Salat macht dick

Wissen in die Tat umzusetzen. Dabei helfen Ihnen meine Ernährungspläne. Auf den folgenden Seiten finden Sie »Kickstart«-Mahlzeiten für eine Woche und Alltagsmahlzeiten für zwei Wochen, sodass Ihnen der Einstieg nicht schwerfallen dürfte.
    Aber das ist noch nicht alles. Mein Programm soll Ihnen zwar auch dann helfen, ernsthaft abzunehmen, wenn Sie keinen Sport treiben, aber um optimale Ergebnisse zu erzielen und noch schneller noch mehr abzunehmen, empfehle ich meinen Klienten immer, sportliche Aktivitäten und Nahrungsergänzungsmittel in ihr Programm zu integrieren. In den entsprechenden Kapiteln finden Sie Übungsanleitungen in drei verschiedenen Schwierigkeitsgraden sowie Empfehlungen für Nahrungsergänzungsmittel.
    Wenn Sie sich bisher nicht sportlich betätigt haben, empfiehlt es sich, beim Einstieg in das Kickstart-Programm mit den auf Seite 297f. beschriebenen Übungen für Anfänger zu beginnen. Sobald Kraft und Ausdauer zugenommen haben, können Sie sich den anspruchsvolleren Übungen zuwenden. Wenn Sie bereits regelmäßig Sport treiben, beginnen Sie mit den Übungen mittleren oder hohen Schwierigkeitsgrads.
    Zu den Ernährungsplänen
    Die Kickstart-Mahlzeiten haben ungefähr denselben Kaloriengehalt wie die Alltagsmahlzeiten, beinhalten aber weitgehend naturbelassene Nahrungsmittel (insbesondere Kohlenhydrate). Sie werden feststellen, dass nur unverarbeitete Nahrungsmittel einbezogen werden– kein Brot, keine Nudeln, Frühstücksflocken oder Kekse. Sie werden ausgewogene Kombinationen aus Kohlenhydraten und Proteinen, aber die Kohlenhydrate ausschließlich in Form von Vollkornprodukten, Obst und Gemüse zu sich nehmen. Verzichten Sie während dieses Zeitraums auf Restaurantbesuche und Alkohol. Nach einer Woche können Sie einige der gestrichenen Nahrungsmittel wieder auf Ihren Speiseplan setzen und hin und wieder eine Mahlzeit im Restaurant oder ein Glas Wein genießen.
    Ich habe Rezepte für mehrere Wochen bereitgestellt, bin mir aber darüber im Klaren, dass nicht jeder Zeit hat, auch nur ein- oder zweimal, geschweige denn viermal am Tag zu kochen. Falls das auf Sie zutrifft: Machen Sie sich keine Sorgen. Sie finden viele dieser Mahlzeiten auf den Speisekarten von Restaurants oder können sie durch ein Tiefkühl- oder Fertiggericht ersetzen (wobei Sie allerdings auf die richtigen Anteile an Kohlenhydraten und Protein achten sollten; ein Beispiel finden Sie auf Seite 268).
    Und wenn Sie so gut wie nie Zeit zum Kochen haben, wählen Sie eine Kombination von Nahrungsmitteln aus den Kickstart- oder Alltagslebensmittellisten im Anhang auf Seite 441 ff. aus und achten darauf, dass Sie ausgewogene Mischungen aus Kohlenhydraten sowie Protein und pro Mahlzeit nicht mehr als 400Kalorien zu sich nehmen.
    Im Übrigen sind alle diese Rezepte, wie auch die ab Seite 364, untereinander austauschbar. Im Rezeptteil finden Sie alle im Kickstart- und im Alltagsplan aufgeführten Rezepte sowie weitere Rezepte, die den Richtlinien meines Programms entsprechen und die Sie in Ihre eigenen Speisepläne aufnehmen können, während Sie an der Umsetzung Ihres persönlichen Abnehmziels arbeiten. Wie Sie an den in diesem Buch abgedruckten Erfolgsgeschichten sehen können, lassen sich innerhalb von nur zehn Wochen ganz erstaunliche Ergebnisse erzielen. Und was das Beste ist: Sie können diese Art, sich zu ernähren, beibehalten. Ich weiß, wovon ich rede– ich tue es seit zehn Jahren und genieße jeden Augenblick.
    Der Kickstart-Wochenplan
    Die beste Möglichkeit, den Gewichtsverlust einzuleiten, besteht darin, das gesamte System zu reinigen, sodass der Körper beginnen kann, gespeichertes Körperfett freizugeben. Wenn Ihr Körper mit Giftstoffen belastet wird, reagiert er darauf mit Wassereinlagerung, um wasserlösliche Toxine zu verdünnen, und Fetteinlagerung, um fettlösliche Toxine zu verdünnen. Solange Sie Ihren Körper nicht von diesen Giftstoffen befreit haben, speichert er weiter Wasser und Fett ab, um sich zu schützen. Neben der Ausschwemmung von Giftstoffen verfolgt das Kickstart-Programm auch den Zweck, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Es handelt sich nicht um ein Programm zur Einschränkung von Kohlenhydraten– Sie werden bei jeder Mahlzeit eine PK-Kombi zu sich nehmen, bei der die Kohlenhydrate allerdings ausschließlich aus nicht-denaturierten Früchten, Gemüsen und