Wilkesmann, U: Schrot statt Schrott:

Wasser
20g Mandeln
1 kleiner Apfel (95g)
1 Banane (140g brutto)
1 Birne (225g)
1 geschälte Apfelsine (130g)
4 Esslöffel Sahne
    Abends:   Sechskorngetreide grob schroten und über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank). Mandeln getrennt einweichen.
    Morgens: Apfel, Banane, Birne und abgetropfte Mandeln grob pürieren (Thermomix 1 Minute Stufe 3). Obstpüree und gewürfelte Apfelsine unter das Getreide mischen. Auf zwei Schüsselchen verteilen. Jeweils mit 2 Esslöffel Sahne übergießen.
    Mungo-Wunder

75g knapp gekeimte Mungbohnen (etwa 2 Esslöffel rohe Bohnen)
3 Esslöffel Buchweizen
3 Esslöffel Sonnenblumenkerne
125g Wasser
1 Banane (150g brutto)
2 Äpfel (195g)
1 Apfelsine (145g brutto)
50g saure Sahne
14 Pistazien
    Vorher:    1,5 - 2 Tage vorher Mungbohnen zum Keimen ansetzen.
    Abends:   Buchweizen und Sonnenblumenkerne zusammen über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Geschälte Banane, Mungbohnen, Äpfel und eingeweichten Buchweizen/Sonnenblumenkerne zusammen pürieren (Thermomix 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Auf zwei Schüsselchen verteilen. Apfelsine schälen, halbieren, in Scheiben schneiden. Die halben Scheiben auf den Rand des Müslis legen, in die Mitte jeweils 25g saure Sahne verstreichen, mit je 7 Pistazien belegen.
    Pink-Panzer

6 Esslöffel Einkorn
150ml Wasser
40g Erdnüsse
3 kleine Äpfel (260g)
100g Hokkaido-Kürbis
1/2 geschälte Zitrone
1 geschälte Banane (180g brutto)
1 mittelgroße pinke Grapefruit
35g flüssiger Honig
4g Johannisbrotkernmehl
    Abends:   Einkorn grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Erdnüsse getrennt einweichen.
    Morgens: Apfel halbieren. Kürbis grob zerteilen und in einer Küchenmaschine mit Hackmesser raffeln. Äpfel, Zitrone und Banane hinzugeben, alles zusammen pürieren. Obstpüree unter das Getreide mischen. Auf zwei Schüsselchen verteilen und die Oberfläche glatt streichen. Abgetropfte Erdnüsse darauf verteilen. Grapefruit auspressen, Saft, eventuell Fruchtfleisch, Honig und Johannisbrotkernmehl miteinander verrühren und mit einem Löffel auf das Müsli auftragen. Nach einer Weile wird der Grapefruitsaft geleeartig.
    Fruchtcreme

5 Esslöffel Sechskorngetreide
1 Esslöffel Gerste
150ml Wasser
6 getrocknete Aprikosen (45g)
1 Banane (210g brutto)
2 kleine Äpfel (180g)
1 Mandarine (145g brutto)
1/2 geschälte Zitrone
20g Walnusspaste
45g Sahne
1 Kiwi
    Abends:   Getreide grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
Aprikosen getrennt in Wasser einweichen.
    Morgens: Geschälte Banane, 1 1/2 Äpfel, geschälte Mandarine, Zitrone, Walnusspaste und Sahne zusammen pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 10 Sekunden Stufe 7). Unter das Getreide rühren. Kiwi schälen, in Stücke schneiden, abgetropfte Aprikosen würfeln und beides unter das Müsli heben. Auf 2 Schüsselchen verteilen. Halben Apfel in 6 Spalten schneiden, fächerartig auf dem Müsli anrichten. Soll das Müsli etwas später gegessen werden, die Apfelschnittstellen mit Zitronensaft bestreichen, damit sie nicht so schnell braun werden.
    Wintersonne

6 Esslöffel Dinkel
150ml Wasser
300g Ananas (brutto)
Saft von 1/2 Zitrone
1 Banane (200g brutto)
1 kleiner Apfel (90g)
1 Mandarine (130g brutto)
1 Teelöffel Mohn
    Abends:   Dinkel grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Ananas schälen und in zwei dicke Scheiben schneiden. Je eine Scheibe auf einen großen flachen Teller legen und sternförmig in Stücke schneiden (ich lasse das Mittelstück immer drin), dabei aber die Form zusammenhalten. Zitronensaft unter den Schrot rühren, Banane und Apfel würfeln und ebenfalls unterziehen. Das Müsli um die Ananas legen. Mandarine schälen, die Stücke jeweils senkrecht in den Brei stecken. Den Rand mit Mohn bestreuen.
    Yellow Brick Roadly

6 Esslöffel Nackthafer
1/2geschälte Zitrone
6g Ingwer (ungeschält)
30g Kokoscreme (Coconut Butter)
300g Ananas (geschält)
1 Apfelsine (230g brutto)
1 Mandarine (140g brutto)
30g Sonnenblumenkerne
16-32g Honig
    Morgens:  Hafer flocken. Zitrone mit Ingwer (in Scheiben), Kokoscreme, grob zerteilter Ananas (30g beiseite legen), geschälter und geviertelter Apfelsine und geschälter Mandarine pürieren (z.B. Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 10 Sekunden Stufe 6). Zusammen mit den Sonnenblumenkernen unter die Flocken mischen. Auf zwei Schüsselchen verteilen, das Reststück Ananas in 6 Scheibchen