Super-Weine aus dem Supermarkt 2011 2012

Camembert
    Preis:
    Qualität:
    Gesehen bei: Edeka, Kaiser's / Tengelmann, Kaufhof, Kaufland, Karstadt, Marktkauf, Real, Rewe

53. PINOTAGE – CABERNET SAUVIGNON VINEYARDS EDITION
     

    Bei all meiner Begeisterung über Südafrika, diesem faszinierenden Land mit seiner großartigen Natur, den leckeren Weinen und natürlich den tollen Menschen, darf man nicht übersehen, dass die junge Demokratie trotz aller Anstrengungen immer noch große soziale Herausforderung zu meistern hat. So z.B. ist auch im Weinbereich eine gerechte Entlohnung für gute Arbeit leider nicht überall selbstverständlich. Ebenso wenig wie soziale Arbeitsbedingungen oder nachhaltige Produktionsmethoden. Schon allein deshalb habe ich mir gerne einmal eine Flasche Rotwein mit dem anerkannten »Fairtrade«-Siegel in den Einkaufskorb gelegt, das für eine ethisch korrekten Umgang mit Mensch und Natur steht und dessen Vergabe von der Zertifizierungsgesellschaft FLO Cert in Bonn überwacht wird. Umso mehr erfreulich war dann die Verkostung! Mit dieser Cuvée aus Cabernet und Pinotage, Letzerer eine traditionelle Rebkreuzung aus Pinot Noir und Cinsault, die eigentlich nur am Kap zuhause ist, hat Penny einen echten Volltreffer gelandet. Dieser Wein ist nicht nur gut für das soziale Gewissen, sondern schmeckt auch noch richtig gut! Auffallend dabei, wie harmonisch die internationale Cabernet-Rebe den etwas würzigen Charakter des regionalen Pinotage glättet und sich so beide wunderbar ergänzen.
     

     
    Verkostung:
    Dezent rauchig unterlegter Duft nach Kompott von roten Johannisbeeren, Brombeeren und feinwürziger Vanille. >Auf der Zunge geht das Aroma eher in Richtung Kirschen und Pflaumen über, der Wein zeigt sich mittelgewichtig, mit ordentlicher Säure und angenehmem Tannin. Zugänglich und nicht zu schwer.
     
    Rebsorten: Pinotage, Cabernet Sauvignon
    Trinktemperatur: 17°
    Schmeckt zu: wer es authentisch mag, probiert ein Straußensteak dazu, aber auch eine geschmorte Putenunterkeule mit Preiselbeeren passt gut
    Preis:
    Qualität:
    Gesehen bei: Penny

54. CABERNET SAUVIGNON − CABERNET FRANC BELLINGHAM
     

    Bellingham ist ein weiterer renommierter Name, der in letzter Zeit die Seiten gewechselt und seinen Fokus in Deutschland vom Fachhandel auf das Supermarktregal verschoben hat. Mir kann es nur recht sein: somit haben nun weitaus mehr Weinfreunde Zugriff auf diese interessanten und angesichts des Preisniveaus auch hochwertig ausgestatteten Abfüllungen. Das Weingut wurde bereits 1693 in den Drakenstei-Bergen bei Franschhoek gegründet, einer Region, die vor allem von französischen Auswanderern besiedelt wurde und noch heute mit zahlreichen Gourmettempeln als der Feinschmecker-Hopspot Südafrikas gilt. Bellingham, dessen ursprünglich französisch inspirierter Name «Bellinchamp« später angliziert wurde, ist nun mit drei bemerkenswerten Cuvées in die Regale gestartet, die allemsamt die Verkostung lohnen und bei denen jeweils der dominanten Reb-Partner von einem kleineren Koalitionär dezent, aber doch einflussreich begleitet wird: Sauvignon Blanc vom saftigen Semillon, Pinotage vom würzigen Petit Verdot und Cabernet Sauvignon vom etwas herzhafteren Vetter Cabernet Franc. Gerade bei Letzterem zeigt sich exemplarisch, wie sehr selbst ein kleiner Anteil von nur zehn Prozent dem Aroma der Hauptsorte eine interessante Prägung geben kann.
     

     
    Verkostung:
    Würziger Duft mit deutlicher Cabernet-Franc-Prägung nach grüner Paprika und grünen Bohnen einerseits und dunklen Pflaumen und Preiselbeeren andererseits. Auch am Gaumen mit markantem Aromacharakter und »kühler«, herber Fruchtprägung. Die Gerbsäure hingegen ist angenehm abgerundet und bei aller Präsenz doch sehr gut integriert. Das Finish nach Cassis und Zwetschgen wird mit einer Minznote erfrischt. Ein Südafrikaner mit französischer Seele.
     
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    Trinktemperatur: 18°
    Schmeckt zu: feinen Wildgerichten wie Hirschrückenmedaillons
    Preis:
    Qualität:
    Gesehen bei: Karstadt, Marktkauf, Real

AUSTRALIEN
    AUSTRALIEN

55. CHARDONNAY BIN 65 LINDEMANS
     

    Die Aussie-Chardonnays haben im letzten Jahrzehnt eine erstaunliche Wandlung durchlaufen. Standen sie früher goldgelb und fast ölig als richtig »fette Schnecken« im Glas, so haben sie mittlerweile ganz erheblich an Frische und Balance gewonnen. Man könnte fast sagen, dass sie deutlich »europäischer«, oder auch »erwachsener« geworden sind. Kühlere Weinbergslagen, frühere