Der 4-Stunden-Koerper

Athletic Greens ( www.athleticgreens.com ) Meine Versicherungspolice für eine ausgewogene Ernährung. Mit 76 Inhaltsstoffen, darunter auch Inulin zur Verbesserung des bakteriologischen Gleichgewichts.
▶ Diätwaage von Escali Cesto ( www.fourhourbody.com/cesto ) Das ist die Waage, die ich in meinem Männerhandtäschchen dabei hatte, um das Gewicht und die Nährwertzusammensetzung meines Essens zu bestimmen. Das Display zeigt die Kalorien, den Natrium-, Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratgehalt, das Cholesterin und den Ballaststoffanteil von fast 1000 verschiedenen Lebensmitteln. Möge die Macht mit euch sein, meine lieben Mit-Zwangsgestörten!
▶ Nährwert ( www.nutritiondata.com ) Sie wollen wissen, wie viele Kalorien Ihr Lieblingsessen oder das traditionelle Familienessen nach einem alten Rezept hat? Dafür bietet die Website nutritiondata.com das Tool »Analyze Recipe«, mit dem der Nährwert des Gerichts berechnet wird. Sie können außerdem Rezepte speichern oder sie anderen Nutzern zeigen. Ich bin oft auf dieser Website, auch die Berechnungen aus diesem Kapitel stammen von dort.
▶ Thera-Band ( www.fourhourbody.com/thera ) Bei den Übungen für die Brustmuskeln fing ich mit Thera-Bändern an (meistens nahm ich das graue), die bei Physiotherapeuten sehr beliebt sind. Als ich 75 Wiederholungen ohne Ermüdungserscheinungen schaffte, wechselte ich zu den Minibands.
▶ Minibands ( www.fourhourbody.com/minibands ) Inzwischen benutze ich Minibands. Sie wurden durch Louie Simmons vom Westside Barbell Gym berühmt und werden oft von Gewichthebern beim Kreuzheben, Bankdrücken und Kniebeugen für einen größeren Widerstand bei der Bewegung benutzt. Übrigens, Sie glauben, Sie könnten sich mit Ihrem Alter herausreden? Sagen Sie das mal Louie. Er brachte es bei den Kniebeugen auf 417 Kilo – und das im Alter von 50 Jahren!
    Die vier apokalyptischen Reiter des Fettabbaus: PAGG
    Ohne Knoblauch hätte das Leben keinen Sinn.
    Louis Diat, Küchenchef im New Yorker Ritz-Carlton
     
     
    Sommer 2007, Nordkalifornien
     
    Rauch kräuselte sich in der Luft, und von der Terrasse drangen die Geräusche des Sommers herüber: Gelächter, Flaschenklirren und das unwiderstehliche Zischen der Steaks auf drei riesigen Grills. Es hätte nicht schöner sein können in Willow Glen, San José, wo mir meine Eltern einen Besuch abstatteten. Ich war daheim geblieben. Meine Eltern schlenderten an einem schönen Nachmittag über die Lincoln Avenue und blieben vor dem italienischen Restaurant La Villa stehen.
    Mein Vater bewunderte gerade die Grills, als ein dünner Obdachloser vorbeikam und sich neben ihn stellte. Nachdem die beiden ein oder zwei Minuten lang schweigend das Fleisch auf dem Rost bewundert hatten, sagte der Obdachlose:
    »Wissen Sie, wie ich abgenommen habe? Über 45 Kilo?«
    Mein Vater war 1,68 Meter groß und wog damals 113 Kilo. Er schwieg ein paar Sekunden, dann fragte er, amüsiert über die Annäherung und natürlich auch ziemlich neugierig: »Wie?«
    »Knoblauch. Eine Zehe nach der anderen. So einfach ist das.«
    Der Obdachlose wollte nichts und bat um nichts. Ihm war es ernst. Nachdem er meinem Vater den Ratschlag erteilt hatte, ging er weiter.
    So ungewöhnlich diese Begegnung war, ich hatte mich damals schon seit einiger Zeit mit Knoblauch beschäftigt. Das war nur der letzte kleine Schubs, den ich benötigte, um mit deutlich höheren Dosen zu experimentieren. Durch die Bemerkung des Obdachlosen fügten sich die Bestandteile in meinem experimentellen Cocktail zusammen.
    Das Feedback, das ich von einem meiner »Versuchskaninchen« erhielt, einem semiprofessionellen Sportler mit circa 9 Prozent Körperfett bei 90 Kilo Körpergewicht, steht für zahlreiche andere Rückmeldungen: »Ich habe letzte Woche 2,7 Kilo Fett verloren. Das ist einfach unglaublich!«
    Das Allicin des Knoblauchs war offenbar der fehlende vierte Bestandteil in meinem Cocktail aus Nahrungsergänzungsmitteln, an dem ich seit zwei Jahren arbeitete. Ich nannte ihn PAGG.

    Vorher: ECA
    Von 1995 bis 2000 experimentierte ich mit einem Cocktail zur Fettverbrennung, der aus Ephedrin, Koffein und Aspirin bestand – dem berühmten, forschungserprobten »ECA-Stack«. Diesen Cocktail nahm ich dreimal am Tag zu mir, wenn ich auf ketogener Diät war. Mit Erfolg: Zum ersten Mal in meinem Leben zeichneten sich auf meinem Bauch die Adern ab und das innerhalb von nicht einmal acht Wochen. Die Zusammensetzung:
    20 mg
E phedrin
200 mg
C offein
85 mg
A spirin
    Das