Salat macht dick! - hören Sie auf zu hungern und werden Sie schlank

wurde es durch die hormonellen Veränderungen noch schlimmer. Zu Hause aßen wir meistens Nudeln oder irgendetwas mit Huhn. Außer Haus bestand meine Ernährung aus Zucker, Zucker und noch mal Zucker. Ich war sehr schlank. Alle anderen Mädchen entwickelten Kurven, während ich wie eine Bohnenstange aussah. Damals wusste ich das nicht zu schätzen. Ich weiß noch, dass ich manchmal vor dem Zubettgehen einen ganzen Becher Eiscreme aß, um zuzunehmen.
    Als ich ans College ging, hatte ich endlich etwas Gewicht zugelegt und bekam die Kurven, von denen ich seit Jahren geträumt hatte. Aber dann musste ich feststellen, dass mich die Aufmerksamkeit, die sie mir einbrachten, eher verunsicherte als erfreute. In dieser Phase hatte ich auch hin und wieder regelrechte Fressanfälle.
    Gleichzeitig traten extreme Stimmungsschwankungen bei mir auf. Ich erinnere mich, wie ich einmal mit meinem Freund vor dem Fernseher saß und mich die Geräusche, die er beim Chips-Essen verursachte, so verrückt machten, dass ich ihn am liebsten aus dem Fenster geworfen hätte.
    Nach dem College begann ich Geisteswissenschaften zu studieren. Das erste Jahr war so schlimm, dass ich beinahe wieder nach Hause gefahren wäre. Aber irgendwie stand ich es durch.
    Ich versuchte, meine Ängste und Depressionen, derentwegen ich oft Vorlesungen und Seminare verpasste, mit verschreibungspflichtigen Medikamenten in den Griff zu bekommen. Mein Körpergewicht stieg von 57 Kilo (Kleidergröße 34) auf 65 Kilo (Kleidergröße 38). Während der Monate, in denen ich Medikamente einnahm, fühlte ich mich sehr ruhig, aber Menschen in meiner Umgebung meinten, dass ich nicht »ich selbst« sei. Aber mir war das egal. Ich war lieber ein Zombie als ein Monster.
    Und dann lernte ich Christine Avantis Ernährungsprogramm kennen. Als Christine die Symptome der Hypoglykämie aufzählte, sah ich sie überrascht an: War es möglich, dass ich meinen niedrigen Blutzuckerspiegel mit Antidepressiva bekämpft hatte? Mein Psychologe fragte mich nicht nach meinen Ernährungsgewohnheiten, nur nach meinem seelischen Zustand.
    Ich beschloss, die Medikamente abzusetzen, wenn ich mich mit Christines Programm besser fühlen würde. Nachdem ich den Ernährungsplan drei Wochen lang eingehalten hatte, fühlte ich mich gesünder als je zuvor in meinem Leben. Ich hatte bessere Laune und war viel seltener gereizt. Mithilfe meines Arztes konnte ich die Medikamente absetzen. Und ich hoffe, dass meine Geschichte anderen Frauen, die unter Ängsten und Depressionen leiden, helfen wird. Nachdem alles andere fehlgeschlagen war, half mir Christine Avantis Programm, meine Dämonen auszutreiben.

    Kehren wir für einen Augenblick zu dem morgendlichen Glas Orangensaft zurück. Sobald Sie den Saft trinken, schickt Ihr Körper eine Flotte von FettEx-Lieferwagen los, die die kleinen Pakete mit neuer Glukose den Trillionen von Zellen zustellen. Wenn der Glukosespiegel in Ihren Zellen niedrig ist (was der Fall ist, wenn Sie seit mehr als fünf Stunden nichts gegessen haben), liefert der FettEx-Lieferwagen ein Päckchen Glukose bei Ihren Zellen ab. Sobald alle Zellen voller Energie/Glukose sind, bringt der FettEx-Lieferwagen die überschüssige Glukose zu den Vorratsspeichern des Körpers, den Fettzellen. Wenn die Blutzuckerautobahn leer ist, erledigt der FettEx-Lieferwagen seine Arbeit so schnell, dass mehr Glukose angeliefert wird als die Zellen benötigen, was wiederum dazu führt, dass viel Glukose als Fett gespeichert wird.
    Nehmen wir an, Sie hätten zu dem Glas Orangensaft ein Rührei gegessen. (Und wenn wir schon dabei sind, fügen wir dem Rührei ein paar Frühlingszwiebeln, Tomaten und Käse hinzu– eine radikale Vorstellung für uns Frauen: ein ordentliches Frühstück!) In Ihrem Körper wird das Eiprotein in Aminosäuren zerlegt, die ebenfalls in das Blut übergehen. Jetzt herrscht auf der Blutzuckerautobahn ein ziemlicher Verkehr, sodass der FettEx-Lieferwagen länger braucht, um seine Glukosepakete zuzustellen. Protein veranlasst den Körper, Aminosäuren auf die Blutzuckerautobahn freizusetzen, wo sie dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dieser zusätzliche Verkehr auf der BZA führt dazu, dass die Energie aus Glukose langsam, im Verlauf von Stunden, zur Verfügung gestellt wird, sodass Ihr Energieniveau bis zur nächsten Mahlzeit aufrechterhalten wird. Wenn es ans Abnehmen gehen soll, brauchen Ihre Zellen eine stetige Glukosezufuhr. Auch wenn Ihnen im wirklichen Leben ein hohes