Was Kindern schmeckt

Bowle-Spießchen aus Plastik – die haben nämlich meist abgerundete Spitzen.

    Die Verpackungs -Idee
    Ab in die Tüte!
    Schön verpackt ist halb gewonnen, könnte man in diesem Fall wohl sagen! Denn mit dem richtigen »Anzug« lässt sich im Handumdrehen aus einem normalen Essen etwas ganz Besonderes zaubern. Erste Idee: Kaufladentütchen (aus Kaufhaus oder Spielwarengeschäft). In die kann man schnell knusprige Nüsse als Pausensnack füllen (s. > ) oder leckere Tortilla-Ecken als Fingerfood servieren (s. > ). Oder einfach mal Serviette und Besteck darin verstecken! Zweite Idee: Pergament- oder Backpapier. Daraus lassen sich nämlich köstliche Päckchen mit Nudeln, Fleisch, Fisch oder Spätzle (s. > ) falten.

    Die Spiel -Idee
    Essen mit Spaß …
    Wer hat eigentlich gesagt, dass man mit Essen nicht spielen darf? Wenn’s dann umso besser schmeckt und alles aufgegessen wird, hat der »Spaßfaktor« doch prima gewirkt, oder? Gerade für die Kleinen ist ein bisschen Tellerspaß genau das Richtige – von Würstchen-Floß (s. > ) bis Omelett-Frosch (s. > ). Und mit Püree aus Früchten (s. > ), Kartoffeln oder Gemüse kann man ganz leicht die schönsten Sachen auf flache Teller malen oder schreiben. Dafür einfach das Püree in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel oben zudrehen, eine feine Ecke abschneiden und ruck, zuck Herzchen, Sterne, Blümchen – oder was Ihnen sonst so einfällt – zaubern.

    Die Servier -Idee
    Einfach schöner essen
    Was nutzt das leckerste Essen, wenn es nicht liebevoll präsentiert wird? Deshalb sollten Sie auch für die schnelle Alltagsküche immer ein paar Deko-Teilchen in der Hinterhand haben: Plätzchenausstecher zum Beispiel. Damit lassen sich aus Brot, Obst und Gemüse ganz schnell Blümchen, Hasen, Bärchen und vieles mehr herstellen. Oder Strohhalme, Plastik-Eislöffel, Papierschirmchen, bunte Fähnchen, Pralinenförmchen, Kinder-Servietten, lustige Platzdeckchen, Riesen-Pastateller, Asia-Schälchen, Stäbchen und, und, und … Ihrer Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Für kleine Pasta-Fans
    Die leckersten Nudeln der Stadt – genau so, wie Kinder sie lieben: mit Tomaten, Käse, Hackfleisch, Schinken und und und!

    Napoli-Pasta
    mit blitzschneller Tomatensauce
    Zubereitung: ca. 12 Min.
    Pro Portion: ca. 465 kcal
    Für 2 kleine und 2 große Esser
    400 g Nudeln
    Salz
    2 Frühlingszwiebeln (ca. 30 g)
    2 Knoblauchzehen
    1/2 Bund Basilikum
    2 EL Olivenöl
    500 g stückige Tomaten (aus Flasche oder Dose)
    50 ml Gemüsebrühe (Instant)
    1 EL Aceto balsamico
    Pfeffer
    1/2 TL Birnendicksaft (s. Tipp)
    3 EL frisch geriebener Parmesan
    1 Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und grob hacken. Den Knoblauch schälen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Basilikum mit dem Öl im Blitzhacker grob pürieren.
    2 Den Basilikum-Mix in einem Topf bei mittlerer Hitze 2–3 Min. unter Rühren andünsten. Tomaten und Gemüsebrühe zugießen. Die Sauce mit Aceto balsamico, Salz, Pfeffer und Birnendicksaft würzen und bei mittlerer Hitze 4–5 Min. sanft kochen lassen.
    3 1 EL Parmesan unter die Sauce mischen. Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Sauce und dem restlichen Parmesan servieren.
    Clever einkaufen
    Birnendicksaft ist ein natürliches Süßungsmittel, allerdings nicht so »geschmacksintensiv« wie z. B. Ahornsirup. Deshalb eignet er sich besonders gut zum Abschmecken. Sie finden ihn im Bio-Laden.

Käse -Pasta
    richtig schön cremig
    Zubereitung: ca. 12 Min.
    Pro Portion: ca. 465 kcal
    Für 2 kleine und 1 großen Esser
    250–300 g Nudeln
    Salz
    4 EL Mascarpone (ital. Frischkäse)
    80 ml Gemüsebrühe (Instant)
    3 EL frisch geriebener Parmesan
    Pfeffer
    Muskatnuss, frisch gerieben
    1 Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Mascarpone und Gemüsebrühe in einem Topf mit dem Schneebesen gut verrühren. Den Mix erhitzen und bei mittlerer Hitze 5–6 Min. sanft kochen lassen.
    2 Parmesan unterziehen. Die Käsesauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und weitere 1–2 Min. sanft kochen