Zur Kasse, Schnaeppchen

Leberwurst
Dulano Delikatess Leberwurst, grob (Lidl)
54
Katjes Joghurt-Gums
Sweet Land Joghurt-Früchtchen (ALDI)
37
Meggle die Kräuterbutter
Louis d’Or Kräuterbutter (Penny)
17
Müller Rein e Buttermilch
Milsani Reine Buttermilch (ALDI)
42
Rausch El Cuador Schokolade 70%
J.D. Gross Ecuador Schokolade 70% (Lidl)
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Als Handelsmarkendetektiv auf Spurensuche
    Wenn jeder Verbraucher wüsste, dass in einer Handelsmarkenpackung heimliche Markenprodukte stecken, würden sie deutlich weniger Markenartikel kaufen. Deshalb versuchen die Markenhersteller geheim zu halten, dass sie auch die deutlich günstigeren Handelsmarken produzieren. Beispielsweise ändern sie - wenn auch nur geringfügig - die Rezeptur. Folglich müssen Handelsmarken nicht exakt so wie ihre deutlich teureren Markenartikel schmecken. Die Produzenten tun dies entweder, um dem Argument zu begegnen, man bekäme exakt dasselbe Produkt für einen deutlich günstigeren Preis, oder aber die belieferten Discounter fordern bzw. bevorzugen eine etwas andere Rezeptur. In letzterem Fall ist die Qualität übrigens nicht selten höher als beim Original. 38
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    Oberstes Gebot bei solchen Vertriebskonzepten ist es, die Kannibalisierung der Hauptmarke zu verhindern, was voraussetzt, dass
dem Konsumenten die Doppelstrategie unbekannt bleibt. Deshalb findet sich auf den Produktverpackungen zumeist nur die Bezeichnung »Hergestellt für …« oder (nahezu) gänzlich unbekannte Firmennamen. Beispielsweise verbirgt sich hinter der Feurich GmbH und der Biscotto GmbH, beide in Hannover, der Markenhersteller Bahlsen.
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    Markenartikelhersteller versuchen systematisch ihre Doppelstrategie, sowohl Markenartikel als auch Handelsmarken zu produzieren, zu verschleiern.
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    Doch Experten geben der Herstellungsort und die diversen Kennzeichnungsnummern Aufschluss über die hinter den No-Name-Produkten, Handelsmarken und Zweitmarken stehenden renommierten Markenhersteller. Nach EU-Verordnung müssen sämtliche abgepackten Fleisch-, Fisch- und Milchprodukte auf der Verpackung ein kleines ovales Zeichen aufweisen, das die sogenannte Veterinärkontrollnummer enthält. Anhand dieser lässt sich nachvollziehen, aus welcher Produktion die Ware stammt (Lebensmittelkennzeichnung siehe Glossar).
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    Da es für Markenhersteller häufig unrentabel ist, die Rezeptur oder die Einstellung der Produktionsanlagen zu ändern, ist ein Großteil der günstigen Produkte absolut identisch zum Markenpendant. Doch wird in einigen Fällen bereits mit kleinen Produktvariationen (z. B. bei Geschmacks- und Duftstoffen) beim Verbraucher der Eindruck eines völlig anderen Produkts erweckt.
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    Anhand der Kennzeichnungsnummern auf den Produkten lässt sich erkennen, wer die Handelsmarken produziert hat.

Weitere Indizien
    Trotz der Geheimhaltungsstrategie der Markenhersteller gibt es weitere Anhaltspunkte, die uns Hinweise auf den Produzenten geben können:
    â€¢   Zutatenliste: Hier geht es nicht nur darum, dass viele identische  Zutaten enthalten sind, sondern auch um die Menge der jeweiligen
Zutaten. Markenhersteller achten normalerweise darauf, dass die Zutatenlisten nicht zu 100% gleich sind, da es für den Verbraucher ansonsten außer dem Image bzw. Prestige keinen Grund mehr gäbe, den teureren Markenartikel zu kaufen.
    â€¢   Nährwerttabelle: Sind die auf den meisten Lebensmittelpackungen abgebildeten Tabellen mit Brennwert in kJ oder kcal sowie der Menge an Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett pro 100 g von Marken- und No-Name-Produkt sehr ähnlich oder gar identisch, kann das als weiterer Beleg dafür gelten, dass beide Produkte aus demselben Haus stammen.
    â€¢   Herstellungsort:  Kommen  beide  Produkte  aus  demselben  Ort,  ist die Wahrscheinlichkeit des gleichen Produzenten hoch. Speziell bei kleinen Orten dürfen wir davon ausgehen, dass dort keine zwei Fleischfabriken angesiedelt sind. Die Postleitzahlen und die Straßenangaben unterscheiden sich oft bei beiden Produkten. Entscheidend ist aber, dass es sich um dieselbe Stadt handelt. 39
    Weitere wichtige Hinweise, welcher Hersteller sich hinter einer Handelsmarke verbirgt, bieten die auf der Packung aufgedruckte Zutatenliste und Nährwerttabelle sowie der Herstellungsort.

Bedeutet Marke Sicherheit?
    Aber nicht immer sind wir Kunden bereit, Handelsmarken zu