Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete
Berater wieder mit. Kellerstar ist meist der Watervale Riesling, ein echtes Objekt der Weinbegierde, doch bekommt man auch einige köstliche Pinot gris und Pinot noir aus den Adelaide Hills geboten.
Rockford ***
Tanunda. Besitzer: Robert O’Callaghan. www.rockfordwines.com.au
Kleiner Erzeuger in Barossa. Der Stil ist regionaltypisch und durch und durch traditionell: verlockend kraftvoll und stämmig der Grenache und der Shiraz Basket Press, ebenso verführerisch der außerordentlich seltene, aber hochinteressante Sparkling Black Shiraz, dem fast Kultstatus zukommt.
St Hallett ** – ***
Tanunda. Besitzer: Lion Nathan. 40 ha. www.sthallett.com.au
Die von Kellermeister Stuart Blackwell bereiteten Weine sind durchweg gut. Beständig an der Spitze steht jedoch der Shiraz Old Block, dessen Marketingkonzept sich erstmals auf die alte Shiraz-Tradition des Barossa Valley stützte. Guter Eden Valley Riesling und ein günstiger weißer Poacher’s Blend.
Saltram ** – ***
Angaston. Besitzer: Foster’s Wine Group. 120 ha. www.saltramwines.com.au .
In den 1960er- und 1970er-Jahren unter Kellermeister Peter Lehmann produzierte Saltram eine Zeit lang klassische Rotweine, etwa den Cabernet Mamre Brook und den Shiraz-Cabernet Metala. In den 1980ern, nun im Besitz von Seagrams, waren die Weine zwar von zuverlässiger Qualität, aber eintönig. Nachdem in den 1990ern ein Vorgänger von Foster’s übernommen hatte, musste man eine Weile um Saltrams Zukunft fürchten, doch mit Kellermeister Nigel Dolan hat das Haus zu seiner gewohnten Spitzenform zurückgefunden, besonders was den Shiraz betrifft. Unschlagbar das Preis-Leistungs-Verhältnis der Pepperjack-Linie.
Seppeltsfield ** – ****
Nuriootpa. Besitzer: Familie Holmes à Court und Kevin Mitchell.
Einige Zeit war das Schicksal dieser großartigen Kellerei mit einem kostbaren Bestand alter Likörweine ungewiss, doch neue Besitzer brachten die Ressourcen und das Engagement mit, um Seppeltsfield zu erhalten. Neben einem feinen Tokay und Muscat findet man im Sortiment auch einen grandiosen alten, nach Tawny-Port-Manier bereiteten Tropfen und den jahrhundertealten, scheinbar unsterblichen Para.
Spinifex **
Nuriootpa. Besitzer: Peter Schell und Magali Gely. www.spinifex.com.au
Schell hat sich viele kleine Weinberge in Barossa und Eden als Bausteine für seine Verschnitte ausgesucht. Bereitet wird nach kleinhandwerklicher Art – das Ergebnis sind nicht immer zuverlässige, aber stets persönlichkeitsstarke Erzeugnisse.
Thorn-Clarke *–***
Angaston. Besitzer: Familie Clarke. 270 ha. www.thornclarkewines.com
Elegantes, gut geführtes Haus, erst seit 2002 in Betrieb. Die Basislinie bietet Preisgünstiges, die beste Frucht aber bleibt der Reihe Shortfire Ridge und dem mächtigen William Randell Shiraz vorbehalten. Ein Kompetenzzentrum der Kellerkunst.
Torbreck ***
Tanunda. Besitzer: David Powell. 36 ha. www.torbreck.com
Seit 1995 spezialisiert sich Torbreck auf kleine Produktionsmengen von Verschnitten mit unterschiedlichen Anteilen von Shiraz und Viognier. Ausnahme: der aus Grenache und Mourvèdre gewonnene The Steading. Die teuerste Abfüllung heißt The Factor, doch ebenso gut ist der Run Rig von 120 Jahre alten Shiraz-Reben. Die Weine sind so tanninreich und pflaumenwürzig, wie ein Shiraz von alten Weinstöcken sein sollte, und nur selten übertrieben. Selbst die Eichenwürze ist gekonnt eingebunden. Familienprobleme führten 2002 zum Konkurs, doch 2008 konnte Powell wieder übernehmen.
Turkey Flat ***
Tanunda. Besitzer: Peter Schulz. 55 ha. www.turkeyflat.com.au
Schulz hegt einen unschätzbaren Shiraz-Weinberg aus dem Jahr 1847, aber auch einige seiner Grenache-Stöcke haben schon 90 Jahre auf dem Rebholz. Sie und einige jüngere Pflanzungen liefern beispielhafte Shiraz und einen feinen Dreierbund aus Grenache, Mataro und Shiraz namens Butchers Block.
Veritas
Siehe Rolf Binder.
Yalumba ***
Angaston. Besitzer: Familie Hill-Smith. Rebflächen in Coonawarra und Koppamurra sowie in Oxford Landing am Murray River. Drei weitere Güter: Heggies, Pewsey Vale und Hill-Smith Estate, alle im Eden Valley. www.yalumba.com
Der fast aristokratisch anmutende Betrieb im Stil eines Gestüts wird heute in der sechsten Generation geführt. Früher waren die feinsten Gewächse »Portweine«, doch wurde die gespritete Sektion vor einigen Jahren an Mildara Blass verkauft. Seit in den 1960ern höher gelegenes, kühleres Land bepflanzt wurde, sind die trockenen Weißweine sehr
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