Was Kindern schmeckt

bestreichen und im heißen Ofen (Mitte, Umluft 200°) in 8–10 Min. goldbraun backen. Nach Belieben mit Tomaten-Dip (siehe Rezept links) servieren.

Für Süßmäulchen
    Schnell gemachte Desserts, die auch noch gesund sind – aber pssst! Das sollten wir am besten gar nicht verraten …

    Blitz-Eis
    Und ab in die Waffel!
    Zubereitung: ca. 10 Min.
    Pro Portion: ca. 200 kcal
    Für 2 kleine Esser
    100 g tiefgekühlte Waldbeerenmischung
    100 g Sahnejoghurt
    2 EL Ahornsirup
    2 Eiswaffeltüten (aus Supermarkt oder Eisdiele)
    1 Die tiefgekühlten Beeren in den Mixer oder in einen hohen Rührbecher füllen. Ca. 5 Min. antauen lassen.
    2 Den Joghurt und den Ahornsirup zugeben. Alles im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Beereneis in die Waffeltüten füllen und sofort servieren.
    Clever für »Minis«
    Das Blitz-Eis in Schälchen füllen und die Eiswaffeltüten mit der Öffnung nach unten schräg als »Clownshut« daraufsetzen. Mit kleinen Plastik-Eislöffeln (aus der Eisdiele) anrichten.
    Süßes Obst-Fondue
    mit leckeren Dips
    Zubereitung: ca. 30 Min.
    Pro Portion: ca. 740 kcal
    Für 2 kleine und 2 große Esser
    Für den Frischkäse-Dip:
    200 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
    1 Vanilleschote
    4 EL Ahornsirup
    100 g Sahne
    Für den Erdbeer-Dip:
    150 g frische Erdbeeren (ersatzweise tiefgekühlte)
    50 ml Orangensaft
    2 EL Ahornsirup
    Für den Schoko-Dip:
    100 g Zartbitter-Schokolade (60 % Kakao)
    200 g Sahne
    4 EL Ahornsirup
    Außerdem:
    ca. 500 g frische Früchte (z. B. Äpfel, Ananas, Beeren, Birnen, Kiwis, Nektarinen, Pflaumen)
    Holz-Schaschlikspieße
    1 Die Früchte waschen, putzen, bei Bedarf schälen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Fruchtstücke auf die Spieße stecken und zugedeckt beiseite stellen.
    2 Für den Frischkäse-Dip den Mascarpone mit einer Gabel glatt rühren. Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark mit einem Messerrücken herausschaben. Mit dem Ahornsirup unter den Mascarpone heben. Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsecreme ziehen.
    3 Für den Erdbeer-Dip die Beeren behutsam waschen, trocken tupfen und entkelchen. Tiefgekühlte Beeren nach Packungsanweisung auftauen lassen. Die Früchte mit dem Orangensaft und dem Ahornsirup fein pürieren. Den Erdbeer- und den Frischkäse-Dip in Schälchen füllen.
    4 Für den Schoko-Dip die Zartbitter-Schokolade in grobe Stücke brechen. Mit Sahne und Ahornsirup in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Vom Herd nehmen, gut durchrühren und in Schälchen füllen. Noch warm mit den anderen Dips und den Obstspießchen servieren. Die Obstspießchen in die Dips tunken und genießen.
    Clever variieren
    Die Früchte in kleine Würfel schneiden und mit je 1 EL Orangen- und Zitronensaft mischen. Den Obstsalat wahlweise mit Schoko-, Mascarpone- oder Erdbeersauce servieren.
    Clever vorbereiten
    Den Schoko-Dip können Sie auch kalt servieren oder schon am Vortag zubereiten. Dann bis zur Verwendung kühl stellen und vor dem Servieren nochmals gut durchrühren.

Löffel- Melone
    mit Knusperflöckchen
    Zubereitung: ca. 20 Min.
    Marinieren: ca. 30 Min.
    Pro Portion: ca. 210 kcal
    Für 2 kleine und 1 großen Esser
    1 Honigmelone (mit orangefarbenem Fruchtfleisch, ca. 1 kg)
    50 ml Orangensaft
    100 ml Ananassaft
    3 EL Kokosflocken
    1 Von der Melone einen Deckel abschneiden und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Das Melonenfruchtfleisch mit einem scharfen Messer rundum von der Schale lösen. Herausheben und in 1–2 cm große Stücke schneiden. Die Melonenwürfel zurück in die Schale füllen.
    2 Orangen- und Ananassaft verrühren. Über die Melonenstückchen träufeln und mindestens 30 Min. durchziehen lassen (im Sommer am besten im Kühlschrank).
    3 Die Kokosflocken in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett in 1–2 Min. hellbraun rösten. In ein Schüsselchen füllen und abkühlen lassen. Die Melone mit den Kokosflocken zum Bestreuen servieren.
    Clever dekorieren
    Wie wär’s denn mit Melonenbällchen? Dafür brauchen Sie einen Kugelausstecher, mit dem Sie aus dem Melonenfruchtfleisch ganz leicht kleine Bällchen herausdrehen können. Sie finden ihn im Haushaltswarengeschäft oder