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Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Titel: Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete Kostenlos Bücher Online Lesen
Autoren: Hugh Johnson
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Generation, verkörpert durch Dr. Martin Tesch, wurde der frühere Ruf erfolgreich wiederhergestellt. Das Spitzensegment wird gebildet von den trockenen Rieslingen aus Langenlonsheim und Laubenheim, Lagen mit guten Reifegraden. Tesch keltert generöse, fruchtige und breit strukturierte, dafür aber auch in ihrer Jugend schon zugängliche Weine. Seine besten Süßweine stammen vom Laubenheimer St. Remigiusberg.

Rheinhessen
    Die Anonymität hinter der Liebfrauenmilch und anderen wässrigen Verschnitten ist Rheinhessen zum Verhängnis geworden. Seine Produktion wird von ausdruckslosem, mild blumigem Müller-Thurgau, stumpfem, rustikalem Silvaner und oberflächlichen, würzigen Weinen neuer Rebenzüchtungen dominiert. Nur zehn Prozent der 26230 Hektar Anbaufläche bleiben dem Riesling vorbehalten, dessen Vorkommen sich auf einige herausragende Lagen konzentriert. Die bedeutendsten findet man um Nackenheim, Nierstein und Oppenheim gleich südlich des Mains in einem Abschnitt mit dem eher unglücklichen Namen Rheinfront. Ihre Steillagen erbringen einige der reichhaltigsten Rieslinge Deutschlands, die in puncto Körper und Würze mit den besten aus dem Elsass und aus Österreich mithalten. In Bingen in der äußersten nordwestlichen Ecke liefern Rebgärten mit ähnlich hohem, aber nicht immer ausgeschöpftem Potenzial zurückhaltendere, klassischere Rieslinge.
    Im hügeligen rheinhessischen Rebenmeer schwimmen viele Weingärten, die gute trockene Rieslinge, Weißburgunder, Grauburgunder und traditionell trockene Silvaner abwerfen. Möglich sind auch einige angenehme Überraschungen in Form von Gewürztraminer, Scheurebe und Auxerrois. Die Bemühungen, den besten rheinhessischen Abfüllungen mehr Profil zu geben, bekamen neuen Schwung mit der Einführung der Weinbergklassifikation und der Großen Gewächse. Doch ebenso wichtig für den Imagewandel ist der Erfolg einer Handvoll engagierter Erzeuger an der Rheinfront und im Hinterland.
    Es gibt noch viel zu tun. Selbst Winzer, die sich um Verbesserung ihrer Weine und der Marktposition bemühen, leiden unter den niedrigen Preisen im Anbaugebiet. Dadurch verzichten sie auf Investitionen, die notwendig wären, um den weinbaulichen und kellertechnischen Standard zu heben. Zum Glück machen erfolgreiche Erzeuger wie Keller und Wittmann vor, was möglich ist – unter anderem bei den Preisen. Es besteht also Hoffnung.
    Rheinhessen: herausragende Lagen
    Binger Scharlachberg Hier reifen auf 27 Hektar elegante, geschliffene Rieslinge auf den Quarzböden eines terrassierten Südhangs. Das historische Kernstück der Lage wurde in den 1980 ern gerodet und seither nicht wieder bepflanzt. Wichtigste Erzeuger: Kruger-Rumpf (Nahe), Riffel, Villa Sachsen.
    Dalsheimer Bürgel 30-Hektar-Lage mit einigen Kalksteinböden. Viel Spätburgunder. Keller gehören hier zwei Hektar.
    Dalsheimer Hubacker Ton mit etwas Kalkstein. Die beste Parzelle beschert Keller exzellente Rieslingweine.
    Nackenheimer Rothenberg Die Nordspitze des Roten Hangs, eine schwindelerregend steile Lage mit steinigem rotem Schiefer und perfekter Südausrichtung, erbringt einige der verführerisch-aromatischsten, langlebigsten Rieslinge vom ganzen Rhein. Fast im Alleinbesitz von Gunderloch, doch holen hier auch Kühling-Gillot und Heyl zu Herrnsheim ein Großes Gewächs heraus.
    Niersteiner Brudersberg Winzige Monopollage von Heyl zu Herrnsheim. Steile Hänge, rötlicher Schiefer und ideale südliche Exposition schaffen die Voraussetzung für reichhaltige, elegante Rieslinge.
    Niersteiner Heiligenbaum Wegen des überwiegend lehmigen Bodens steht nur ein kleiner Teil dieser Lage in hohem Ansehen. Wichtigste Erzeuger: Schätzel, Seebrich.
    Niersteiner Hipping Über den Wert dieser Lage wird heiß diskutiert. Einig ist man sich aber darin, dass ihre Weine wegen des reifen Ananasaromas schon von Anfang an äußerst ansprechend sind. Wichtigste Erzeuger: Braun, Gehring, Gunderloch, Schneider, Seebrich, Strub.
    Niersteiner Ölberg Der tiefgründigste Boden aller Spitzenlagen in Nierstein lässt kraftvolle Weine reifen, die zur Entfaltung viel Zeit brauchen, aber auch sehr langlebig sind.
    Wichtigste Erzeuger: Braun, Gehring, Guntrum, Heyl zu Herrnsheim, Kühling-Gillot, Schneider, Seebrich, Strub.
    Niersteiner Orbel Steiler, steiniger Hang westlich von Nierstein mit Weinen, die mineralische Intensität mit rassiger Säure vereinen. Wichtigste Erzeuger: Schneider, Strub.
    Niersteiner Pettenthal Obwohl das Pettenthal in den Genuss

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