronensaft
1 Stam­perl
20
0,1
0,1
0
4

Le­bens­mit­tel
Por­ti­on
in g/ml
Ei­weiß in g
Fit- Fett in g
Bal­last­stof­fe in g
GLYX- Carbs
Alkoholische Getränke
Ein Gläschen Bier oder Wein schadet nicht – mehr schon

Alkoholfreies Schankbier
1 Fla­sche
330
2
0
0
20
Altbier, dunkles (Maltose)
1 Fla­sche
330
2
0
0
10
Bier mit Limonade
1 Fla­sche
330
0,8
0
0
15
Bitterlikör/ Kräuterlikör
1 Stam­perl
20
0
0
0
3
Bloody Mary
1 Glas
200
2
0,2
0,4
5
Bowle/Punsch
1 Glas
200
0,4
0
0,9
35
Caipirinha
1 Glas
200
0,4
2
0,8
10
Champagner
1 Sektglas
100
0
0
0
1
Dessertweine
1 Sektglas
100
0
0
0
15
Eierlikör
1 Stam­perl
20
0,9
0,9
0
5
Exportbier, hell (Maltose)
1 Fla­sche
330
2
0
0
10
Federweißer
1 Glas
200
0,1
0
0,4
25
Gin
1 Stam­perl
20
0
0
0
0
Glühwein
1 Haferl
200
0,3
0
0,1
30
Klare Schnäpse (38 %)
1 Stam­perl
20
0
0
0
0
Liköre (30 %)
1 Stam­perl
20
0
0
0
5
Most (Apfelwein), trocken
1 Glas
200
0
0
0,1
5
Obstwein
1 Glas
200
0
0
0
15
Pils
1 Fla­sche
330
2
0
0
10
Roséwein
1 Glas
200
0,1
0
0
4
Rotwein, trocken
1 Glas
200
0,3
0
0
5
Sekt, trocken
1 Glas
100
0,2
0
0
4
Sherry, trocken
1 Stam­perl
20
0
0
0
0
Virgin Mary (ohne Alkohol)
1 Glas
200
2
0,2
0,5
5
Wein halbtrocken
1 Glas
200
0,1
0
0
5
Weißwein lieblich
1 Glas
200
0,2
0
0
10
Weißwein trocken
1 Glas
200
0,2
0
0
1
Weißwein­schorle
1 Glas
200
0,2
0
0
0
Weizen­vollbier
1 Fla­sche
330
1
0
0
10
Whisky
1 Stam­perl
20
0
0
0
0
Wodka
1 Stam­perl
20
0
0
0
0
    Der Glyx von Alkohol geht gegen null und wird in der Regel nicht gemessen. Die Maltose im Bier, der Zucker in süßen Weinen und Cocktails erhöhen aber den Blutzucker.

GLYX, GL UND KOHLENHYDRATE
    Auf der folgenden Seite beginnt nun die Tabelle mit den GLYX- und GL-Zahlen für die »Genauwissenwoller«. Die GLYX-Werte sind in Fünferschritten gerundet, da der Wert in Studien oft variiert.
»Grenzwertige« Werte (um 55, um 70) haben wir nach Schlank-&-gesund-Gesichtspunkten in die untere oder obere GLYX-Stufe integriert.
Der GLYX von Lebensmitteln mit wenigen Kohlenhydraten muss nicht gemessen werden, weil er automatisch »grün« ist. Zudem machen Wissenschaftler sich nicht die Arbeit jede Beere, jeden Saft zu messen. Deshalb tauchen hier natürlich viel weniger Werte auf.
Wir arbeiten lieber mit GLYX und Carbs als mit dem GL. Denn Carbs – also Kohlenhydrate – stehen auf jedem Etikett. Und ein grüner GL-Wert sagt leider nicht immer etwas über die Gesundheit aus.
    Für GLYX gilt:
    ● Grün – niedriger GLYX bis 54
    ● Gelb – mittlerer GLYX 55 bis 69
    ● Rot – hoher GLYX über 70
    Für GL gilt
    ● Grün – niedriger GL bis 10
    ● Gelb – mittlerer GL bis 19
    ● Rot – hoher GL über 20
    GL-Experten empfehlen Abnehmwilligen, unter 80 pro Tag zu bleiben.
    Die Formel zur Berechnung des GL lautet:
    GLYX × Kohlenhydrate pro Portion : 100

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GLYX in Zahlen
Lebensmittel
in g
GLYX
GL
KH
Süße und saure Früchte
Ananas
125
65
11
17
Apfel
100
40
4
11
Apfel, getrocknet
25
30
5
15
Aprikose
50
60
3
5
Aprikose, getrocknet
25
30
4
13
Banane, etwas grün
100
40
8
21
Banane, reif
100
60
13
21
Birne
100
40
5
12
Birne (Glas) mit Süßstoff
200
25
4
16
Datteln, getrocknet
25
105
18
17
Erdbeeren
250
40
6
15
Feige, getrocknet
40
60
14
24
Grapefruit
250
25
6
23
Honigmelone
125
65
10
16
Kaktusfeige
125
5
1
9
Kirschen, sauer
125
20
3
14
Kirschen, süß
125
65
10
16
Kiwi
100
55
6
11
Mango
125
55
9
16
Obstcocktail (Konserve, gesüßt)
125
65
21
33
Orange
150
45
6
14
Papaya
125
60
2
3
Pfirsich
125
40
4
11
Pflaumen
100
40
4
10
Pflaumen, getrocknet
25
30
4
14
Rosinen
15
65
7
10
Wassermelone
125
75
8
10
Weintrauben, blau
125
60
13
21
Weintrauben, grün
125
45
9
20

Lebensmittel
in g
GLYX
GL
KH
Gemüse
Gazpacho
250
40
2
5
Kohlrübe (Steckrübe)
150
70
4
6
Kürbis
200
75
8
10
Mais (Konserve, abgetropft)
100
55
8
15
Maniok (Cassava)
200
45
29
64
Möhren (Karotten), gegart
150
60
7
12
Möhren (Karotten), roh
150
15
2
12
Pastinaken
200
95
4
4
Rote