Meine GLYX-Zahlen

Vitalstoffe
** keine Nährstoffangaben vorhanden
Amaranth
1 EL
15
2
1
**
10
Buchweizen
1 EL
15
2
0,3
0,5
10
Buchweizen-Vollkornmehl
1 gehäufter EL
15
2
0,5
1
10

Bulgur
4 EL
40
5
0,6
**
30
Couscous
1 EL
10
1
0,2
0,3
5
Dinkel/Grünkern, Schrot
1 EL
15
2
0,5
1
10
Dinkel/Grünkern, Vollkorn
1 EL
15
2
0,5
1
10
Dinkel/Grünkern, Mehl
1 gehäufter EL
15
1
0,3
0,9
10
Gerstenkörner
1 EL
15
1
0,3
1
10
Getreidemischung, Schrot
1 EL
15
2
0,3
2
10
Graupen
1 EL
15
1
0,2
0,7
10
Grieß
1 gehäufter EL
15
1
0,1
1
10
Grießbrei
1 Teller
150
6
7
1
20
Grießklößchen
2 Stück
30
2
3
1
10
Grünkern-Burger
1 Stück
100
7
10
**
25
Haferbrei
1 Teller
150
8
6
3
20
Haferkörner
1 EL
15
2
1
0,9
10
Hirsekörner
1 EL
15
1
2
4
10
Maisgrieß (Polenta)
1 EL
15
1
0,6
**
10
Maismehl
1 gehäufter EL
15
0,9
0,3
0,2
10
Maisstärke
1 gehäufter EL
15
0,1
0
0,2
15
Paniermehl
1 EL
10
1
0,2
0,5
10
Quinoa
1 EL
15
2
0,8
**
10
Roggenkörner
1 EL
15
1
0,3
2
10
Roggenmehl, Type 815
1 gehäufter EL
15
1
0,2
1
10
Roggenmehl, Type 1150
1 gehäufter EL
15
1
0,2
1
10
Roggenmehl, Type 1740
1 gehäufter EL
15
1
0,2
2
10
Roggenschrot, Type 1800
1 gehäufter EL
15
2
0,2
2
10
Roggenvollkornmehl
1 gehäufter EL
15
2
0,3
2
10
Seitan (Weizenprotein, Fleischersatz)
1 Stück
100
31
3
**
1
Tapiokastärke (Sago)
1 gehäufter EL
15
0,1
0
0,3
15
Weizenkörner
1 EL
15
2
0,3
2
10

Weizenmehl, Type 405
1 gehäufter EL
15
2
0,2
0,6
10
Weizenmehl, Type 1050
1 gehäufter EL
15
2
0,3
1
10
Weizenmehl (Vollkornmehl)
1 gehäufter EL
15
2
0,4
2
10
Weizenstärke
1 gehäufter EL
15
0,1
0
0,2
15
Weizenvollkornschrot, Type 1700
1 gehäufter EL
15
2
0,3
1
10

