Das egoistische Gehirn: Warum unser Kopf Diäten sabotiert und gegen den eigenen Körper kämpft (German Edition)

Energieverteilung im menschlichen Organismus.
    Referenzliste

    Übergewicht – alles nur eine Frage des Willens?

    • Die Beschreibung der »Völlerei« als Todsünde bei: Dante Alighieri (1321). Die Göttliche Komödie , aus dem Italienischen übersetzt von Ida und Walther von Wartburg; Inferno , VI , S. 106 (Zürich: Manesse Verlag). • In der EU hat Deutschland die höchste Prävalenz an Übergewicht: Adult overweight and obesity in the European Union ( EU 25); International Association for the Study of Obesity, London, April 2007: www.iotf.org/documents/Europeandatatable_000.pdf. • Bei deutschen Kindern und Jugendlichen liegt die Prävalenz von Übergewicht bei 14,8 Prozent (1,7 Millionen): Kurth, B. M. and Schaffrath, R. A. (2007). The prevalence of overweight and obese children and adolescents living in Germany. Results of the German Health Interview and Examination Survey for Children and Adolescents (Ki GGS ). Bundesgesundheitsblatt. Gesundheitsforschung. Gesundheitsschutz. 50, 736–743. • Zunahme der Übergewicht-Häufigkeit bei Kleinkindern: Ogden, C. L., Carroll, M. D., Curtin, L. R., McDowell, M. A., Tabak, C. J. and Flegal, K. M. (2006). Prevalence of overweight and obesity in the United States, 1999–2004. JAMA 295, 1549–1555. • Biographischer Aufsatz eines Kollegen und Freundes über Jean Mayer: Gershoff, S. N. (2001). Jean Mayer 1920–1993. J. Nutr. 131, 1651–1654. • Biographischer Aufsatz über Jean Mayers Vater, von Jean Mayer geschrieben: Mayer, J. (1969). Andre Mayer – a biographical sketch (1875–1956). J. Nutr 99, 3–8. • Autobiographischer Aufsatz: Mayer, J. (1977). My Life as a Physiologist and Nutritionist – Jean Mayer. In: Discovery processes in modern biology: people and processes in biological discovery. W. R. Klemm, ed. (Huntington, New York: Robert E. Krieger Publishing Company), 172–195. • Darstellung der wechselseitigen Verschiebung der Verantwortlichkeiten in der Übergewichtsdebatte: Lustig, R. H. (2006). The ›skinny‹ on childhood obesity: how our western environment starves kids’ brains. Pediatr. Ann. 35, 898–907. • Krieger, M. (1921). Über die Atrophie der menschlichen Organe bei Inanition. Z. Angew. Anat. Konstitutionsl. 7, 87–134. • Marie Kriegers Beobachtungen lassen sich mit moderner Magnetresonanztomographie erstens bei magersüchtigen Patienten bestätigen: Muhlau, M., Gaser, C., Ilg, R., Conrad, B., Leibl, C., Cebulla, M. H., Backmund, H., Gerlinghoff, M., Lommer, P., Schnebel, A., Wohlschlager, A. M., Zimmer, C. and Nunnemann, S. (2007). Gray matter decrease of the anterior cingulate cortex in anorexia nervosa. Am. J. Psychiatry 164, 1850–1857. • Zweitens bei Menschen unter kalorienreduzierter Diät: Bosy-Westphal, A., Kossel, E., Goele, K., Later, W., Hitze, B., Settler, U., Heller, M., Gluer, C. C., Heymsfield, S. B. and Müller, M. J. (2009). Contribution of individual organ mass loss to weight loss-associated decline in resting energy expenditure. Am. J. Clin. Nutr. 90, 993–1001. • Und drittens bei abnormaler Entwicklung des Fötus: Gong, Q. Y., Roberts, N., Garden, A. S. and Whitehouse, G. H. (1998). Fetal brain volume estimation in the third trimester of human pregnancy using gradient echo MR imaging. Magn. Reson. Imaging 16, 235–240. • Der »Leader of the field« der Stressforschung, Bruce McEwen, hat Peter Sterlings Konzept von der »Allostasis« (»Stabilisierung durch Veränderung«) weiterentwickelt und etabliert: McEwen, B. S. (2007). Physiology and neurobiology of stress and adaptation: central role of the brain. Physiol. Rev. 87, 873–904. • Standardwerk zur Regelungstheorie: DiStefano, J. J., Stubberud, A. R. and Williams, I. J. (1967). Theory and Problems of Feedback and Control Systems (New York: McGraw-Hill). • Meilensteinarbeit zur aktiven Energiebestellung von Neuronen: Pellerin, L. and Magistretti, P. J. (1994). Glutamate uptake into astrocytes stimulates aerobic glycolysis: a mechanism coupling neuronal activity to glucose utilization. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 91, 10625–10629. • Meilensteinarbeit zur Entdeckung des
Leptins: Zhang, Y., Proenca, R., Maffei, M., Barone, M., Leopold, L. and Friedman, J. M. (1994). Positional cloning of the mouse obese gene and its human homologue. Nature 372, 425–432. • Die Entdeckung des Ampelschalters im Hypothalamus: Spanswick, D., Smith, M. A., Groppi, V. E., Logan, S. D. and Ashford, M. L. (1997). Leptin inhibits hypothalamic neurons by activation