Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

www.domaine-remoriquet.fr
    Die Remoriquets sind eine angesehene Weinbauernfamilie mit Anteilen an den Premiers Crus Les St-Georges, Rue de Chaux, Les Bousselots und Les Damodes. Das konservative Gut unter der Leitung von Gilles Remoriquet verwendet nur wenig neue Eiche, produziert aber robuste, lagerfähige Tropfen.
    Daniel Rion **
    Nuits-St-Georges. www.domaine-daniel-rion.com
    19 Hektar mit Weinbergen in Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, dem Clos Vougeot und Nuits.
    Patrice Rion ** – ***
    Nuits-St-Georges. www.patricerion.com
    2001 gegründet, als Patrice seinen Anteil am Familiengut Daniel Rion an seine Brüder verkaufte und diesen Betrieb auf die Beine stellte. Er hat sechs Hektar Rebberge und betreibt zusätzlich ein négociant -Geschäft.
    Domaine de la Romanée-Conti ****
    Vosne-Romanée
    Siehe Kasten auf > .
    Nicolas Rossignol ** – ***
    Volnay. www.nicolas-rossignol.com
    Ein neuer Stern am Weinhimmel von Volnay mit zwölf Hektar hochwertiger Rebfläche. Stellte 2006 ein herrlich lebendiges Sortiment vor.
    Rossignol-Trapet **
    Gevrey-Chambertin. www.rossignol-trapet.com
    Als die Domaine Trapet 1990 aufgeteilt wurde, behielten die Rossignols 14 Hektar großartiger Lagen, darunter 1,6 Hektar Chambertin. Ordentlich gemachte, stilvolle Tropfen, die jedoch der Klasse der Grand-Cru-Parzellen nie gerecht zu werden scheinen.
    Joseph Roty ***
    Gevrey-Chambertin.
    Die zurückgezogenen, verschlossenen Besitzer bereiten üppige, körperreiche Weine von acht Hektar Rebgärten mit sehr alten Stöcken überwiegend in Gevrey. Alle Grands Crus werden in neuer Eiche ausgebaut.
    Emmanuel Rouget ***
    Flagey-Echézeaux.
    Henri Jayers Neffe, Erbe seines legendären Weinguts, hält Anteile am Grand Cru Echézeaux, den Premiers Crus Beaumonts und Cros Parantoux in Vosne-Romanée sowie Weinberge in Nuits-St-Georges. Großartige Essenzen, allen voran der Cros Parantoux. Aber teuer.
    Guy Roulot ** – ***
    Meursault. www.domaineroulot.com
    Familiengut mit zwölf Hektar überwiegend in Meursault, darunter Premier-Cru-Parzellen in Charmes und Perrières, aber auch Village-Weine von vorzüglichen Lagen wie Tessons, Luchets und Les Meix Chavaux, ferner Weinberge in Auxey-Duresses und Monthélie. Ernsthafte Weine, die Jean-Marc Roulot seit 1989 mit immer mehr Selbstvertrauen und Geschick bereitet.
    Georges Roumier *** – ****
    Chambolle-Musigny. www.roumier.com
    Christophe Roumier übernahm 1982 die Leitung des Familienbetriebs und führte ihn zu höchsten Höhen. Die zwölf Hektar Rebflächen erstrecken sich überwiegend in Chambolle, doch bewirtschaftet Roumier auch den Premier-Cru- monopole Clos de la Bussière in Morey-St-Denis und einige kleine Parzellen Ruchottes- und Charmes-Chambertin. Zwar sind alle Etiketten von beispielhafter Tiefe und Ausgewogenheit, Glanzlicht des Guts aber ist der Bonnes Mares, der aus verschiedenen Parzellen im Gesamtumfang von 1,45 Hektar stammt.
    Armand Rousseau ****
    Gevrey-Chambertin. www.domaine-rousseau.com
    Charles Rousseau ist unbestritten der angesehenste Chambertin-Winzer. Zu den 14 Hektar Anbaufläche des Guts zählen 2,2 Hektar Chambertin, 1,5 Hektar Clos de Bèze, Parzellen in Mazis- und Charmes-Chambertin, ein Stück Clos de la Roche in Morey und – Charles’ besonderer Stolz – 2,2 Hektar Clos St-Jacques in Gevrey. Die Weine sind nicht die kraftvollsten in Burgund, aber ihr Bouquet und ihre Finesse sind ohne Beispiel.
    Etienne Sauzet ** – ****
    Puligny-Montrachet. www.etienne-sauzet.com
    Etienne Sauzet starb 1975. Fast 30 Jahre lang wurde die Neun-Hektar-Domaine von seinem Schwiegersohn Gérard Boudot geführt. Nach Familienzwistigkeiten unter Sauzets Enkeln wurde sie aufgeteilt, weshalb Boudot Trauben einkaufen musste, um den Verlust einiger Weinberge wettzumachen. Er lässt seine Weine ein Jahr lang auf der Hefe liegen, um Geschmack und Fülle zu steigern. Seine wichtigsten Rebberge sind je 1,5 Hektar Combettes (sein bekanntester Wein) und Champ-Canet in Puligny, zwei Premier-Cru-Lagen; außerdem gehört ihm eine kleine Parzelle Bâtard-Montrachet. Seine Pulignys lassen sich zwar schon jung mit Genuss trinken, sind mit fünf oder mehr Jahren aber noch besser.
    Comte Senard **
    Beaune. www.domainesenard.com
    Philippe Senard stehen beträchtliche Besitzungen in den Grands Crus Corton, Clos du Roi und Bressandes zur Verfügung; zudem gehören ihm zwei Hektar »Clos Meix«. Nach einer Schwächephase in den frühen 1990er-Jahren sind die Weine der Neun-Hektar-Domaine heute wieder frisch