Pfeffer
¼ TL scharfe Chilisauce
Die Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Der autor
Jamie Purviance ist Absolvent des Culinary Institute of America, einer der renommiertesten amerikanischen Kochschulen, und der Standford University. Er zählt zu Amerikas bedeutendsten Grillexperten.
Er ist der Autor aller von Weber herausgegebenen Grillbücher , die sich millionenfach verkauft haben, und schreibt Beiträge für namhafte Publikationen wie Bon Appétit, Better Homes and Gardens, Cooking Light, EatingWell, Town & Country oder für die Los Angeles Times .
Die 2010 erschienene Grillbibel von Jamie Purviance war für den James Beard Award, dem „Oskar der Kochkunst”, nominiert, zwei seiner Kochbücher waren Bestseller der New York Times . Er lehrt an Grillschulen und gibt Kurse in ganz Amerika und war Gast in mehreren Fernsehshows wie Today, The Early Show, Good Morning America, bei The Oprah Winfrey Show sowie PBS, CNN und Food Network.
Impressum
© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2014
© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2013
Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
Copyright Originalausgabe Print: 2013 Weber-Stephen Products
Titel der amerikanischen Originalausgabe: Weber's New Real Grilling. The Ultimate Cookbook for every Backyard Griller
Projektleitung: Stefanie Poziombka
Übersetzung: Andrea Haftel
Lektorat: Karen Dengler, Werkstatt München
Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
eBook-Herstellung: Daniel Seebacher
ISBN 978-3-8338-4082-1
1. Auflage 2014
Bildnachweis
Coverabbildung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
Fotos: Tim Turner (Foodstyling Lynn Gagné)
GuU 8-4082-1_02_2014_01
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