So schneide ich meine Obstgehölze - Obstbäume und Beerensträucher

aus, schneiden Sie Ihn bis zum Ansatz zurück.
    Zur Verjüngung schneiden Sie den Mitteltrieb des Baumes um die Hälfte zurück.
    Kürzen Sie das Fruchtholz auf eine jüngere Verzweigung ein.
    An der Schnittstelle der Hauptachse bilden sich im Sommer mehrere Austriebe, von denen Sie nur den kräftigsten erhalten und die übrigen wegnehmen.
    Infobox
    Schnittziel: Instandhaltungsschnitt: Erhalt der Säulenform
    Verjüngungsschnitt: Erhalt der Fruchtbarkeit
    Schnittzeitpunkt: Erhaltungsschnitt: Juli, August
    Verjüngungsschnitt: Anfang bis Mitte März und Juli, August
    Schnitthäufigkeit: Je einmal im Sommer und Winter

Die leuchtend gelben Früchte einer Quitte springen einem im Herbst optisch ins Auge. Sie verströmen außerdem einen wunderbar aromatischen Duft.

Quitte
Instandhaltungsschnitt
Quitten – Zier- und Nutzwert
    Wie Apfel und Birne gehört die Quitte zum Kernobst. Man unterscheidet – nach dem Aussehen der Früchte – zwischen Apfel- und Birnenquitten. Beide Fruchtarten sind roh ungenießbar und müssen vor dem Verzehr gekocht oder z. B. zu Gelee verarbeitet werden. Quitten wachsen strauchartig, sind aber oft auf eine Unterlage veredelt und entwickeln sich dann ähnlich wie ein Apfelhoch- oder -halbstamm. Allerdings bleiben Quittenbäume kleiner und wachsen deutlich langsamer.

    Wichtig ist für die Quitte ein Pflanzschnitt (siehe Apfel S. 25 ). Die Krone baut sich in der Regel dann selbst auf. In späteren Jahren fällt gelegentlich ein Instandhaltungsschnitt an, bei dem die Krone etwas gelichtet wird.
So schneiden Sie:
    Entfernen Sie alle trockenen sowie nach innen und steil nach oben wachsende Triebe.
    Lichten Sie die Seitentriebe an den Gerüstästen aus.
    Schneiden Sie ältere Fruchttriebe auf weiter innen stehende, flach nach außen wachsende Triebe zurück.
    EXTRA: Bei alten und vergreisten Quitten ist auch ein Rückschnitt ins mehrjährige Holz (Verjüngungs schnitt) möglich (siehe Apfel, S. 35 ).
    Infobox
    Schnittziel: Luft und Licht in der Krone; qualitativ hochwertige Früchte
    Schnittzeitpunkt: Anfang bis Mitte März, kurz vor Beginn des Austriebes
    Schnitthäufigkeit: Alle 3 bis 4 Jahre

Hochstämmige Birnen haben eine stark wachsende Unterlage und bilden mit den Jahren eine ausladende Krone. Neuerdings werden Hochstämme auf schwache Unterlagen veredelt, um die Krone klein zu halten.

Birne
Pflanzschnitt
Steiler, schlanker Wuchs
    Birnen sind wärmebedürftiger als Apfelbäume und sollten daher in sonnigen Lagen oder an der Südseite von Gebäuden gepflanzt werden. Überlegen Sie sich, ob Sie einen Hoch- oder Halbstamm pflanzen wollen oder lieber einen klein bleibenden Spindelbusch. Wählen Sie die richtige Unterlage (siehe S. 10 ) für Ihren Garten aus und besorgen Sie einen Stützpfahl. Hoch- und Halbstämme schneiden Sie wie folgt, Spindelbüsche wie auf Seite 47 beschrieben.

    Saftwaage
So schneiden Sie:
    An der Stammverlängerung entfernen Sie den Konkurrenztrieb. Sie finden ihn unterhalb des Jahreszuwachses.
    Wählen Sie 3 Leitäste, die sich gleichmäßig, in verschiedene Richtungen wachsend, an der Stammverlängerung verteilen. Birnen wachsen steiler als Äpfel. Die Leitäste müssen daher in der Regel auf einen Winkel von 60 Grad zur Stammverlängerung abgespreizt werden (siehe S. 29 ).
    1 bis 2 weitere Triebe binden Sie waagerecht (siehe S. 29 ). Weitere Triebe werden entfernt.
    Kürzen Sie die Leitäste um etwa ein Drittel auf eine nach außen gerichtete Knospe ein, sodass die Triebe in der gleichen Höhe enden und sich in der »Saftwaage« befinden.
    Kürzen Sie die Stammverlängerung nur ein wenig über den Leitästen ein, da Birnen sehr mitteltriebbetont wachsen.
    Infobox
    Schnittziel: Gleichgewicht zwischen Wurzel und Krone wiederherstellen; Grundlage für den Kronenaufbau
    Schnittzeitpunkt: Anfang bis Mitte März, kurz vor Beginn des Austriebes, auch bei Herbstpflanzung
    Schnitthäufigkeit: Nur einmal nötig

Da Birnbäume von Natur aus steiler wachsen als Äpfel, muss man besonders auf die Öffnung der Krone achten, damit Sonnenlicht und Luft in das Kroneninnere gelangen.

Birne
Erziehungsschnitt
Wichtig: das Formieren
    Die Erziehung eines Birnenhoch- oder -halbstammes verläuft in etwa so wie beim Apfel. In der Erziehungszeit werden Seitenäste zur weiteren Kronenstabilisierung und Fruchtholz herangezogen. Bis zur ersten Ernte müssen Sie bei der Birne allerdings mehr Geduld haben als beim Apfel.
So schneiden Sie:
    Entfernen Sie Konkurrenztriebe an Stammverlängerung und