Trennkost leicht & lecker

aber nach den neuesten Erkenntnissen gehören sie in die Spalte der Neutralen.

Bananen-Ingwer-Cocktail
Kohlenhydrate
    Für 2 Personen
    Ein sättigendes Getränk: 10 Min.
    1 kleiner mürber Apfel · 1 Banane, 1 Stück Ingwer · einige Tropfen flüssiges Stevia oder 2 TL Honig · 300 ml Kefir · 1 TL Zimtpulver
Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Die Banane schälen und in Stücke teilen. Den Ingwer schälen und grob würfeln.
Apfel, Banane, Ingwer und Stevia bzw. Honig zusammen mit dem Kefir pürieren. Anschließend in Gläser füllen und mit dem Zimt bestäuben.
    Tipp
    Stevia (Süßkraut) ist eine Pflanze aus Südamerika mit einer enormen Süße. (300-fache Süßkraft von raffiniertem Zucker). Die Extrakte der Pflanze sind kalorien- und kohlenhydratfrei und ohne toxische Nebenwirkungen. Stevia gibt es flüssig oder als Pulver. Erhältlich ist es im Reformhaus, Bioladen oder im Internet. Info unter →  www.trennkost.de .
Apfel-Möhren-Smoothie
Eiweiß
    Für 2 Personen
    Lecker und gesund: 10 Min.
    1 säuerlicher Apfel · 1 große Möhre · 2 EL Zitronensaft · 200 ml Sojadrink · einige Tropfen Stevia oder 2 TL Honig
Den Apfel nach Belieben schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Frucht in Stücke schneiden. Die Möhre schälen und grob würfeln.
Apfel- und Möhrenstücke zusammen mit dem Zitronensaft, Sojadrink, Stevia bzw. Honig im Mixer oder mit dem Schneidstab kräftig pürieren. Die Smoothies in zwei Gläser füllen. Mit dicken Strohalmen servieren.
Zitronen-Minze-Tee
Eiweiß
    Für 2 Personen
    So erfrischend: 10 Min. + 30 Min. Kühlzeit
    1 kleiner Bund Minze · 10 Tropfen Stevia oder 2 TL Honig · 6 Eiswürfel · 1 Zitrone · 2 halbe Zitronenscheiben
Die Minzeblättchen mit ½ Liter kochendem Wasser übergießen und alles etwa 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Blättchen entfernen und den Tee gut auskühlen lassen.
Den Tee mit Stevia bzw. Honig süßen und die Eiswürfel zufügen.
Die Zitrone auspressen und mit dem Tee mischen. Den Eistee in zwei hohe Gläser füllen und mit je einer halben Zitronenscheibe garnieren.
Spritzige Apfelweinbowle
Eiweiß
    Für 2 Personen
    Wenn Gäste kommen: 10 Min.
    250 g frische Erdbeeren oder TK · 30 Tropfen Stevia oder 2 EL Honig · 10 Eiswürfel · 1 l Apfelwein · ¾ l Mineralwasser · einige Minzeblättchen
Die Erdbeeren waschen, putzen und zerkleinern, in ein Bowlengefäß geben, mit Stevia bzw. Honig süßen und kurze Zeit ziehen lassen.
Dann die Eiswürfel zugeben und den Apfelwein angießen. Die Bowle kühl stellen.
Kurz vor dem Servieren mit dem Mineralwasser auffüllen und mit den Minzeblättchen garnieren.
    Tipp
    Peppen Sie die Bowle mit Waldmeister, auch Maikraut genannt, auf. Zwischen April und Juni ist Erntezeit. Schon ein paar kleine getrocknete Zweige geben Erfrischungsgetränken eine besondere Note.

Impressum
    Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
    Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen National bibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über →  http://dnb.d-nb.de abrufbar.
    Programmplanung: Uta Spieldiener
    Redaktion und Bildredaktion: Dr. Sabine Klonk
    Umschlaggestaltung und Layout:
CYCLUS Visuelle Kommunikation, Stuttgart
    Bildnachweis:
Umschlagfoto vorn: CYCLUS Visuelle Kommunikation, Stuttgart
Fotos im Innenteil: S. 6 Norbert Hellinger, München; alle anderen Chris Meier, Stuttgart
    Â© 2012 TRIAS Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG
Oswald-Hesse-Straße 50, 70469 Stuttgart
    Stylesheet:
Ulrich Stühlen, Hochheim
    E-Book-Produktion:
DiTech Process Solutions, Mumbai (Indien)
    ISBN (ePub): 978-3-8304-6550-8

    Wichtiger Hinweis: Wie jede Wissenschaft ist die Medizin ständigen Entwicklungen unterworfen. Forschung und klinische Erfahrung erweitern unsere Erkenntnisse, insbesondere was Behandlung und medikamentöse Therapie anbelangt. Soweit in diesem Werk eine Dosierung oder eine Applikation erwähnt wird, darf der Leser zwar darauf vertrauen, dass Autoren, Herausgeber und Verlag große Sorgfalt darauf verwandt haben, dass diese Angabe dem Wissensstand bei Fertigstellung des Werkes entsprechen, jedoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haft ung des Autors, des Verlags oder seiner