Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Klasse hat jedoch in der letzten Zeit der Blanc de Blancs gezeigt.
    Dalrymple *
    Pipers Brook. Besitzer: Yalumba Wines. 12 ha. www.dalrymplevineyards.com.au
    Lange Zeit musste man bei diesem Gut mit wechselhafter Qualität rechnen. Nach dem Verkauf an Yalumba 2007 sind aber Verbesserungen wahrscheinlich.
    Freycinet ** – ***
    Tasman Highway. Besitzer: Familie Bull. 10 ha. www.freycinetvineyard.com.au
    Einer der Spitzenbetriebe in Tasmanien an der East Coast unweit des Meeres. Erfrischender Riesling und Chardonnay sowie superber, komplexer, würziger Pinot noir mit Anklängen an Rote Bete.
    Frogmore Creek **
    Richmond. Besitzer: Jack Kidwiler und Tony Scherer. 18 ha. www.frogmorecreek.com.au
    Ein komplexer Betrieb, geführt vom französischen Kellermeister Alain Rousseau und gegründet von Andrew Hood, der die Weine zahlloser Boutiquekellereien in Tasmanien bereitet. Die besten Weine sind die in unterschiedlichen Stilen gehaltenen Rieslinge. Preisgünstiges Zweitlabel: 40 Degrees South.
    Stefano Lubiana **
    Granton. Besitzer: Steve Lubiana. 18 ha. www.slw.com.au
    Trotz des relativ kleinen Rebbesitzes erzeugt Lubiana eine breite Palette von Weinen: nach traditioneller Methode bereitete Schaumweine, Pinot noir, Riesling und Pinot grigio. Die Weine sind gut gemacht, lassen aber Persönlichkeit vermissen.
    Moorilla Estate ** – ***
    Berriedale. Besitzer: David Walsh. 20 ha. www.moorilla.com.au
    Einer der ersten Betriebe, die sich 1958 in Tasmanien auf Qualitätssuche begaben, noch dazu in einer kühlen Ecke der Insel. Frost, Vogelfraß und mangelnde Reife bereiteten Probleme, bis man am Tamar River bessere Weinberge bestocken konnte. David Walsh verwandelt das Gut derzeit in eine Touristenattraktion mit Kunstmuseum und Restaurant. Seine sehr stilvollen Weine schockieren mit ihren Etiketten die prüderen Bürger von Hobart. Riesling, Chardonnay, Pinot noir – sie alle geraten köstlich. Der Syrah kann sich noch steigern.
    Piper’s Brook **
    Piper’s Brook. Besitzer: Kreglinger. 200 ha. www.kreglingerwineestates.com
    Das Unternehmen wurde von Dr. Andrew Pirie aus der Taufe gehoben, einem vielseitigen Geist auf der Suche nach idealen Voraussetzungen – kühl, doch nicht zu kühl. Dr. Pirie bestockte Berglagen in Sichtweite der Nordküste der Insel und in Reichweite der Seewinde. Sie erbringen superben trockenen Riesling und kargen Chardonnay, dazu typischen Pinot noir, Cabernet mit lebendigen und intensiven Geschmacksnoten und einen der komplexesten Schaumweine Australiens. Das Zweitetikett heißt Ninth Island: Seine Weine sind weniger intensiv, aber nicht weniger ansprechend. 2001 wechselte das Haus den Besitzer und Pirie wandte sich neuen Projekten zu. Die Qualität ist gut geblieben, doch fehlt den Erzeugnissen das Flair und Besondere aus Piries Tagen.
    Pirie ** – ***
    Launceston. Besitzer: Dr. Andrew Pirie. www.andrewpirie.com
    Pirie bringt in dieses Gut große Sorgfalt, Fachkenntnis und Geschmackssicherheit ein. Sein erster Jahrgang war der 2004er. Schon 2005 aber wurde der Doktor von Tamar Ridge als Chefkellermeister angeheuert, weshalb die Zukunft seines eigenen Betriebs in den Sternen steht.
    Spring Vale **
    Cranbrook, East Coast. Besitzer: Familie Lyne. 7 ha. www.springvalewines.com
    Auch dieser Betrieb beweist, wie gut die Ostküste Tasmaniens für Pinot noir geeignet ist, der sich hier rund, erdig und köstlich würzig zeigt.
    Tamar Ridge *–**
    Kayena. Besitzer: Gunns Ltd. 140 ha. www.tamarridge.com.au
    Auf der Insel mit vielen gartenkleinen Weinbergen sind Piper’s Brook und nun auch Tamar Ridge die großen Ausnahmen. Die Kellerei ließ die Weinberge unter der Aufsicht von Dr. Richard Smart bestocken, während im Keller Dr. Andrew Pirie waltet. Die Fortschritte ließen deshalb nicht lange auf sich warten, obwohl die Weine derzeit eher verlässlich und ausgewogen als wirklich bemerkenswert sind.
    Boutiqueweingüter sind in Tasmanien wie Pilze aus dem Boden geschossen. Die meisten aber produzieren so wenig, dass ihre Abfüllungen nie auf das Festland geschweige denn in andere Länder gelangen. Trotzdem lohnt es sich, ein Auge auf die folgenden Güter zu haben: Bass Fine Wine, Bream Creek, Chromy, Derwent, Meadowbank, Morningside, Pressing Matters, Roslyn, Silk Hill und Winstead.
    Northern Territory: führender Erzeuger
    Château Hornsby *
    Alice Springs. Besitzer: Denis und Miranda Hornsby. 3 ha
    Unstetes, tourismusorientiertes Gut mit stark bewässerten Flächen in der sengenden Hitze des Outback. Die