Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Speerspitze des Hauses bilden der Clos du Tremblay und die neue Prestige-Cuvée Séduction. Janins Beaujolais-Villages-Rebflächen erstrecken sich gleich auf der anderen Seite der Cru-Grenze und liefern Erzeugnisse mit überraschend viel Mumm und Struktur.
    Jean-Claude Lapalu **
    St-Etienne-la-Varenne. 12 ha.
    Ausgesprochen charmante, reintönige Brouilly und Beaujolais-Villages sind die Spezialität dieses Hauses, allen voran der Broullly Croix des Rameaux.
    Hubert Lapierre **
    La Chapelle-de-Guinchay. 7,5 ha. www.domaine-lapierre.com
    Lapierres Rebland liegt zu fast gleichen Teilen in Chénas und Moulin-à-Vent. Er verordnet seinen Weinen eine relativ lange Gärdauer und baut sie im Tank aus, sieht man einmal von einer Cuvée aus Chénas ab, die er zehn Monate in Eiche schickt. Man kann darüber streiten, ob sie den Versionen ohne Holzkontakt wirklich etwas voraushat. Die Abfüllungen stammen von zum Teil sehr alten Reben und altern gut.
    Marcel Lapierre **
    La Chapelle-de-Guinchay. 11 ha. www.marcel-lapierre.com
    Intensive, aber dennoch fruchtbepackte Weine aus Bioweinbergen in Morgon.
    Domaine de la Madone *–**
    Fleurie. 13 ha. www.domaine-de-la-madone.com
    Jean-Marc Desprès keltert einen regulären Fleurie und eine wesentlich konzentriertere Cuvée Vieilles Vignes. Die Cuvée Prestige stammt von sehr alten Reben und durchläuft einen Fassausbau. Mit der Freigabe der Weine hat Desprès es nicht eilig, weshalb Käufer in den Genuss von Erzeugnissen kommen, die mindestens ein Jahr in der Flasche gereift sind.
    Domaine des Marrans **
    Fleurie. 10 ha.
    Die Familie Mélinand hegt Stöcke, die mindestens 40 Jahre auf dem Rebholz haben. Im Programm hat sie ferner Chiroubles- und Juliénas-Interpretationen. Die Spitzenerzeugnisse zeichnen sich durch einen reichen, dichten Geschmack mit Anklängen an schwarze Früchte aus.
    Dominique Piron **–***
    Villié-Morgon. 26 ha. www.domaines-piron.fr
    Piron bewirtschaftet neben eigenen Flächen auch Kleinbesitzungen von Nebenerwerbswinzern und kauft ihnen das Lesegut ab, sodass er insgesamt auf 60 Hektar kommt. Im Portfolio hat er Weine aus Morgon, Chénas und Moulin-à-Vent.
    Jean-Charles Pivot **
    Quincié. 4 ha.
    Guter Côte-de-Brouilly-Erzeuger, auch für seinen Beaujolais-Villages bekannt. Beaujolais vom hedonistischen Ende des Spektrums.
    Domaine des Terres Dorées ***
    Crière. 17 ha.
    Jean-Paul Brun ist mit Sicherheit der kreativste Kellermeister des Anbaugebiets, wenngleich ihn manche als exzentrisch abtun. Er war Vorreiter einer Strömung, die mittlerweile zu einer Modewelle angeschwollen ist: der Rückkehr zu traditionellen Bereitungsmethoden, die weit entfernt sind von der Kohlensäuremaischung und grellen Fruchtigkeit typischer Beaujolais-Produkte. Einem Großteil der Weine Bruns wird das AC-Siegel verweigert, was ihn nicht sonderlich zu stören scheint. Er füllt ferner gewichtige Chardonnays mit und ohne Eichenausbau ab, außerdem erstklassige Morgon und Moulin-à-Vent von kürzlich erworbenen Rebflächen. Alle seine Erzeugnisse gehören mit ihrer Konzentration und Finesse zu den interessantesten, charaktervollsten Vertretern des Beaujolais.
    Michel Tête **–***
    Juliénas. 13 ha.
    Die Hälfte der Rebberge von Tête gehört zu Juliénas, der Rest verteilt sich auf St-Amour und Beaujolais-Villages. Letztere reifen auf Granit und fallen daher recht stattlich aus. 1990 debütierte eine zu 50 Prozent in Eiche ausgebaute Cuvée Prestige aus Juliénas. Beständig gut der frische, kirschfruchtige St-Amour.
    Château Thivin **–***
    Odenas. 26 ha. www.chateau-thivin.com
    Thivin offeriert preisgünstige Beaujolais-Villages, Spitzenreiter des Guts aber sind die beeindruckenden Cuvées von der Côte de Brouilly. Sie bekunden Geschmackstiefe ohne zu viel Extrakt. Die Cuvée Zacharie reift im Barrique.
    Domaine du Vissoux **–***
    Fleurie. 30 ha. www.chermette.fr
    Pierre-Marie Chermette interveniert bei der Bereitung so wenig wie möglich. Auf Aufzuckerung und Kulturhefen verzichtet er meist. Zwei Fleurie-Abfüllungen und ein guter Moulin-à-Vent. Preisgünstige, jung zu trinkende, einfache Beaujolais.
    Beaujolais: führende Händler
    Georges Dubœuf *–***
    Romanèche-Thorin. www.duboeuf.com
    Durch die Adern der Dubœufs fließt Beaujolais. Die Familie wirkt seit vier Jahrhunderten im Anbaugebiet. Anfang der 1950er-Jahre verarbeitete Georges Blanc Trauben aus den Rebbergen seines Bruders und verkaufte sie an lokale Gasthäuser.
    Im Lauf der Jahrzehnte wurde aus der