Mister Cool und Lady Crazy - Andersen, S: Mister Cool und Lady Crazy

und zog die Bluse aus, um das schwarze Satin-Bustier zu enthüllen. Dann zog sie die Nadeln aus ihrer Hochsteckfrisur. Nachdem sie ihr Haar ausgeschüttelt hatte, zog sie hinter der Bar ein Paar durchsichtige schwarz geäderte Flügel hervor und legte sie an. Schließlich, nachdem sie ein kleines schwarzes Käppchen mit zwei großen silbernen Kugeln an in verwegenem Winkel abstehenden Antennen aufgesetzt hatte, sah sie zu ihm auf.
    „Also, Baby“, sagte sie mit diesem Lächeln, dass ihm wie immer direkt in den Magen fuhr, „ich schätze, du wirst dieses Fliegenmädchen bis ans Ende deiner Tage nicht mehr los.“
     
    – ENDE –

TANTCHEN LENORES ALTMODISCHES BACKHÄHNCHEN IN BUTTERMILCH
    3 ganze Hühnchen (1½ bis 2 Kilo), in Stücke geschnitten, gewaschen und trocken getupft
    250 Gramm ungehärtetes Pflanzenfett
    1½ Liter altmodische Buttermilch
    500 Gramm Mehl
    1½ Teelöffel koscheres Salz
    1½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
     
    Die Hühnerstücke in eine große Schüssel legen, mit der Buttermilch übergießen und die Schüssel zudecken. Die Schüssel am besten über Nacht oder mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen.
     
    Das Pflanzenfett in einer großen gusseisernen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. In einer verschließbaren Plastiktüte Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hühnerstücke nacheinander aus der Buttermilch nehmen, in die Tüte legen und kräftig durchschütteln, bis alles mit der Mehlmischung bestäubt ist. Vorsichtig in die Pfanne legen. Auf mittlerer Hitze braten, bis die Stücke auf einer Seite knusprig braun sind. Dann wenden.
     
    Nicht vergessen: Das sind Portionen für ein Gasthaus. Sie können das Rezept auch mit einem Huhn, 100 Gramm Fett, V A Liter Buttermilch, 250 Gramm Mehl und jeweils einem Teelöffel Salz und Pfeffer zubereiten.
     
    TANTCHEN LENORES (UND SUE BELLS) ZUCKERPLÄTZCHEN-REZEPT
    120 Gramm Zucker und 225 Gramm Butter miteinander verrühren.
    3 Eier und einen Teelöffel Vanillezucker daruntermischen.
    350 Gramm Mehl
    je 1 Teelöffel Salz und Backpulver
    2 Teelöffel Weinstein
    Alles gut vermischen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
    Den Teig ausrollen und in Form schneiden;
    bei 190 Grad 10-15 Minuten lang backen, bis die Plätzchen goldbraun sind;
    abkühlen lassen.
     
    Glasur:
    1 Eiweiß schlagen, bis es steif ist, aber nicht trocken;
    180 Gramm Puderzucker und ½2 Teelöffel Vanillezucker vermischen;
    1-2 Troffen Lebensmittelfarbe;
    alles mit dem steifen Eischnee vermischen;
    die Glasur auftragen.
     
    (Tantchen L hat hier bereits für Sie die Arbeit erledigt und das Rezept für weniger Personen heruntergerechnet. Sie können es verdoppeln oder verdreifachen, wenn Sie ganz, ganz viele Plätzchen wollen.)