Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

veräußert hat. Ende der 1970er schwang sich der Shiraz zu reichhaltiger, komplexer Virtuosität auf. Heute stößt das Gut größtenteils Massenware aus.
    Bethany **
    Tanunda. Besitzer: Familie Schrapel. 46 ha. www.bethany.com.au
    Traditionsbewusster Winzer und Erzeuger mit zurückhaltendem Stil, der einen übertriebenen Port-Charakter in seinen Weinen vermeidet. Guter Riesling aus dem Eden Valley, intensiver Reserve Shiraz und stilvoller Grenache von angejahrten Stöcken, der mit zunehmendem Alter Kirsch- und Tabaknoten entwickelt.
    Rolf Binder ** – ***
    Tanunda. Besitzer und Kellermeister: Rolf Binder. 28 ha. www.rolfbinder.com
    2004 benannte Binder seine vormals Veritas genannte Kellerei nach sich selbst, um Verwechslungen mit einer amerikanischen Marke zu vermeiden. Seine österreichisch-ungarische Herkunft schlägt bei den Weinnamen durch. Ansonsten aber sind sie typische Vertreter Barossas, besonders der feine Grenache und Shiraz aus Rebgärten, die Binder für besonders geeignet hält. Seine Experimentierfreude bedeutet aber auch, dass die meisten Weine nur in sehr kleinen Mengen vorhanden sind, weshalb manche von ihnen in den Staaten bereits Kultstatus angenommen haben.
    Wolf Blass *–***
    Nuriootpa. Besitzer: Foster’s Wine Group. 140 ha. www.wolfblass.com.au
    Wolf Blass kam vor rund 30 Jahren nach Australien und nutzte seine Talente im Verschneiden und im Marketing so gut, dass er ein anerkanntes Weinimperium aufbauen konnte. Er ist der wahre Pionier dessen, was man unter fruit-driven wines versteht. Nach mehreren Übernahmen und Fusionen landete Blass in der Foster’s-Gruppe. Als man die Gewächse mit reichlich amerikanischer Eiche traktierte und ihre Fruchtsüße überbetonte, wurden sie zu Karikaturen des australischen Stils. Das neue Kellerteam unter Chris Hatcher aber hat ihre üppige, zugängliche Art bewahrt und sie auf einen finessenreicheren, präziseren Pfad gebracht. Grandios der Riesling und der Shiraz.
    Grant Burge ** – ***
    Tanunda. Besitzer: Grant Burge. 440 ha. www.grantburgewines.com.au
    Am bekanntesten ist der Betrieb für seinen großartigen Verschnitt aus Grenache, Shiraz und Mourvèdre namens Holy Trinity, der 1995 zum ersten Mal angeboten wurde: Mit seinem geschmeidigen Gefüge und seiner lebendigen Fruchtigkeit erinnert er an einen mittelschweren Zinfandel. Auch den Erfolgs-Shiraz Meshach, der einem Grange nicht unähnlich ist, sollte man kennen lernen, ebenso den eichenfassgereiften Cabernet Sauvignon Shadrach von Trauben aus Coonawarra und Barossa.
    Burge Family Winemakers ** – ***
    LyndochBesitzer: Rick Burge. 10 ha. www.burgefamily.com.au
    Rick Burge mag Weine im Rhône-Stil. Seine besten Abfüllungen sind die beiden kraftvollen, pfeffrigen Grenache- und Shiraz-Gewächse der Reihe Old Vine.
    Leo Buring ***
    Nuriootpa. Besitzer: Foster’s Wine Group. www.leoburing.com.au
    Zwar ist aus der ursprünglichen Leo Buring Winery im Barossa inzwischen Richmond Grove geworden, doch nicht weit davon entfernt entstehen um die Ecke bei Penfold’s nach wie vor Weine unter dem Etikett Leo Buring. Buring selbst brachte die erstaunlichen Rieslinge überwiegend aus dem Eden Valley auf den Weg. Sie sind nach wie vor die Spezialität der Marke, kommen aber heute aus allen möglichen Gebieten Australiens.
    Colonial Estate *–***
    Lights Pass. Besitzer: Jonathan Maltus. 45 ha. www.colonialwine.com.au
    Mit der ambitionierten, erfolgreichen Sammlung von St-Emilion-Gütern war Maltus anscheinend nicht zufrieden. Also gründete er 2002 noch einige Marken für diesen neuen Betrieb. Dabei stützt er sich auf Parzellen mit alten Rebstöcken, die er kaufte oder pachtete. Die überwiegend aus Shiraz bereiteten Gewächse sind für den Exportmarkt gemacht und stellen Eiche und Alkohol nicht unter den Scheffel.
    Dutschke *–**
    Lyndoch. Besitzer: Wayne Dutschke. 18 ha. www.dutschkewines.com
    Nur für Fans portartiger, eichenschwerer Barossa Shiraz.
    John Duval ***
    Tanunda. Besitzer: John Duval. www.johnduvalwines.com
    Drei Jahrzehnte lang war Duval leitender winemaker von Penfolds und damit Grange. Als er in den Ruhestand trat, gründete er eine eigene Marke, denn er wusste nur zu gut, wo man im Barossa Valley die besten Trauben auftreiben konnte. Außergewöhnlich geschliffene, stilvolle Kreationen.
    Elderton **
    Nuriootpa. Besitzer: Familie Ashmead. 60 ha. www.eldertonwines.com.au
    Die traditionell mächtigen, schokoladigen, alkoholreichen Roten haben schon viele Medaillen gewonnen. Für einen