Natuerliches Anti-Aging

Zellen neu beleben. Es ist recht trübe und wird daher auch Gletschermilch genannt.
    Wesentlicher Faktor für das hohe Alter der Menschen im Hunzatal ist neben dem speziellen Wasser, das sie trinken, die für unsere Maßstäbe besonders kalorien- und fettarme Ernährung. Die Mahlzeiten bestehen aus Gemüse, Aprikosen, Weizen und Gerste, selten kommt Fleisch auf den Tisch. Das Getreide wird frisch gemahlen und zusammen mit heißer Milch und Obst gegessen. Wenn Sie dieses Rezept an Müsli erinnert, liegen Sie gar nicht falsch, denn der Schweizer Arzt Dr. Maximilian Bircher-Benner ließ sich von den Hunza inspirieren, sein spezielles Müsli zu entwickeln, von dem er glaubte, dass es besonders viel Energie enthalte. Er nannte es „Sonnenlichtnahrung“, weltbekannt wurde das Müsli aber unter dem Namen „Birchermüsli“.
    Weltweit gibt es fünf entlegene Gebiete, in denen Menschen über 100 Jahre alt werden und sich dabei bester Gesundheit erfreuen. Bei diesen fünf Gegenden handelt es sich fast ausnahmslos um hoch gelegene Gebirgstäler, wie man sie im Himalaya, in Georgien, der äußeren Mongolei und in Ecuador findet. Aber auch in Japan gibt es dieses Phänomen:
    [ Exkurs ]
    Okinawa: die meisten Hundertjährigen und die höchste Lebenserwartung
    Okinawa, eine japanische Insel, empfängt seine Gäste mit einem alten Sprichwort: „Mit 70 bist du ein Kind, mit 80 ein Jugendlicher, und mit 90, wenn dich deine Ahnen in den Himmel rufen, bitte sie zu warten, bis du 100 bist, dann könntest du drüber nachdenken.“ Was ist das Geheimnis ihrer Gesundheit und Langlebigkeit? Es gab dort bis vor einigen Jahren so gut wie keine Zivilisationskrankheiten, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Alzheimer. Das ändert sich gerade: Die Jugend ist übergewichtig, Fastfood gibt es nun auch hier und die Zivilisationskrankheiten sind auf dem Vormarsch.
    Das lange Leben auf Okinawa fasziniert die Forscher. Seit Jahrzehnten pilgern Wissenschaftler von einem vermeintlichen irdischen Paradies zum anderen, von den Bergen des Kaukasus zu den ecuadorianischen Anden. Doch die Berichte vom sagenhaften Altern erwiesen sich entweder als maßlos übertrieben oder ließen sich nicht nachweisen. Anders in Okinawa, wo seit 125 Jahren jede Gemeinde ein Familienmelderegister führt, mit verläßlichen Daten zu Geburt, Heirat und Tod. Im Jahr 2001 erschien, herausgegeben von einem amerikanisch-japanischen Forscherteam, das 484 Seiten starke Buch „The Okinawa Program“, Ergebnis einer 25-Jahres-Studie mit einem Leitfaden für Nachahmungswillige. Seither bedarf die wundersam hohe Lebenserwartung auf den abgelegenen Pazifikinseln keines Marketings mehr (FAZ.net am 6.2.2004).
    Hier einige der Faktoren, welche die Menschen auf Okinawa jung erhalten: das ganzjährig milde Klima, Arbeitals Lebenssinn und Bewegung bis ins hohe Alter. Alte Menschen leben auf Okinawa in intakten Familienstrukturen und verfügen über gute soziale Kontakte. Die Ernährung erhält nachweislich jung. Sie essen mehrere kleine Portionen über den Tag verteilt, essen sich jedoch nie richtig satt, sondern hören vorher auf! Ihr Essen besteht aus viel grünem und gelbem Gemüse, Rettich, Bohnen, Meeresalgen und Seetang, Tofu, grünen Limetten, gekochtem Fisch, Buchweizennudeln, Papaya, wenig Salz und Fett, ab und zu etwas Fleisch. Statt Alkohol trinken die Menschen Tee. Ganz sicher ist es nicht das weltweit teuer vermarktete Korallen-Kalzium, was die Menschen in Okinawa so jung erhält.
    An seinem 85. Geburtstag lernte Dr. Henri Marie Coanda den amerikanischen Erfinder Patrick Flanagan kennen. Flanagan war damals erst 18 Jahre alt und in Amerika als Wunderkind der Elektronik bekannt – mit 17 Jahre war er bereits auf dem Titel des Life-Magazins und galt schon im jugendlichen Alter als einer der zukunftsreichsten Wissenschaftler des Landes.
    Eines Tages bat Dr. Coanda Flanagan in sein Büro, weil er ihm etwas Wichtiges mitzuteilen habe. Es ging um die Ergebnisse seiner lebenslangen Suche nach der Quelle der Jugend, und dass er möglicherweise seine Forschungsarbeit nicht zu Ende bringen könne. Dr. Coanda kam zu dem Schluss, dass das Geheimnis der Langlebigkeit der Hunzas offenbar mit den speziellen Eigenschaften des Wassers zusammenhänge. Daraufhin übergab er die Ergebnisse seiner langen Suche Patrick Flanagan und sagte zu Patrick: „Entdecke das Geheimnis des Hunza-Wassers und du kannst Leben unbegrenzt verlängern.“
    Patrick Flanagan entwickelte im Laufe der Jahre zusammen