Warum französische Frauen nicht dick werden (German Edition)

»
Il est interdit d’interdire
– Verbote sind verboten.«
    Die Antwort lag in den Worten
petit
und
peu
, die beide »ein wenig« bedeuten. Erlaubt war
de tout un peu et de peu pas beaucoup
: Man konnte von allem ein wenig haben, aber eben in kleinen Portionen. Da ich mit meinen Ergebnissen zufrieden war, mich aber ein wenig zurückgesetzt fühlte, nahm Dr. Wunder eine kleine Korrektur vor: zweimal wöchentlich zum Mittagessen – das ich normalerweise zusammen mit Freunden, die genau wie ich das Essen im
restaurant universitaire
, der Mensa, nicht hinunterbekamen, in einem Straßencafé einnahm – war das dunkle Stück Schokolade erlaubt, das ich mit meinem Espresso bekam,
un palet
oder
carré
. Die Tage konnte ich mir aussuchen, aber es durfte nicht öfter als zweimal in der Woche sein. Lernen Sie, die richtigen Momente zu finden: Nach einer schweren Prüfung morgens brauchte ich das Stück Schokolade. Oder wenn ich vor den Seminarteilnehmern ein Referat halten musste! Es war eine kleine Korrektur mit großer psychologischer Wirkung. Und es war meine erste Erfahrung mit der Macht meiner beginnenden Neujustierung. Kleine Veränderungen können langfristig einen großen Unterschied machen.
Das Reißverschluss-Syndrom
    Als es dann tatsächlich Ostern wurde, war meine Neuorientierung vollzogen. Die neuen Gewohnheiten waren selbstverständlich und natürlich geworden. Dabei erinnere ich mich auch heute noch an die Zeit als an etwas, das nichts mit Entzug und geschmacklicher Leere zu tun hatte.Aber wie weit war ich gekommen, was mein Gewicht anging? Was kann man nach der Zeit erwarten? Ich hatte zwölf Pfund verloren, die Hälfte von dem, was ich abnehmen wollte.
Mais attention
– ich stellte mich nicht jeden Tag auf die Waage, um meine Fortschritte zu dokumentieren. Personenwaagen sind in französischen Badezimmern nicht so verbreitet wie vielleicht anderswo; und sie können einem den Mut nehmen, wenn es um den Fortschritt geht. Für einen Teil des Monats wird jede Frau schwerer, weil ihr Körper mehr Wasser speichert; und auch aus anderen Gründen, die wenig damit zu tun haben, ob wir uns ausgewogen ernähren, kann unser Gewicht variieren (je nach Tageszeit zum Beispiel). Natürlich überprüfte ich von Zeit zu Zeit, wie viel ich abgenommen hatte, aber hauptsächlich orientierte ich mich daran, wie ich aussah und mich in meinen Kleidern fühlte. Es war klar, dass ich mich veränderte. Und als die Waage anzeigte, dass ich zwölf Pfund verloren hatte, bestätigte sie nur, was ich längst gefühlt hatte. Nach wie vor sehe ich den besten Indikator meines Gewichts darin, wie gut ich in ein Paar enge Hosen hineinkomme – das ist verlässlicher und sexy. Orientieren Sie sich an dem, was Französinnen
le syndrome de la fermeture éclair
nennen – das Reißverschluss-Syndrom. Oder benutzen Sie ein Bandmaß.
    Ihr ausgewogenes Gewicht ist, wie wir gesagt haben, eine sehr persönliche, individuelle Sache, die von vielerlei Faktoren abhängt, wie Ihrem Alter, Ihrem Körperbau und bei manchen sogar der Jahreszeit. Somit sind Verbesserungen immer relativ und nie absolut. Genau wie Französinnen normalerweise keine Kalorien zählen, zählen sie auch keine Pfunde. Nach drei Monaten Neuorientierung werden Sie ein Gefühl dafür entwickelt haben, wie weit Sie noch kommen müssen. Wenn Sie denken, Ihr Ziel etwa zurHälfte erreicht zu haben, war die Umorientierung erfolgreich. Wenn nicht, überlegen Sie, wie weit Sie stattdessen sind, und machen Sie ein paar Wochen weiter. Und seien Sie vorsichtig mit unrealistischen Zielen: Wir können nicht alle dünn wie Models sein. Suchen Sie möglichst auch nach weiteren Möglichkeiten: Reduzieren Sie ein paar Ihrer »Übeltäter« noch ein bisschen mehr (was auf jeden Fall leichter ist, wenn man es bereits einmal getan hat); gehen Sie täglich zehn Minuten mehr spazieren. Aber verändern Sie alle Mengen erst nach und nach – so finden Sie sicher zu Ihrem Gleichgewicht.
     
    Damit dieser Lebensstil seine volle Wirkung entwickelt, ist es wichtig, dass Sie die Regel »Qualität vor Quantität« wirklich verinnerlichen. Wie man Qualität kultiviert, lernen wir in den nächsten Kapiteln, in denen es um die Stabilisierung geht – die Phase, in der Sie, bemerkenswerterweise, mehr Genüssen frönen und doch weiter abnehmen. Lassen Sie uns zunächst jedoch am Beispiel einiger Frauen, die ich kenne, verfolgen, wie die Neuorientierung im Einzelnen abläuft.

KAPITEL 4
Die Geschichten der drei