Partydrinks & Cocktails

Joghurt dazugeben und alles gut verrühren. Auf vier Schalengläser verteilen und mit Mineralwasser auffüllen.

Quitten–Trunk
    Für 2 Gläser
    5 El Quittenmus oder 4 El Quittengelee
    600 ml Buttermilch
    2 El Puderzucker
    1 Msp. Piment und Zitronenmelisse zum Garnieren
    Quittenmus oder -gelee in etwas Buttermilch auflösen. Puderzucker und restliche Buttermilch hinzufügen. Mit dem Handmixer verquirlen und mit gemahlenem Piment aromatisieren. Mit Melisse garnieren.

Erdbeer–Melonen–Shake
    Für 4 Gläser
    1 kg Cantaloupmelone
    160 g Erdbeeren
    4 Minzezweige
    500 g Naturjoghurt
    4 El Honig
    Melone schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Erdbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Einige Minzeblättchen mit Melonenwürfeln und Erdbeeren (einige Stücke für die Dekoration zurückbehalten) im Mixer pürieren. Joghurt und Honig zugeben und gut durchrühren. In große Gläser füllen und mit einem Melonenspieß und Minze garnieren.

Nothing
    Für 1 Glas
    6 cl Johannisbeernektar
    4 cl Maracujanektar
    2 cl Orangensaft
    1 Ei
    Mineralwasser
    Johannisbeer- und Maracujanektar, Orangensaft und Ei im Shaker gut mixen, in ein Longdrinkglas abseihen und mit Mineralwasser auffüllen.

Egg–Nogg
    Für 1 Glas
    2,5 cl Rum
    2,5 cl Brandy
    1 Ei
    1 Tl Puderzucker
    Eiswürfel
    Milch
    1 Prise Muskatnuss
    Den Rum zusammen mit dem Brandy, dem Ei und dem Puderzucker im Shaker mixen. 3 Eiswürfel in einen Tumbler geben, die Mischung darübergießen und mit Milch auffüllen. Zum Schluss Muskat darüberreiben.

High-Colada
    Für 1 Glas
    12 cl Ananassaft
    1 Eigelb
    2 cl Kokosnusscreme
    Eiswürfel
    Crushed Ice
    Ananas zum Garnieren
    Saft, Eigelb und Kokosnusscreme im Shaker mit 6 – 7 Eiswürfeln gut schütteln und in ein zu einem Drittel mit Crushed Ice gefülltes Glas geben. Mit Ananasschnitz und Strohhalm servieren.

Tropic–Flip
    Für 1 Glas
    2 cl frisch gepresster Zitronensaft
    8 cl frisch gepresster Orangensaft
    12 cl Ananassaft
    1 Ei
    0,5 cl Grenadine
    Crushed Ice
    1 Zitronenscheibe
    1 Limettenscheibe
    Säfte, Ei und Grenadine im Shaker mit mehreren Eiswürfeln gut schütteln und in ein Glas auf gestoßenes Eis abseihen. Mit Zitronen- und Limettenscheibe dekorieren.

Bananen–Vanille–Shake
    Für 2 Gläser
    2 sehr reife Bananen
    1/4 l Milch
    4 El Vanilleeis
    Schokostreusel
    Die Bananen schälen, in große Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Milch und Vanilleeis zugeben und alles gut pürieren.
    In zwei Longdrinkgläser geben und mit Schokostreuseln bestreut servieren.
Tipp
    Eis plus Milch: Das ist die wohl einfachste und schnellste Methode, um einen Milchshake herzustellen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, denn Sie können nahezu jede Eissorte mit Milch mixen. Ob Sie noch zusätzlich einen Fruchtsaft hinzufügen, bleibt dabei ganz Ihrem Geschmack überlassen. Bei Fruchteis-Shakes empfiehlt es sich, zusätzlich noch ein paar frische Früchte mit Milch und Eis zu verquirlen – das macht den Genuss noch fruchtiger. Die frischen Früchte eignen sich dann auch natürlich noch für die Dekoration.



Orangen–Maracuja–Flip
    Für 1 Glas
    8 cl Maracujasaft
    8 cl frisch gepresster Orangensaft
    1 Eigelb
    0,5 cl Grenadine
    Eiswürfel
    1 Cocktailkirsche und
    1 Orangenschnitz zum Garnieren
    Säfte, Eigelb und Grenadine im Shaker mit mehreren Eiswürfeln schütteln und in ein vorgekühltes Glas seihen. Mit Cocktailkirsche und Orangenschnitz dekorieren.

Surfertraum
    Für 1 Glas
    4 cl weißer Traubensaft
    6 cl Kiwisaft
    4 cl Bananensaft
    1 Eigelb
    4 cl Schlagsahne
    4 cl Mineralwasser
    einige Mangostückchen
    Eiswürfel
    Limettenspirale
    Alle Zutaten, außer dem Mineralwasser und den Früchten, kräftig im Shaker schütteln und über Eis in ein Longdrinkglas abseihen. Mit Mangostückchen und Mineralwasser auffüllen und mit Limettenspirale garnieren.

Mokka–Flip
    Für 1 Glas
    4 cl Weinbrand
    4 cl Gin
    1 Tl Zucker
    1 Eigelb
    Eiswürfel
    Zitronensaft
    1 Tl Pulverkaffee
    Den Weinbrand mit Gin, Zucker und Eigelb in einem Becher gut vermischen. Einige Eiswürfel in einen Mixbecher geben, dazu einen Spritzer Zitrone. Die Weinbrandmischung zugeben und schütteln. Den Mokka-Flip mit Pulverkaffee bestreut servieren.
Info
    Ein Flip ist ein Weinbrandcocktail, der mit Eigelb oder einem ganzen Ei hergestellt wird. Im Gegensatz zu den Egg-Noggs wird aber weder Milch noch Sahne hinzugefügt. Wer es cremig mag, mixt dem Cocktail noch etwas Sahne mit Baileys unter und krönt das Ganze mit einem Sahnehäubchen. Als Dekoration