Aufgestrichen

gefüllt;
    • würzige Knabberei zu Wein oder Bier mit Grissini, Brotchips, Brezen oder Knabbergebäck;
    • schnelles Mittag- oder Abendessen zu Folienkartoffeln, Wedges, (kaltem) Braten oder Ofengemüse.
     
    Aufstriche – EINFACH NICHT ZU TOPPEN
    Aufstriche sind mit wenig Aufwand im Nu selbst zubereitet: frisch, lecker und voller Geschmack. Die Autorin verrät ihre besten Rezepte für klassische, schnelle, extravagante und süße Toppings. Schnelle Aufstriche zum Selbermachen – eine Empfehlung für alle, die eine abwechslungsreiche Alternative zu Butterbrot, Wurst oder Käse suchen.
     
    Aus dem Inhalt
    •Köstliche Aufstriche für Ernährungsbewusste
    •Wichtige Basics
    •Kleine Warenkunde ausgewählter Zutaten
    •Variationsmöglichkeiten und Zeitspartricks
    •Mehr als 60 schmackhafte Rezepte
     
    Rosemarie Zehetgruber arbeitet als Ernährungswissenschaftlerin und Systemische Pädagogin. Schwerpunkte der leidenschaftlichen Hobbyköchin und Genießerin sind Lebensmittelqualität, Ernährungsökologie, Schulverpflegung und Ernährungsdidaktik.

Bildquellen
    Bildquellen
    Umschlag und Inhalt: Miguel Dieterich
    Cover: Bärlauchaufstrich, Rezept siehe → hier
     
    Dank
    Ich möchte allen danken, die bei der Umsetzung und Realisierung dieses Buches mitgewirkt haben. Ein herzliches Dankeschön meiner Kollegin Karin Kaiblinger, die mich bei der Auswahl der Rezepte unterstützt hat. Vielen Dank auch Jürgen Ehrmann und Miguel Dieterich, die dafür sorgten, dass das Buch auch ein Augenschmaus wurde.
     
    gutessen consulting
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Impressum
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    © 2009 avBUCH im Cadmos Verlag, Möllner Str. 47, 21493 Schwarzenbek
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    Deutsche Nationalbibliothek – CIP-Einheitsaufnahme
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    Projektleitung: Alexandra Mlakar, avBUCH
    Redaktion, Satz: Jürgen Ehrmann, media-solutions.at
    Umschlag & Layout der Originalausgabe: Ravenstein + Partner, Verden
    E-Book: Satzweiss.com Print Web Software GmbH
     
    Printed in Germany
     
    ISBN: 978-3-7040-2353-7
     
    eISBN: 978-3-84046-509-3