Le­bens­mit­tel
Por­ti­on
in g/ml
Ei­weiß in g
Fit- Fett in g
Bal­last­stof­fe in g
GLYX- Carbs
Brot & Brötchen
Wählen Sie »Grün« und machen Sie Brot zur kleinen Beilage
** keine Nährstoffangaben vorhanden
Bagel
1 Stück
80
7
1
**
35
Baguette
2 kleine Scheiben
40
3
0,5
1
20
Baguette-Brötchen
1 Stück
60
5
0,8
2
30
Baguette- Brötchen mit Butter und Erdbeerma­rmelade
1 Stück
105
5
17
2
45
Buchweizen- Vollkornbrot
1 Scheibe
40
4
2
**
15
Fladenbrot, türkisches
1 / 8 Stück
50
4
0,6
2
25
Früchtebrot
1 Scheibe
70
5
8
3
35
Gerstenbrot
1 Scheibe
40
2
0,3
2
20
GLYX- Brot
1 Scheibe
40
3
1
**
10
Hafer­kleiebrot
1 Scheibe
40
5
1
**
20
Hamburger­brötchen
1 Stück
80
2
5
3
35
Hirsebrot
1 Scheibe
40
3
2
**
20
Knäckebrot
2–3 Scheiben
30
2
2
2
20
Knäckebrot, Roggen
2–3 Scheiben
30
3
0,5
4
20
Knäckebrot, Vollkorn
2–3 Scheiben
30
3
0,5
4
20
Laugenbrezel und -brötchen
1 Stück
60
6
1
2
35
Leinsamenbrot
1 Scheibe
40
5
3
3
10
Maisfladenbrot
1 / 8 Stück
50
3
0,9
1
20
Mehrkornbrot, Vollkorn/ Schrot
1 Scheibe
40
3
0,5
3
15
Mehrkorn­brötchen
1 Stück
60
4
0,6
3
30
Milchbrötchen
1 Stück
45
4
1
1
25
Mischbrot (Roggen/ Weizenmehl)
1 Scheibe
40
2
0,4
2
20
Pfister Öko-Dinkel-Grünkern-Vollkornbrot
1 Scheibe
40
3
0,7
3
15
Pfister Öko- Sojabrot
1 Scheibe
40
6
2
3
15
Pfister Öko- Sonnenblu­menbrot
1 Scheibe
40
2
2
2
15
Pumpernickel
1 Scheibe
40
3
0,4
3
15
Roggenbrot, Sauerteig
1 Scheibe
40
2
0,4
3
20
Roggenbrot, Vollkorn/ Schrot
1 Scheibe
40
3
0,4
3
15
Roggen­mischbrot mit Kleie
1 Scheibe
40
2
0,5
3
20
Roggenvoll­kornbrötchen
1 Stück
60
4
0,6
4
30
Toastbrot, Vollkorn
1 Scheibe
25
1
0,7
1
10
Toastbrot, weiß
1 Scheibe
20
1
0,7
0,6
10
Vollkornbrötchen, wenig Schrot
1 Stück
60
5
0,9
4
25
Vollkornbrot, wenig Schrot
1 Scheibe
40
2
0,4
3
15
Vollkornbrot mit Nüssen/ Samen
1 Scheibe
40
3
4
**
10
Weißbrot
1 Scheibe
40
3
0,5
1
20
Weißbrot mit Käse
1 Scheibe
70
9
10
1
15
Weizen­brötchen
1 Stück
45
3
0,6
1
25
Weizen­schrotbrot
1 Scheibe
40
3
0,7
3
15
Weizenschrot­brötchen
1 Stück
45
3
0,6
2
25
Weizenvoll­kornbrot
1 Scheibe
40
3
0,6
3
15

Le­bens­mit­tel
Por­ti­on
in g/ml
Ei­weiß in g
Fit- Fett in g
Bal­last­stof­fe in g
GLYX- Carbs
Kartoffeln
Zwei kleine Kartöffelchen passen auch auf den GLYX-Teller
** keine Nährstoffangaben vorhanden
Back- (Ofen)kartoffel, ohne Fett
1 mittelgroße
150
2
0,2
2
25
Backkartoffel, mit Thunfisch & Salat
1 Portion
260
16
11
4
25
Berner Rösti, selbst gemacht
1 Teller
250
6
17
5
30
Bratkartoffeln mit 15 g Fett
3 Stück
215
5
16
4
40
Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln
1 Teller
250
8
14
4
25
Gnocchi
1 Teller
150
5
1
4
60
Himmel und Erde (Äpfel, Kartoffeln, Blutwurst)
1 Teller
250
14
30
4
20

Kartoffelkloß, roh, selbst gemacht
1 Stück
100
2
2
2
10
Kartoffelkroketten
8 Stück
150
6
7
3
25
Kartoffelpuffer
2 Stück
200
7
14
5
35
Kartoffelpüree, selbst gemacht
1