Smoothies & Fruchtshakes

Fett; nach Belieben)
    1 kleiner Zweig frische Minze
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 205 kcal, 2 g EW, 2 g F, 44 g KH
    1 Für die Deko den Minzezweig waschen, trockenschütteln und beiseite legen. Für den Smoothie die Mangohälfte mit einem Sparschäler schälen. Das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, grob zerkleinern und in den Mixer geben.
    2 Die Orange so schälen, dass auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäutchen direkt in den Mixer schneiden.
    3 Den Pfefferminztee und den Zucker dazugeben und alles zu einer homogenen Flüssigkeit mixen. 2–3 EL gestoßenes Eis dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen. Den Smoothie in das Glas gießen. Nach Belieben den Sahnejoghurt obenauf klecksen, den Minzezweig in den Drink stecken und den Smoothie mit dem Trinkhalm servieren.
TAUSCHTIPP
    Statt Mango schmeckt auch die gleiche Menge Papaya oder eine Mischung aus beiden sehr gut.
    erfrischend säuerlich
Rhababbel
    1 Kiwi
    2 gelbe Pflaumen
    2 EL Rhabarber-Kompott (aus dem Glas oder selbst gemacht; siehe Tipp)
    50 ml eiskalter naturtrüber Apfelsaft
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 75 kcal, 1 g EW, 1 g F, 15 g KH
    1 Die Kiwi mit dem Sparschäler schälen, grob zerkleinern und in den Mixer geben. Die Pflaumen waschen, trocknen, entsteinen, grob klein schneiden und ebenfalls in den Mixer geben.
    2 Rhabarber-Kompott und Apfelsaft dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. 2–3 EL gestoßenes Eis dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen. Inhalt des Mixers in das Glas gießen, den Smoothie mit dem Trinkhalm servieren.
TIPP – KOMPOTT SELBER MACHEN
    Für ca. 1 / 2  l Kompott 350 g Rhabarber waschen, putzen, klein schneiden und mit ca. 1 / 4  l Wasser und 50 g Zucker in einem Topf einmal aufkochen lassen. Rhabarber bei ganz schwacher Hitze zugedeckt ca. 20 Min. garen. Abkühlen lassen. In ein sauberes Glas umfüllen. Hält sich im Kühlschrank 8–10 Tage.
    süß-würziger Erntedank
Cinny-Smoothie
    60 g dunkle kernlose Trauben
    2 Zwetschgen
    75 ml eiskalter Cranberrysaft
    1 TL flüssiger Honig
    1–2 Prisen Zimtpulver
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 125 kcal, 1 g EW, 1 g F, 32 g KH
    1 Die Trauben waschen, trocknen, halbieren und in den Mixer geben. Die Zwetschgen waschen, trocknen, entsteinen, grob klein schneiden und ebenfalls in den Mixer geben.
    2 Den Cranberrysaft, den Honig und den Zimt dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. 2–3 EL gestoßenes Eis dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen. Den Inhalt des Mixers in das Glas gießen und den Smoothie mit dem Trinkhalm servieren.
    leicht feinherb | schön frisch
Yellow Star
    4 Blättchen frische Pfefferminze
    1 kleine Birne (z.B. Forelle; ca. 120 g)
    1 Stück gelbe Wassermelone (ca. 100 g mit Schale)
    50 ml eiskaltes Tonic Water
    1 TL brauner Vollrohrzucker
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 155 kcal, 2 g EW, 1 g F, 35 g KH
    1 Die Minzeblättchen waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden und in den Mixer geben. Die Birne waschen und vierteln, das Kerngehäuse heraus schneiden. Die Birnenviertel schälen, grob klein schneiden und ebenfalls in den Mixer geben.
    2 Das Melonenfruchtfleisch von der Schale schneiden und grob zerkleinern. Mit dem Tonic Water und dem Zucker in den Mixer geben und alles zu einer homogenen Flüssigkeit mixen. 2–3 EL gestoßenes Eis dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen. Sofort mit dem Trinkhalm servieren.
    feinherber Exotenspaß
Quatana-Smoothie
    Ein erfrischender, nicht zu süßer Früchtemix, mit dem Sie sich mal eben unter Palmen trinken können…
    4 Kumquats (Zwergorangen)
    1–2 TL brauner Vollrohrzucker
    1 / 2  Scheibe Ananas (ca. 150 g mit Schale)
    75 ml eiskaltes Bitter Lemon
    50 ml eiskalter Maracujanektar
    Außerdem:
    Stößel
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 sehr großes Longdrinkglas (400 ml)
    Pro Drink ca. 275 kcal, 1 g EW, 1 g F, 47 g KH
    1 Die Kumquats heiß waschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden. Vorhandene Kerne mit einem spitzen Messer entfernen. Die Kumquats in das Glas geben, den Zucker