Warum französische Frauen nicht dick werden (German Edition)

Hübsches an einer 70-Jährigen, die in Shorts auf den Markt geht, wie toll ihre Beine auch sein mögen. Bescheidenheit ist
de rigueur
, je schwieriger es wird, sein Alter zu verstecken. Sich natürlich zu geben, ist die beste »Rache«. Operationen und Rougetöpfe zeigen nur, dass sich jemand nicht
bien dans sa peau
fühlt, worin, wie wir sagen, der Kern des Geheimnisses einer französischen Frau liegt.
    Franzosen erkennen zu Recht an, dass
une femme d’un certain âge
von einem ganz besonderen Geheimnis umgeben ist, wobei der Ausdruck mehrere Bedeutungsebenen hat und sowohl auf Respekt abzielt als auch auf Weltgewandtheit und eine Spur von Verführung. Unsere Medien haben keinerlei Probleme zu vermitteln, wie sexy Catherine Deneuve und Charlotte Rampling sind. Männer halten Frauen dieses Alters für begehrenswert, sogar sexy, und oft kann man sie dabei beobachten, wie sie sich nach einer umdrehen, die zum Beispiel gerade ein Restaurant betritt. Wenn sie allein kommt, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass jemand mit ihr zu flirten versucht, als dass er sie bedauert.
    Wenn Sie aufmerksam sind, präsentiert Ihnen das Alternselbst seine vernünftigen Ratschläge. Trotzdem sind hier ein paar Vorschläge, die Sie in Betracht ziehen sollten:
    – Trainieren Sie Ihren Körper regelmäßig in allen Lebensphasen, dann sind Sie in der besten Verfassung, auch später damit fortzufahren. Wobei es nie zu spät ist, damit anzufangen. Und der kleine Marsch, der Ihrem jüngeren Ich als unbedeutende Verbesserung erschienen sein mag, wird jetzt womöglich zum lebensbejahenden Ritual, zur verlässlichen täglichen Leistung.
    – Überprüfen Sie Ihren Speiseplan, und setzen Sie noch einmal mehr Obst und Gemüse darauf. Essen Sie mindestens zweimal am Tag Obst, besonders Beeren, und gehen Sie mit der Jahreszeit. Versuchen Sie, Fleisch auf einmal in der Woche zu begrenzen, Fisch auf zweimal. Eier sind kein Problem, aber nicht mehr als eins am Tag; täglich erlaubt sind auch Linsen, grünes Gemüse und Salate, Kartoffeln (vermeiden Sie Püree und Pommes frites), brauner Reis und,
bien sûr
, ein oder zwei Gläser Wein. Erklären Sie Joghurtessen zu Ihrer Religion.
    – Mahlzeiten und Portionen werden automatisch kleiner, da der ältere Körper schneller gesättigt ist. Manchmal besteht das Problem gar darin, nicht zu viel, sondern zu wenig zu essen und so unter Mangelerscheinungen zu leiden. Bei Fleisch oder Fisch reichen rund 150 g für eine ausreichende Ernährung, sogar 90 g sind in Ordnung. Benutzen Sie Ihre kleine Waage, um Ihr Gefühl für die Größe von Portionen neu einzurichten. Ein nachmittägliches
goûter
einzuführen, ist eine gute Idee. Ein einfacher Flan ist ein guter Protein- und Calciumlieferant. Und vielleicht wollen Sie uns Französinnen ja sogar noch überholen und überlegen, ob nicht fünf kleinere an Stelle der gewohnten drei täglichen Mahlzeiten besser sind. Weil Ihr Geschmacksempfinden nicht mehr so fein ist, werden ältere Menschenihr Essen eher leid. Es ist sinnvoller, kleinere Portionen einzunehmen, als sich mit dem Speiseplan einer jüngeren Frau abzukämpfen, was durchaus vorkommt.
    – Achten Sie auf Ihre Verdauung. Schwere Desserts sind Ihnen womöglich nicht länger so freundlich gesinnt wie Sie ihnen. Sparen Sie sich Schwereres für besondere Gelegenheiten auf, und essen Sie kleinere Portionen.
    – Reiben Sie Ihre Haut morgens und abends mit Feuchtigkeitscreme oder einer Lotion ein. Denken Sie an Ihre Hände – nach jedem Waschen oder Abwasch. (Einfache, althergebrachte Lotionen und Cremes für trockene oder besonders trockene Haut reichen völlig aus. Besonders teure Cremes mit genetisch entwickelten Zusätzen sind unnötig.) Noch eine bemerkenswert wirksame Neuerung: Geben Sie zwei Esslöffel Walnussöl in Ihr tägliches Essen. Untersuchungen zeigen einen guten Einfluss auf Laune, Kreislauf und Herzrhythmus. Und es wirkt Entzündungen entgegen. Das hätte meine Verwandten in der Provence interessiert, die das Öl schon seit jeher als Zaubertrank betrachtet haben. Sie benutzten Walnuss- und Haselnussöl ein Leben lang, wenn auch sparsam – es ist teuer –, für ihre Salate. Beide schmecken zudem wundervoll. Probieren Sie.
    – Wasser, Wasser, Wasser! Ich weiß, ich wiederhole mich, aber nach 80 Lebensjahren ist der Flüssigkeitsspiegel eine Frage von Leben und Tod. Als meine Mutter ihre Neunziger erreichte, erinnerte mich ihr Arzt, nicht Dr. Wunder, nein, aber jemand der gleichen Schule,