Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Classico Montezalto, ein Cabernet Sauvignon aus dem Barrique, ist zu empfehlen, und das gilt ebenso für die Groppello-Versionen. Außerdem gibt es erfrischenden Lugana.
    Pelizzatti Perego *–**
    Sondrio, Sondrio. 12 ha.
    Altmodischer Erzeuger delikater Valtellina-Lagenweine.
    Cascina La Pertica ** – ***
    Polpenazze, Brescia. 16 ha. www.cascinalapertica.it
    Spitzenetikett dieses biodynamischen Betriebs ist meist der Le Zalte, ein Rotwein im Bordeaux-Stil, für den Ruggero Brunori den Rat des Önologen Franco Bernabei hinzuzieht.
    Barone Pizzini ** – ***
    Cortefranca, Brescia. 40 ha. www.baronepizzini.it
    Viel Lob ernten die Franciacorta, speziell der üppige Satèn.
    Aldo Rainoldi ***
    Chiuro, Sondrio. 10 ha. www.rainoldi.com
    Elegante, verlässliche Weine aus allen wichtigen Einzellagen des Valtellina. Rainoldi hat den Barrique-Einsatz perfektioniert, vor allem beim äußerst stilvollen Sfursat Fruttaio.
    Ricci Curbastro **
    Capriolo, Brescia. 30 ha. www.riccicurbastro.it
    Gehaltvoller Jahrgangs-Franciacorta Extra Brut und ein stiller Pinot nero mit Eichenaroma.
    Conti Sertoli Salis ** – ***
    Tirano, Sondrio. 7 ha. www.sertolisalis.com
    Dem einstigen Vorzeigegut glückte mit dem 1989 er-Jahrgang ein Comeback. Ambitioniertes Angebot von Weinen aus großen und kleinen Fässern. Grandios der Sforzato Canua.
    Travaglino *–**
    Calvignano, Pavia. 80 ha. www.travaglino.it
    Gute Quelle für Oltrepò Pavese von Riesling und Pinot nero.
    Triacca ***
    Villa di Tirano, Sondrio. 47 ha. www.triacca.com
    Domenico Triacca hat kräftig investiert, um die besten Nebbiolo-Klone zu selektieren und sicherzustellen, dass sie nach allen Regeln der Kunst vinifiziert werden. Bei Freunden neuer Eiche kommt der Prestigio gut an, andere ziehen vielleicht die elegante Riserva vor. Auch feiner Sforzato.
    Uberti ***
    Erbusco, Brescia. 24 ha. www.ubertivini.it
    Großartige, wenn auch teure Franciacorta-Cuvées auf Chardonnay-Basis: Extra Brut Comarì und Satèn Magnificentia.
    Bruno Verdi **
    Canneto Pavese, Pavia. 9 ha. www.verdibruno.it
    Verlässliche Quelle für Oltrepò Pavese von Bonarda, Pinot grigio und weiteren Rebsorten. Auch Sangue di Giuda Dolce.
    Cantina Sociale La Versa *–**
    Santa Maria della Versa, Pavia. 1300 ha. www.laversa.it
    Angesehene Genossenschaft im Oltropò Pavese mit 720 Mitgliedern und einem Ausstoß von sechs Millionen Flaschen im Jahr. Ein Teil der Produktion wird unter eigenem Namen verkauft, allen voran Bonarda frizzante und Pinot nero.
    Virgili *
    Mantova. 10 ha. www.cantinevirgili.com
    Führender Erzeuger von Lambrusco.Mantovano DOC.

Trentino-Südtirol
    Das Etschtal ist Italiens Korridor zum germanischen Norden: ein schmaler Graben mit steilen Felswänden, doch überraschend flacher Sohle und wenigen Windungen zwischen hohen Bergen, der seit Jahrtausenden den Verkehr zwischen dem Land der Olivenbäume und dem Reich der Tannenwälder kanalisierte. Die Nordhälfte der Region, also Alto Adige oder Südtirol, ist so eng mit dem deutschen Kulturraum verbunden, dass die Bewohner Italien als Ausland ansehen. Ein Großteil des hier produzierten Weins geht mit deutschsprachigem Etikett über die Grenze nach Norden. Südlicher geprägt ist die Kultur des Trentino, aber auch dessen Hauptstadt Trient fühlt sich nur halbwegs zu Italien gehörig. Entsprechend kosmopolitisch sind die Weine der Region: Fast alle gängigen internationalen Rebsorten kommen vor.
    Südtirol wartet schon seit Längerem mit immer gelungeneren Versionen klassischer Weißer auf. Die geschützte Lage und Wärme der besten Hänge sorgen im Verbund mit großer Höhe für ein optimales Gleichgewicht zwischen Reife und Säure. 70 Prozent des hier erzeugten Weins gehen auf das Konto der 15 Genossenschaften, von denen manche ebenso hohe Qualitätsmaßstäbe anlegen wie die besten Privatwinzer.
    Auch weiter südlich im Trentino dominieren die Weißen.
    Dass jedoch bei den Einheimischen die traditionellen Roten der Gegend nach wie vor beliebt sind, sichert glücklicherweise deren Überleben. Schiava, Lagrein und Teroldego muten an wie die Gebirgsvarianten des Valpolicella. Mit kleinen Unterschieden bieten sie den milden, verlockenden Geschmacksauftakt und den anhaltenden Bitterton im Abgang, die für die Gewächse Nordostitaliens bezeichnend sind. Allerdings ergibt Lagrein mitunter auch Weine von erstaunlicher Kraft und Komplexität.
    Eine andere Spezialität ist der Rosenmuskateller (Moscato rosa), ein von einer wahrscheinlich aus Sizilien stammenden