Schlank mit der Faustformel

nachmittäglichen Leistungsabfall neigen, sorgen Sie dafür, dass Sie nach Ihrem Mittagessen mit der Faustformel eine Zwischenmahlzeit zu sich nehmen. Wenn Ihr Abendessen nach 19.30 Uhr geplant ist, dann ist eine Pause von über vier Stunden viel zu lange. Planen Sie daher noch eine Kleinigkeit gegen 17.00 oder 17.30 Uhr ein.
    Möhrensaft mit Kürbiskernen
Die ideale Zwischenmahlzeit
    Sie sollten jeden Tag ca. zwei Stück Obst essen, am besten frische Früchte der Saison. Sie schmecken besonders gut und sind reich an gesunden Vitalstoffen. Einige der Mahlzeiten im 4-Wochen-Programm (z. B. die Shakes, Müslis und der eine oder andere Salat) enthalten bereits eine Portion Obst. Die zweite Portion sollten Sie dann tagsüber zu einem Zeitpunkt Ihres Beliebens zu sich nehmen. Gerade wenn Sie zum Frühstück nur wenig Rohkost verzehren und dabei kaum eine ganze Faustgröße essen, ist es wichtig, zu den Zwischenmahlzeiten noch etwas Obst oder Gemüse zu genießen.
    Auf der nächsten Seite finden Sie ein paar Ideen, die besonders gut schmecken. Aber lassen Sie Ihrer Fantasie ruhig freien Lauf. Und wenn Sie bei Obst zu bestimmten geschmacklichen Vorlieben neigen und jeden Tag zwei Äpfel mit einer Handvoll Haselnüsse essen wollen – bitte sehr! Da spricht nichts dagegen.
    Aprikosen mit Mandeln
    Wie viel darf ich zwischendurch essen?
    So viel, bis Sie satt, aber eben nicht »voll« sind. Diese Regel gilt immer. Vergessen Sie nicht, in ca. zwei bis drei Stunden gibt es wieder etwas zu essen. Ein guter Richtwert ist deshalb ein Stück Obst oder eine Portion Obst, die Sie gut in einer Hand halten können, also ca. vier bis fünf Aprikosen, eine Handvoll Kirschen oder Erdbeeren oder ein mittelgroßer Apfel. Bei Bananen müssen Sie ein bisschen vorsichtig sein, da diese recht viel Zucker enthalten. Für eine Zwischenmahlzeit ist daher eine halbe Banane ausreichend. Für Trockenfrüchte gilt: Essen Sie die gleiche Anzahl an Früchten, die Sie vom frischen Obst gegessen hätten. Wenn also eine Handvoll Aprikosen vier oder fünf Stück sind, dann können Sie stattdessen auch vier bis fünf getrocknete Aprikosen essen.
    Wichtig: Eiweiß zuerst
    Zu jeder Zwischenmahlzeit gehört ein bisschen Eiweiß. Das ist wichtig, um den Blutzuckeranstieg zu verlangsamen und so Heißhungerattacken vorzubeugen. Nüsse und Kerne sind eine gute Eiweißquelle und enthalten außerdem noch einiges an essenziellen Fettsäuren. Keine Angst vor dem Fett oder den »vielen Kalorien«. Studien haben gezeigt, dass Nüsse beim Abnehmen helfen können.
    Essen Sie also zu Ihrem Obst eine kleine Handvoll Nüsse (das sind, je nach Nusssorte, ca. 25 bis 30 Gramm), ein Stück Käse, einen kleinen Becher Naturjoghurt oder ein anderes eiweißhaltiges Lebensmittel, das Ihnen schmeckt. Vergessen Sie aber dabei nicht, insgesamt den tierischen Anteil Ihrer Nahrung zu reduzieren. Deshalb fallen auch Joghurt und Käse in diese Kategorie. Besser sind also Nüsse oder Samen zum Obst, nicht zuletzt wegen der nützlichen Fette.
    Grüne Weintrauben mit Walnüsen
Feine Kleinigkeiten
Klein geschnittene Erdbeeren mit Naturjoghurt oder Natursojajoghurt
Heidelbeeren mit Cashewnüssen
½ Banane mit ½ Becher Quark
½ Banane mit Pekanüssen
1 Birne mit einem Stück Roquefort
1 Knäckebrot mit ½ Becher Hüttenkäse und Schnittlauch
1 Becher Hüttenkäse mit Möhrenstiften und Selleriestangen zum Dippen
1 Fruchtsmoothie (Fertigprodukt), verrührt mit kleinen Becher Naturjoghurt
Möhrensaft mit einer Handvoll Kürbiskerne
1 Handvoll Trauben mit 1 Handvoll Walnüsse
1 Apfel mit 1 kleinen Handvoll Haselnüsse
1 Handvoll Papayastücke mit 1 Stück frischer Kokosnuss
4–5 Aprikosen (frisch oder getrocknet) mit 1 kleinen Handvoll Mandeln
1 Knäckebrot oder 1 kleine Scheibe Vollkornbrot mit 1 Scheibe Räucherlachs und nach Geschmack ein paar Gurkenstücken
1 kleinen Becher Hummus mit Gemüsesticks (z. B. Paprika, Gurke oder Möhre)
Tofuaufstrich auf Knäckebrot oder mit Möhren- oder Selleriesticks
1 Klecks Cashewnussmus oder Erdnussbutter auf Knäckebrot
1 Klecks Cashewnussmus oder Erdnussbutter auf Selleriestangen
1 kleiner Becher Gemüsebrühe mit 1 Handvoll Tofuwürfeln darin
4–5 Pflaumen (frisch oder getrocknet) mit 1 Handvoll Haselnüsse

TIPPS & TRICS
    Sobald Sie Ihre Ernährungsweise ändern, stellen Sie die Weichen für einen neuen Lebensstil. Um diese neuen, guten Gewohnheiten auch zu erhalten, gibt es eine Menge Tricks.

Essen macht glücklich
Ich