Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

kleine Kellerei, die vornehmlich sortenreine Weine hoher Qualität produziert, u.a. einen reichhaltigen barriquegereiften Sangiovese, den konzentrierten Cabernet Sauvignon Magnificat und einen Chardonnay IGT namens Il Tornese. Franco Bernabei ist der önologische Berater.
    Ferrucci ** – ***
    Castel Bolognese. 15 ha. www.stefanoferrucci.it
    Ilaria Ferrucci hat die Nachfolge ihres verstorbenen Vaters Stefano angetreten. Nach wie vor entstehen in dieser Kellerei sehr guter süßer Albana, Sangiovese Riserva und der süße Malvasia namens Stefano Ferrucci.
    Vittorio Graziano ** – ***
    Castelvetro di Modena. 6 ha.
    Überaus traditioneller Lambrusco-Erzeuger, der seine kraftvollen Gewächse länger als allgemein üblich ausbaut. Bemerkenswert auch der Sassoscuro, ein Barrique-Verschnitt aus Merlot, Syrah und der Lokaltraube Malbo gentile.
    Luretta ** – ***
    Gazzola. 57 ha. www.luretta.com
    Weingut in den Colli Piacentini mit sehr gutem Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Rein aus Malvasia entsteht ein feiner Süßwein namens Le Rane.
    Madonia ** – ***
    Bertinoro. 12 ha. www.giovannamadonia.it
    Das kleine Gut erzeugt Albana passito, Merlot und Sangiovese Superiore beständiger Qualität.
    Medici Ermite **
    Gaida, Reggio Emilia. 60 ha. www.medici.it
    Seit Anfang des 20. Jahrhunderts gibt die Familie Medici feinen schäumenden wie auch stillen Lambrusco heraus. Die besten Weine, etwa der Concerto, bestechen durch eine saubere Säure und einen frischen, trockenen Abgang. Eine weitere Besonderheit ist der aus später Lese gewonnene Malvasia, der manchmal ziemlich schwer sein kann.
    Moro **
    Santo’Ilario d’Enza. 15 ha. www.rinaldinivini.it
    Paola Rinaldini erzeugt Chardonnay und Cabernet, ist jedoch hauptsächlich für ihre Auswahl von Lambrusco-Weinen bekannt, darunter die rare Spezialität des Hauses, Pjcòl Ross.
    Mossi *–**
    Ziano Piacentino. 60 ha. www.vinimossi.com
    Luigi Mossi bietet ein breites Colli-Piacentini-Programm, ist aber auf Gutturnio spezialisiert. Apart ist die Komposition des Infernotto: Barbera, Pinot nero, Cabernet und Bonarda.
    Fattoria Paradiso ***
    Bertinoro. 60 ha. www.fattoriaparadiso.com
    Ein Gut, das Mario Pezzi und seine Nachkommen in ein Rebenparadies verwandelt haben. Jacopo Lupo Melia erzeugt 50000 Kisten vorbildlicher Weine, darunter der einzigartige rote Barbarossa (von einer Rebe, die nur hier angebaut wird), der Cabernet-Merlot-Syrah-Verschnitt Mito, Albana passito und lieblicher weißer Pagadebit. Önologische Tipps geben Carlo Ferrini und Roberto Cipresso, zwei Größen ihrer Zunft.
    Pasolini Dall’Onda **
    Montericco Imola. 22 ha. www.pasolinidallonda
    Die Pasolini Dall’Onda, Winzer seit dem 16. Jahrhundert, bereiten in der Romagna Chardonnay, Sangiovese und einen Bordeaux-Verschnitt. Sie sind auch in der Toskana präsent.
    Poderi dal Nespoli **
    Civitella di Romagna, 30 ha. www.poderidalnespoli.com
    Herrliches Weingut mit feinem Albana passito und einem Sangiovese-Cabernet-Verschnitt namens Borgo dei Guidi.
    Il Poggiarello ** – ***
    Travo. 13 ha. www.ilpoggiarellovini.it
    Feine Sortenweine, unter anderem Pinot nero aus den Colli Piacentini, in stiller und schäumender Version. Spitzenetikett ist La Barbona, ein Verschnitt aus Barbera und Bonarda.
    Riunite *
    Campegine. www.riunite.it
    Eine der größten Genossenschaftskellereien weltweit, die seit 1950 besteht. Lambrusco ist hier das Hauptprodukt, aber es gibt auch Merlot und Pinot grigio für bescheidene Ansprüche.
    Unmengen von zumeist mittelmäßigem Lambrusco und Rosé werden in die USA verschifft. Der Erfolg dieses Verbunds war ein Glücksfall für Villa Banfi, was sich wiederum nachhaltig auf Montalcino in der Toskana auswirkte.
    San Patrignano ***
    Coriano. 100 ha. www.sanpatrignano.org
    Dies ist schon insofern ein bemerkenswerter Betrieb, als er in einem Drogen-Rehabilitationszentrum untergebracht ist. Die Qualität der Weine hat sich deutlich verbessert, seit Riccardo Cotarella 1997 als Kellermeister einstieg. Die Highlights sind der Sangiovese Superiore Avi und ein dichter barriquegereifter Bordeaux-Verschnitt namens Montepirolo.
    San Valentino ***
    Rimini. 28 ha. www.vinisanvalentino.com
    Ambitionierter Betrieb, der neben vielen anderen Weinen den weichen Bordeaux-Verschnitt Luna Nuova herausgibt sowie – noch beeindruckender – den herrlichen, wenngleich etwas eichenlastigen Sangiovese Riserva Terra di Covignano.
    Spalletti **
    Savignano sul Rubicone. 75 ha. www.spalletticolonnadadipaliano.com
    Diese