Selbstheilung durch Ernährung - Rezepte für Harmonie von Yin und Yang

und Kochmethoden, bei denen sie von Wärme durchdrungen wird. In dieser
Hinsicht ist ein Gemüsegericht, das nach wenigen Minuten aus der Mikrowelle geholt wurde, kein Vergleich mit Gemüse, das ein paar Stunden im Backofen eines Küchenherdes vor sich hin geschmort hat. Das Mikrowellengemüse hat keine Wärmeenergie aufgenommen und ist noch dazu nährwertmäßig ruiniert, während das Ofengemüse uns für Stunden nachhaltig aufheizt.
    Der Geschmack von Nahrungsmitteln, die das Yang stärken, ist meist süß und/oder mild scharf. Die Süße ist ein Anzeichen für den nachhaltigen Nährwert der Nahrung, und die Schärfe regt den Stoffwechsel an. Ein Gewürz wie Zimt ist sowohl süßlich als auch pikant, es heizt von innen her auf und bringt die Energien im Körper zum Fließen. Dem Zimt gesellen sich Ingwer, Kardamom und Nelken als magische Yang-Stimulanzien bei. Ein Gericht, das bei Yang-Schwäche empfohlen wird, wärmt den Körper und steigert die Kraft des Yang, ohne uns zu überhitzen und den Schweiß auf die Stirn zu treiben. Wenn uns der Schweiß ausbricht, kühlt der Körper ab, und dann geht Hitze verloren.
    Wer sich bemüht, das Yang zu stärken, sollte einige Dinge vermeiden. Beispielsweise ist es besser, rohe und kalte Speisen zu reduzieren, vor allem bei kühler Witterung. Darüber hinaus ist es ratsam, kalte Getränke wegzulassen und das Verdauungssystem während der Mahlzeiten nicht mit zu viel Flüssigkeit zu überschwemmen. Da eine Yang-Schwäche leicht zu Nässeansammlung im Körper führt, müssen wir uns davor hüten, mit schwer verdaulichem Zeug und Fett zu Stauungen im Körper beizutragen.

    Der Verzehr von Früchten sollte wegen der ihnen eigenen Kühle bei einer Diät zur Kräftigung des Yang etwas eingeschränkt werden. Besonders bei Bananen und Wassermelonen ist Zurückhaltung geboten. Es wäre jedoch ein Fehler, sich den Genuss von Früchten
ganz zu versagen, weil sie viele Eigenschaften besitzen, die allen möglichen Beschwerden entgegenwirken. Trockenobst ist in der Regel energetisch wärmer als frisches und daher besser zur Yang-Stärkung geeignet. Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Aprikosen liegen am warmen Ende des Energiespektrums von Obst. Das Backen und Kochen von Obst mit Gewürzen zusammen mindert ebenfalls die Kältewirkung.
    Beim Störungsbild einer Yang-Schwäche werden normalerweise die Nieren, die Milz und das Herz ins Auge gefasst. Die Nieren gelten als Ursprung der gesamten Yang-Energie im Körper und liefern den Treibstoff sowohl für das Verdauungsfeuer der Milz als auch für das Kreislauffeuer des Herzens. Infolgedessen werden bei einer Yang-Schwäche auch die dynamischen Aktivitäten aller Yang-Organe in Mitleidenschaft gezogen. Dann kommt es leicht zu einem Übermaß von Leber-Yang, während sich das Yang der Lunge dem Yang des Herzens unterordnet.
    Nieren-Yang-Schwäche
    Eine Nieren-Yang-Schwäche tritt mit den allgemeinen Anzeichen einer Yang-Schwäche in Erscheinung, zu denen sich zusätzlich Nieren-Symptome wie Kreuzschmerzen, kalte, schwache Knie, Blasenschwäche, Ödeme im unteren Körperbereich, Impotenz bei Männern und Unfruchtbarkeit bei Frauen gesellen.
    Erforderlich ist dann eine wärmende Diät einschließlich spezieller Nahrungsmittel für die Nieren. Dazu gehören zum Beispiel Gewächse aus der Zwiebelfamilie (besonders Knoblauch), Huhn, Lamm, Forelle, Lachs, Krabben, Garnelen, Miesmuscheln, schwarze Bohnen, Walnüsse, Esskastanien, Pistazien, Himbeeren und Quinoa.
    Zu den wärmenden scharfen Gewürzen zählen getrockneter Ingwer, Zimt, Cayennepfeffer, Nelken, Bockshornkleesamen und
schwarzer Pfeffer. Auch aus Sternanis und Fenchelsamen lässt sich ein hervorragender wärmender Tee zubereiten. Darüber hinaus ist Rosmarin ein gutes Yang-Tonikum, das gefahrlos über einen langen Zeitraum genossen werden kann. Ferner ist Wacholder wohltuend und kann in Form von essenziellem Öl dem Bad oder Massageöl beigegeben werden.
    Milz-Yang-Schwäche
    Eine Milz-Yang-Schwäche äußert sich in Verdauungsstörungen mit wässrigem Stuhl, Appetitmangel, Blähungen und Ermüdung nach dem Essen und in anderen Anzeichen für ein allgemein schwaches Yang wie etwa Fröstelgefühlen und Ödemen. Die Ernährungsrichtlinien für die Milz-Yang-Schwäche sind die gleichen wie bei einer Nieren-Yang-Schwäche, wobei vor allem Speisen weggelassen werden sollten, die stopfen und das Verdauungssystem belasten. Für die Erwärmung der Milz sollten unter anderem Hafer und Huhn in den