Metabolic Balance - Das Stoffwechselprogramm

zur Schweinshaxe. Während dieser Phase sollen Sie zunehmend wieder ohne Küchenwaage für Ihre Mahlzeiten auskommen. Sie werden lernen, Ihre Essensmengen wieder nach eigenem Hunger und Appetit zu bestimmen. Sie sollen auf keinen Fall für den Rest Ihres Lebens jede Mahlzeit auf das Gramm genau abwiegen. Es wird Tage geben, an denen Sie einfach, z. B. wegen körperlicher Anstrengung, größere Portionen brauchen als an ruhigen Tagen.
Geruchs- und Geschmackssinn
    Bereits nach zwei bis drei Wochen der strengen Phase berichten viele Teilnehmer des Programms, dass sich ihr Geruchs- und Geschmackssinn wieder verbessert haben und sie die Speisen wieder intensiver genießen können. Dann ist wirklich der Zeitpunkt gekommen, an dem Sie sich wieder auf ihre »inneren Signale« verlassen können, wenn Sie die Lebensmittel aussuchen, die Ihr Körper gerade braucht!

Phase 4 - Erhaltungsphase
    Sie wissen nun, wie Sie sich Ihrem ganz persönlichen Stoffwechsel entsprechend ernähren. Sie wählen Ihre Speisen bewusst aus und halten sich an die Grundregeln.
Bewegung ist angesagt
    Spätestens jetzt ist es auch an der Zeit, ein leichtes Bewegungsprogramm in den Tag einzubauen (Regel neun). Das kurbelt nicht nur zusätzlich die Fettverbrennung durch Aufbau von Muskulatur an, sondern macht auch glücklich, wenn vermehrt die entsprechenden Hormone produziert werden. Das Immunsystem wird stimuliert, Cholesterin wird vermehrt abgebaut, und auch Ihr Blutdruck wird es Ihnen danken!

Die Mahlzeiten im Alltag
    Ohne Gewissensbisse genießen und Spaß am Essen zu haben ist ein Grundbedürfnis, das bei Metabolic Balance® im Vordergrund steht, wenn es darum geht, die täglichen Speisepläne zu gestalten. Mit einfachen Empfehlungen, sowohl was die Zusammensetzung als auch die Ausgestaltung der einzelnen Mahlzeiten betrifft, bekommt jeder Teilnehmer an dem Stoffwechselprogramm eine gute Anleitung.
    D ie einfache Anleitung für ein gesundes Essen im Alltag ist leicht zu verstehen. Der große Vorteil der leicht verständlichen Vorgaben ist die flexible und abwechslungsreiche Ausgestaltung der täglichen Nahrungsaufnahme.

Individueller Ernährungsplan
    Jeder Teilnehmer des Metabolic-Balance®-Stoffwechselprogramms erhält neben seiner persönlichen Liste für die Lebensmittelauswahl einen Mahlzeitenplan, in dem ganz konkrete Empfehlungen für die Mengenangaben bei Frühstück, Mittag- und Abendessen gegeben sind. Diese gelten vor allem für die strenge Umstellungsphase (Phase 2). Zudem erhält der Plan je drei Menüvorschläge für jede Mahlzeit, so dass je nach Vorliebe oder auch Durchführbarkeit die beiden Fraktionen - Protein und Gemüse - optimal kombiniert werden können.
Flexible Mahlzeitenpläne
    Diese Art von flexiblem Mahlzeitenplan hat den Vorteil, dass Sie nicht nach strengen Richtlinien für zwei Wochen Ihr Menü schon fremdbestimmt vorprogrammiert bekommen haben - sondern Sie frei sind in der Selbstgestaltung Ihrer täglichen Mahlzeiten: Kombinieren Sie Protein und Gemüse je nach Gusto, nach Ihrem momentanen Appetit, Ihren Einkaufsgewohnheiten und -möglichkeiten oder den momentan verfügbaren Nahrungsmitteln in Ihrem Kühlschrank.
Persönliche Lebensmittelliste
    Ihre Liste enthält Ihre individuelle Lebensmittelauswahl entsprechend Ihren Blutwerten. Also Lebensmittel, die Ihrem Organismus guttun, etwa weil Sie ein Defizit an bestimmten Vitalstoffen haben. Daher unterscheiden sich alle Lebensmittellisten, ein Teilnehmer darf und soll beispielsweise Tomaten essen, bei einem anderen fehlen sie gänzlich auf der Liste, daher müssen Tomaten in der strengen Phase 2 von diesem Teilnehmer gemieden werden. Die Lebensmittelliste ist praktisch, denn Sie können Sie einfach zu Ihrem täglichen Einkauf mitnehmen und zum Beispiel aus der Rubrik Fleisch und Gemüse etwas für Ihren Einkauf auswählen. Die Lebensmittelliste enthält übrigens ganz normale Lebensmittel, die Sie in jedem Supermarkt erhalten können.

    Beispiel einer persönlichen Lebensmittelliste
    Gemüse
Artischocke, Aubergine, Avocado (80 Gramm), Blattsalat, Blumenkohl, Chicorée, Chinakohl, Eissalat, Endiviensalat, Fenchelknolle, Gartenkresse, Gewürzgurken, grüne Bohnen, Grünkohl, Gurken, Kohlrabi, Kopfsalat, Kresse, Porree, Lollo Rosso, Löwenzahnblätter, Mangold, Oliven (grün, schwarz), Paprika (rot, orange, gelb, grün), Pastinake, Petersilie (Wurzel und Blätter), Radieschen, Rettich, Romanesco, Rucola (50 Gramm), Sauer kraut (ohne Zucker), Schwarzwurzel,