Super-Weine aus dem Supermarkt 2011 2012

tatsächlich: dieser Sauvignon ist sicherlich kein Weinjuwel, das auf Endeckung harrt, dafür aber ein wirklich gut gemachter Trunk mit toller Frische, klassischem Rebsortenaroma und umkompliziertem Zugang. Kein Wunder also, dass diese Abfüllung die Hitliste der Weißweine bei der Verkostung von südafrikanischen Supermarktweinen bis 5 Euro des Fachmagazins »Wein& Markt« im Jahr 2010 souverän angeführt hat.
     

     
    Verkostung:
    Ausgesprochen grasigfrischer Duft, etwas an Zwiebelschale, Bernnessel und grüne Zitrusfrüchte erinnernd. Schlank und frisch, sauber und blitzblank in der Sortenfrucht auf der Zunge. Knackig-frische, aber nicht unangenehme Säure. Durstlöschend und zugänglich.
     
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Trinktemperatur: 7°
    Schmeckt zu: allem was frisch und sommerlich ist,
    von Salaten über Ziegenfrischkäse bis zu kaltem Seafood
    Preis:
    Q ualität:
    Gesehen bei: Aldi (Süd)

51. CHARDONNAY KWV
     

    KWV hat seit fast einem Jahrhundert die Geschicke des Weinbaus an Kap maßgeblich mitgeprägt. Der Weingigant wurde 1918 als zentrale Winzergenossenschaft (»Kooperative Wijnbouwers Vereniging«) gegründet. Schon bald danach waren fast 95% der Kapwinzer Mitglied der KWV. Heute als privatwirtschaftlicher Konzern geführt ist der Weinriese mit einer Jahresproduktion von 25 Millionen Flaschen bei uns vor allem für seine sehr angesehenen Basisqualitäten bekannt. Neben den »Golden Kaan«-Weinen sind dies vor allem die sauber und korrekt gemachten Tropfen der so genannten »Lifestyle-Serie«. Alle Weine dieses Etiketts (das Wort modische Wort »Lifestyle« erscheint Bacchus-sei-Dank nicht darauf) sind nicht nur sehr rebsortentypisch und zugänglich, sie zeigen auch sehr schön, wie sich Südafrika von anderen Ländern der »Neuen Welt« im Stil unterscheidet: nämlich durch eine oft sehr angenehme Frische und Balance. Neben dem von mir stets gerne empfohlenen Pinotage (der leider nur selten im Regal steht) gilt dies auch für den Cabernet und in besonderem Maße für den nun sehr oft im Supermarkt anzutreffenden Chardonnay, der vom westlichen Kap, also den renommierten Regionen Paarl und Stellenbosch stammt.
     

     
    Verkostung:
    Sehr ansprechender, etwas exotisch geprägter Duft nach Melonen, Ananas und einer dezenten Vanillenote, jedoch keinesfalls aufdringlich im Bukett, sondern sehr fein im Ausdruck. Wunderschöne Balance von Frucht, Körper und Frische auf der Zunge. Sauber und klar und mit angenehmem Säurespiel. Nicht zu schwer und mit gewisser Rasse.
     
    Rebsorten: Chardonnay
    Trinktemperatur: 8°
    Schmeckt zu: Geräucherter Lachs, gegrillte Thunfischsteaks
    Preis:
    Qualität:
    Gesehen bei: Kaiser's / Tengelmann, Real

52. CABERNET SAUVIGNON NEDERBURG
     

    Südafrika hat ein Problem: Die Jungs am Kap produzieren weitaus mehr guten Wein, als sie selbst trinken können. Also her damit! Tatsächlich findet man bei den Kap-Weinen seit Jahren ein sehr interessantes Preis-Leistungs-Verhältnis. Gerade der im Stil etwas an einen Bordeaux angelehnten Cabernet Sauvignon von Nederburg beweist dies deutlich. Für eine solche Qualität würde nun in Frankreich locker weit mehr als das Doppelte zahlen müssen. Zwar gibt es auch in anderen Teilen der globalen Weinwelt ähnliche Voraussetzungen, aber mir gefällt an den Kap-Weinen besonders, dass sie den wohl »europäischsten« Charakter aller »Neue-Welt-Weine« haben. Gerade bei Nederburg ist dies aber auch kein Wunder, denn dieses Weingut, das als Südafrika-Marktführer auf dem deutschen Markt gilt, wurde vor 200 Jahren von deutschen Auswanderern gegründet. Und wenn man diesen wirklich guten Wein für schlappe 5 Euro probiert hat, versteht man, warum Nederburg in seiner Geschichte mehr Preise und Auszeichnungen gesammelt hat als jedes andere Weingut am Kap. Wenn schon die Basis-Qualität für das Supermarktregal so gut schmeckt ...
    Übrigens, für »Fortgeschrittene« Südafrika-Fans hat Nederburg mittlerweile in immer mehr Supermärkten auch die gehobene »Manor House« Linie etabliert.
     

     
    Verkostung:
    Reifes, sehr vielschichtiges Bukett nach Cassis, Zedernholz und Dörrzwetschgen. Große Eleganz und Finesse auch am Gaumen. Reich im Geschmack, aber zugleich balanciert. Nachhaltig und mit einer Tiefe im Aroma, die an einen guten Bordeaux denken lässt. Delikate Tabaknoten im Nachhall. Unheimlich viel Wein-Klasse für's Geld!
     
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Trinktemperatur: 18°
    Schmeckt zu: Lammkeule, Rinderschmorbraten, reifem