Mix Guide

Frankreich sind berühmt für ihren Curaçao.

After Dinner

    3 cl Curaçao
Triple Sec
3 cl Apricot
Brandy
3 cl Zitronensaft
    süß-säuerlicher After-Dinner-Drink
     
    Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in eine Cocktailschale abgießen.

Vanity

    2 cl Curaçao
Blue
2 cl Gin
3 cl Ananassaft
2 cl Zitronensaft
1 cl Grenadine
Kapstachelbeere
    herb-süßer Drink für den Nachmittag
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln, in ein Sourglas abgießen. Eine Kapstachelbeere an den Glasrand stecken.

Adria Look

    2 cl Curaçao
Blue
2 cl Gin
2 cl Zitronensaft
kalter Sekt
Aprikose
Cocktailkirsche
    erfrischender Sektdrink
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln, in eine Champagnertulpe abgießen und mit Sekt auffüllen. Ein Aprikosenstück an den Glasrand stecken und eine Cocktailkirsche dazugeben.

Zitronen Flip

    2 cl Dry Curaçao
Orange
2 cl Gin
4 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb,
Muskatnuss
    für die späten Vormittagsstunden
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in ein Sourglas abgießen. Mit fein geriebener Muskatnuss bestreuen.

Mediterranée

    2 cl Curaçao
Blue
2 cl Gin
kaltes Bitter
Lemon
Orange
    erfrischender Sommerdrink
     
    In ein Longdrinkglas auf Eiswürfel geben und mit Bitter Lemon auffüllen. Eine Orangenscheibe dazugeben.

Green Almond

    4 cl Curaçao
Blue
2 cl Amaretto
8 cl Orangensaft
8 cl Ananassaft
Ananas
Cocktailkirsche
    fruchtiger Sommerdrink
     
    Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen. Mit einem Ananasstück und einer Cocktailkirsche garnieren.

Kokoslikör
     
     
     
     
    D er Likör mit dem einzigartigen Geschmack dieser tropischen Nuss war zum Zeitpunkt seiner Markteinführung in Deutschland längst überfällig. Ab 1978 stand mit dem »Batida de Coco« erstmals ein Likör auf Kokosnussbasis zur Verfügung. In den frühen 80er Jahren folgten weitere Marken – und kein Unternehmen hat die Markteinführung in Deutschland bereut.

Bekannte Marken
    Batida de Coco Kokosliköre gibt es milchig trüb und wasserhell. Die brasilianische Firma Mangaroca (siehe Cachaça) ist Lizenzgeber zur Herstellung des Batida de Coco. Der milchig trübe Batida de Coco wird auf der Basis von Milch und Kokosnuss hergestellt und war 1978 der erste Kokoslikör auf dem deutschen Markt. Seit 2005 gibt es nun auch »Black Batida«, eine exotische Mischung von Batida de Coco, Haselnusscreme und Kakao. Beide 16% vol.
    »Batida de Coco« verwendet man vielfach zum Mixen. Man trinkt ihn aber auch gut gekühlt oder auf Eiswürfeln.
    Koko Kanu Der Kokosnussrum Koko Kanu ist ein Produkt von J. Wray & Nephew in Kingston/ Jamaika, der die international bekannte Jamaika-Rummarke Appleton herstellt (siehe Rum). Koko Kanu ist aufgrund seines hohen Alkoholgehalts (37,5% vol) eine ausgezeichnete Mixspirituose.

    De Kuyper Coconut De Kuyper (siehe Fruchtlikör) bietet in seinem Likörsortiment auch einen wasserhellen Kokoslikör mit 20% vol an.
     
    Malibu Malibu Coconut war nach Baileys ein weiterer Senkrechtstarter der damaligen International Distillers & Vintners (IDV). Erst 1980 komponiert, hat dieser klare Kokosnusslikör einen wahren Siegeszug rund um die Welt angetreten. Heute belegt er mit jährlich rund 36 Millionen Flaschen (2004) den dritten Platz in der Rangliste der weltweit größten Likörmarken. Die Grundlage von Malibu bilden die Kokosnuss und weißer Caribbean Rum. Man mixt mit ihm als Basis oder Zutat jede Art von Drinks mit dem beliebten Geschmack der braunen Kugel. Alkoholgehalt 21% vol.
    Nur drei Jahre nach seiner Markteinführung wurde Malibu bereits in über 70 Ländern der Welt angeboten.
    Marie Brizard Coconut Der französische Likörproduzent Marie Brizard (siehe Fruchtlikör) bietet seinen aus Karibikrums und Kokosnuss komponierten »Coconut Liqueur« seit 2004 auch in Deutschland an (20% vol).

Topolino

    2 cl klarer
Kokoslikör
2 cl Crème de
Banane
2 cl Wodka
12 cl Ananassaft
Banane
Cocktailkirschen
    aromatischer Longdrink für den Abend
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln, in Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen. Spieß mit Bananenscheiben und Cocktailkirschen über den Glasrand legen.
Gold Coconut

    3 cl klarer
Kokoslikör
3 cl Cognac
6 cl Orangensaft
einige Tropfen
Grenadine
    anregender Drink zur Cocktail-Hour
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in eine Cocktailschale abgießen.
Blue Cobra

    4 cl klarer
Kokoslikör
2 cl Curaçao