Wilkesmann, U: Schrot statt Schrott:

Esslöffel Sechskorngetreide
150ml Wasser
30g Mandeln
1/2 geschälte Zitrone
2 Bananen (375g brutto)
2 Äpfel (175g)
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Apfelsine (235g brutto)
einige Kokosnussstreifen
    Abends:   Getreide grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Mandeln getrennt einweichen.
    Morgens: Zitrone, geschälte Bananen und Äpfel grob zerkleinern, mit den abgetropften Mandeln (acht beiseite legen) im Zerkleinerer pürieren, mit Öl und Schrot verrühren. Auf zwei Suppenteller verteilen. Apfelsine schälen, in Segmente teilen und einmal in der Mitte durchschneiden. Am Rand des Obstgemischs drapieren, in die Mitte vier Mandeln legen, diese mit einem Kreis von Kokosnussstreifen umranden.
    Doppelgeleinte Möhren

3 Esslöffel Roggen
75ml Wasser
2 Möhren (180g)
1 kleiner Apfel (90g)
2 Esslöffel Leinsamen
2 Esslöffel Leinöl
1/2 Paprikaschote (80g netto)
    Abends:   Roggen flocken und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Möhren und Apfel grob zerkleinern und im Zerkleinerer fein raspeln. Unter die eingeweichten Flocken rühren. Leinsamen flocken und mit dem Leinöl ebenfalls unterziehen. Oberfläche glatt streichen. Die Paprika in Streifen schneiden, leicht nach oben aufgefächert auf die Oberfläche legen.
    Ana-Ana-Di-Di

3 Esslöffel Dinkel (zum Sprossen)
6 Esslöffel Dinkel
150ml Wasser
1/2 geschälte Zitrone
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
2 Äpfel (180g)
1 Banane (170g brutto
20g Sonnenblumenkerne
120 g-Scheibe Ananas (netto)
20g trocknete Ananas (auf Rohkostqualität achten!)
    Vorher:    Etwa 3-5 Tage vorher Dinkel zum Sprossen ansetzen.
    Abends:   Dinkel grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Abgespülte Sprossen, Zitrone, Öl, geviertelte Äpfel und geschälte Bananen grob zerkleinern und pürieren (Thermomix 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Mit Schrot und Sonnenblumenkernen mischen und auf zwei Schüsselchen verteilen. Aus der Ananasscheibe zwei dünne Scheiben schneiden, diese achteln. Die Achtel jeweils auf dem Müsli wieder zu einer Scheibe zusammensetzen. Die Mitte mit gezupfter getrockneter Ananas belegen.
    Kokosstacheln

6 Esslöffel Sechskorngetreide
150ml Wasser
6 getrocknete Pflaumen (32g)
30g Kokosstreifen
200g Ananas (netto)
45g Kokoscreme (Coconut butter)
1 Banane (180g brutto)
2 Äpfel (200g)
1/2 Zitrone
    Abends:   Sechskorngetreide grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Pflaumen und Kokosstreifen knapp mit Wasser bedeckt jeweils getrennt einweichen.
    Morgens: Ananas, Kokoscreme, geschälte Banane, geviertelte Äpfel und geschälte Zitrone pürieren (Thermomix 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Mit dem Schrot verrühren und auf zwei Schüsselchen verteilen. Die Kokosstreifen abtropfen lassen (Wasser schmeckt lecker) und senkrecht in die Müslis stecken. Pflaumen abtropfen lassen (Einweichwasser für Salatsoßen o.ä. verwenden) und je drei zwischen die Kokosstreifen legen.
    Erikas Geburtstagsknaller

4 Esslöffel Nackthafer
5 Esslöffel Einkorn
300g Wasser
50g Haselnüsse
35g Kakaobohnen (ungeschält)
50g Rosinen
1 kleine geschälte Zitrone
2 Äpfel (180g)
2 Birnen (250g)
2 Möhren (190g)
70g Honig
1/2 Teelöffel Zimt
3 Teelöffel Honig
20-30g Kokosstreifen
3 Teelöffel Maulbeeren
    Abends:   Getreide flocken und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Haselnüsse getrennt in Wasser einweichen.
    Morgens: Kakaobohnen fein mahlen (Thermomix: 1 Min 30 Sek auf Stufe 10). Die abgetropften Nüsse hinzugeben und miteinander vermischen (10 Sekunden Stufe 4), und dann die Rosinen hinzugeben (20 Sekunden Stufe 6). Das grob zerteilte Obst und die Möhren in Stücken ebenfalls in den Mischtopf geben und raffeln (1 Minute Stufe 4). Honig, Zimt und eingeweichte Flocken hinzugeben und nochmals gut pürieren (20 Sekunden Stufe 10). Auf drei Schüsselchen verteilen, auf jede Schüssel einen guten Teelöffel Honig auftragen und den Rand mit Kokosstreifen dekorieren, die Maulbeeren in die Mitte geben.
    Getreidenocken auf Orangenspiegel

6 Esslöffel Sechskorngetreide
125ml Wasser
2 Apfelsinen (brutto 530g)
2 Äpfel (180g)
30g Haselnüsse
1 Kiwi
    Abends:   Getreide grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Apfelsinen schälen und schaumig schlagen (Thermomix: 10 Sekunden Stufe 10). Zwei Suppenteller mit dem Orangenschaum füllen. Äpfel halbieren und mit den Nüssen grob