Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Arezzo.
    Rebsorten: Chardonnay, Grechetto, Pinot bianco, Riesling italico und Sauvignon sowie Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Gamay, Merlot, Pinot nero und Syrah – alle reinsortig verarbeitet. Auch vin santo . Die 1999 geschaffene DOC wurde von diversen namhaften Erzeugern sehr begrüßt.
    ANTINORI – SPIRITUS RECTOR DER ZUKUNFT DER TOSKANA
    So wie der Barone Ricasoli als Erfinder der Erfolgsrezeptur des Chianti im 19. und 20. Jahrhundert Geschichte schrieb, könnte der Marchese Piero Antinori in die Annalen der Toskana des 21. Jahrhunderts eingehen.
    Zusammen mit dem Kellermeister Giacomo Tachis machte er das alte Florentiner Unternehmen mit Sitz im Palazzo Antinori, im Herzen der Stadt, zum Trendsetter – nicht nur mit vorbildlichen Chianti, sondern, was von noch mehr Weitsicht zeugte, mit dem Tignanello, einem Verschnitt aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, nach Bordeaux-Art in neuen Barriques gereift. Damit legte er den Grundstein für die Weine, die als Supertoskaner Furore machen sollten.
    Doch das war erst der Anfang. Seitdem hat die Familie Antinori ihren Grundbesitz auf über 1800 Hektar in der Toskana (Santa Cristina, Peppoli, Badia a Passignano und Guado al Tasso in Bolgheri), in Umbrien (Castello della Sala), in Piemont (Prunotto) und in Apulien ausgedehnt.
    Heute ist Renzo Cotarella in diesem stetig wachsenden Imperium der Supervisor der Weinbereitung. Die hochmoderne Kellerei steht in San Casciano (bei Santa Cristina); im Palazzo Antinori in Florenz gibt es Verkostungsräume. Die Villa Antinori, die auf den Etiketten des Jahrgangs-Chianti-Classico prangt, wurde im Zweiten Weltkrieg zerstört. Zum Besitz des Marchese zählt auch das Gut La Braccesca in Montepulciano.
    Doch Antinoris Tatendrang ist nicht auf Italien beschränkt. Beträchtliche Summen flossen in Atlas Peak, von wo statt Sangiovese der Antica Cabernet Sauvignon kommt. In einem kühnen Joint Venture mit Château Ste Michelle im US-Bundesstaat Washington wurde der prachtvolle Bordeaux-Verschnitt Col Solare geschaffen. Auch in Ungarn, auf Malta und in Chile unterhält Antinori Güter oder ist in Gemeinschaftsprojekten engagiert. Trotz aller Erfolge des Unternehmens wissen Piero Antinori und seine Kinder nur zu gut, dass sie es sich nicht leisten können, die Hände in den Schoß zu legen.

    Elba DOC. Rot-, Weiß- und Roséwein. Provinz: Insel Elba.
    Rebsorten: Trebbiano toscano 80–100%, Sangiovese mindestens 75%; außerdem Ansonica mindestens 85%, Aleatico 100%, Moscato bianco 100%. Auch vin santo . Die zwischen der toskanischen Küste und Korsika gelegene Insel verfügt über trockene Weißweine, die ideale Begleiter zu Fischgerichten abgeben, sowie Rote im Chianti-Stil, denen kompetente Erzeuger immer bessere Struktur verleihen. Elbas Spezialität ist ein exquisiter roter passito von der Aleatico-Traube, bisweilen auch von Ansonica.
    Montecarlo DOC. Rot- und Weißwein. Provinz: Lucca. Gemeinden: in den Hügeln um Montecarlo. Rebsorten: Sangiovese 50–75%, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah und andere in variierenden Anteilen; Trebbiano 40–60%, Sémillon, Pinot grigio, Pinot bianco, Vermentino, Sauvignon, Roussanne und andere in variierenden Anteilen. Gutes Beispiel dafür, wie sich der recht neutrale Trebbiano in der Toskana, unterstützt durch aromatischere Trauben, steigern kann. Der milde, sanfte, aber interessante Weiße aus Montecarlo entfaltet mitunter nach zwei bis drei Jahren in der Flasche ein sehr ansprechendes Bouquet.
    Montecucco DOC. Rot- und Weißwein. Provinz: Grosseto.
    Bereich südwestlich Montalcinos, dessen Weine rustikaler als Brunello ausfallen. Rebsorten: Sangiovese mindestens 85%; M. Rosso: Sangiovese (mindestens 60% plus andere Sorten); Vermentino mindestens 85%; M. Bianco: Trebbiano (mindestens 60% plus andere Sorten).
    Monteregio di Massa Marittima DOC. Rot-, Weiß- und Roséwein. Provinz: Grosseto. Gemeinden: Massa Marittima, Monterotondo Marittima. Rebsorten: Trebbiano 50% plus Vermentino, Malvasia, Ansonica und andere; Sangiovese mindestens 80%; außerdem Vermentino mindestens 90%.
    Auch vin santo . Zunehmend bedeutender Bereich in der Maremma. Château Lafite und der Chianti-Erzeuger Castellare sind die Hauptinvestoren.
    Montescudaio DOC. Rot- und Weißwein. Provinz: Pisa.
    Gemeinden: Montescudaio und sechs weitere. Rebsorten: Trebbiano mindestens 50% plus andere; Sangiovese mindestens 50% plus andere. Außerdem sortenreine Weine von