Universalheilmittel

Frühjahrszitrone aus den Blüten des vorhergehenden Sommers, in Italien »Bianchetto« genannt, wird weißlich gelb und ist in ihrer Haltbarkeit beschränkt. Im Sommer folgt die Verdello-Zitrone, die auch voll ausgereift grün bleibt und runder ist als ihre Geschwister aus den anderen Jahreszeiten. Jede gelbe Zitrone, die im Hochsommer im Verkaufsregal auftaucht, wurde künstlich nachbehandelt, um den optischen Erwartungen der Käufer zu entsprechen.
    »Ich kenne keine Pflanze, die so sehr Stoff gewordener Geist ist wie die Zitrone«, schwärmt der Fachmann. »Sie lebt intensiv von der Wärme und dem Licht des Kosmos, die im Zusammenwirken mit den Kräften der Erde diese einzigartige Pflanze bilden.« Aber der Reifeprozess der Frucht brauche auch die Kühle, denn erst bei Temperaturen unter 15 Grad entwickle sie ihr volles Aroma, ihren hohen Vitamingehalt und die typische leuchtende Farbe. Frost allerdings vertrage sie nicht.
    Ätherisches Öl von der Zitrone muss man, wenn man es auf der Haut verwendet, wegen seiner Intensität gut mit einem »Trägeröl« verdünnen, zum Beispiel mit Mandelöl. Zitronenöl besitzt vor allen Dingen wie erwähnt folgende Eigenschaften: desinfizierend, entzündungshemmend, stärkend, aufbauend, belebend, erfrischend, klärend. Bekannt ist es für seine besonders konzentrationsfördernden Qualitäten. Dies wusste Axel Meyer, der Pionier der Naturkostbewegung in Deutschland und Aromatherapieexperte. Der Autor vieler Fachtitel veröffentlichte im Sommer 2010 sein Buch Dufte Schule . Darin geht es um den Einsatz von ätherischen Ölen im Klassenzimmer zur Steigerung von Konzentration und Lebensfreude. Er ließ sich eine Mischung von Zitronen-, Orangen- und Lavendelöl einfallen, die in die Klassenräume hineinvaporisiert und zusätzlich nachmittags beim Erledigen der Hausaufgaben eingesetzt wurde, und zwar in winzigen, kaum spür- und »riechbaren« Dosen. Die Ergebnisse der Studie, die er durchführte, waren allerdings durchaus spürbar:
41 Prozent der beteiligten Schüler gaben an, sich im Klassenraum besser konzentrieren zu können.
37 Prozent meldeten eine Verbesserung auch bei den Hausaufgaben.
46 Prozent fanden die Stimmung in der Klasse besser als zuvor.
38 Prozent sprachen sogar von einer Abnahme der Aggressivität bei den Mitschülern.
    Und es ging nicht nur um Schüler. Meyer bot genau die gleiche Mischung aus Zitronen-, Orangen- und Lavendelöl, mit einem anderen Namen als »Dufte Schule« versehen, erwachsenen Lernenden an. Die Resultate, die er erhielt, waren vergleichbar positiv. So ist seine Initiative nicht nur für Familien mit Schulkindern interessant, sondern eigentlich für jeden. Einer der Schlüsse, die Meyer aus seinem Projekt zieht, lautet so: »Reine Naturdüfte in Form von natürlichen ätherischen Ölen sind, richtig angewandt und dosiert, eine Bereicherung für Körper, Geist und Seele.«
    Zitronen waren und sind ein Symbol für Lebenskraft, sie standen für die Abwehr alles Lebensfeindlichen. Auf Gemälden wurden verstorbene oder verwitwete Personen mit einer Zitrone in der Hand dargestellt. Bei Beerdigungen auf dem Lande war es üblich, dass die Sargträger, der Pfarrer und die Verwandten des Verstorbenen Zitronen in der Hand trugen, manchmal mit Gewürzen besteckt. Auch bei Taufen, Konfirmationen, Kommunionen und Hochzeiten spielten Zitronen eine Rolle.
    Die Früchte waren bei uns in früheren Zeiten Kostbarkeiten, denn sie mussten unter schwierigen Bedingungen von weit her importiert werden – sie sind ja so empfindlich. Und noch eine weitere Besonderheit machte und macht diese Luxusfrüchte aus: Anders als Orangen und Pampelmusen lassen sie sich nur unter Schwierigkeiten schälen und in einzelne »Schnitze« teilen, im Grunde geht das nicht ohne Messer.
    Weil Zitronensaft so viel Vitamin C enthält – gut 60 Milligramm auf 100 Gramm –, stellt er eine sehr wirksame und leicht zu beschaffende Medizin gegen Skorbut dar. Das ist eine Krankheit, die auf Vitamin-C-Mangel beruht und von der vor allem Seeleute betroffen waren. Der britische Pionier der Schiffshygiene James Lind (1716–1794) schuf sich mit der Entdeckung und Umsetzung dieser Zusammenhänge selbst ein Denkmal. Heute ist Skorbut kaum noch bekannt, nicht zuletzt deswegen, weil man allgemein auf eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C achtet.
    Anwendungen
    Um vom gesundheitlichen Nutzen der Zitrone zu profitieren, empfiehlt es sich, sie möglichst häufig zu verzehren, zum Beispiel als Zutat