Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

entwickeln, denn was die Vielfalt der Weine betrifft, muss Italien hinter keinem anderen Land – Frankreich eingeschlossen – zurückstehen.
    Für die Nennung der Rebsorten auf den Etiketten gibt es keine allgemeingültigen Regeln: Die lokale Tradition entscheidet, ob ein Wein nach dem Ort, der Traube oder einem anderen Namen benannt wird. Beim gegenwärtig steigenden Sortenbewusstsein werden die Erzeuger hierauf wahrscheinlich künftig mehr Rücksicht nehmen.
    Rote Rebsorten
    Aglianico Liefert körperreichen Taurasi in Kampanien sowie Aglianico del Vulture in der Basilikata.
    Aleatico Muskateller-Geschmack, erbringt auf Elba und in Latium, Apulien usw. dunkle Dessertweine.
    Barbera Dunkle, säurereiche Sorte aus Piemont, im ganzen Nordwesten verbreitet.
    Bombino nero Für Rosé aus dem apulischen Castel del Monte.
    Bonarda Weniger bedeutende Sorte, in der Lombardei und im Piemont verbreitet.
    Brachetto Traube für perlende Weine im Piemont.
    Brunello di Montalcino Lokalbezeichnung der Sangiovese; galt früher als eine eigene Form der edlen Toskanerin.
    Cabernet ( franc und Sauvignon ) Im Nordosten bereits stark verbreitet, in anderen Regionen auf dem Vormarsch.
    Calabrese Synonym für Nero d’Avola aus Sizilien.
    Cannonau Die französische Grenache. Wichtigste dunkle Sorte Sardiniens für DOC-Weine.
    Carignano Die französische Carignan auf Sardinien.
    Cesanese Gute Rotweinsorte aus Latium.
    Chiavennasca Name der Nebbiolo im Veltlin (Lombardei).
    Corvina veronese Haupttraube für Valpolicella.
    Corvinone Eine Form der Corvina, mit der sie viele Weinberge in Valpolicella teilt. Dunkle, tanninbetonte Lagerweine.
    Croatina Im Oltrepò Pavese (Lombardei) und in der Emilia-Romagna stark verbreitet.
    Dolcetto Säurearme piemontesische Sorte.
    Freisa Sorte aus Piemont, liefert liebliche, oft perlende Weine, seltener auch trockene.
    Gaglioppo Grundlage der meisten Roten Kalabriens, u.a. Cirò.
    Grignolino Leichte gefällige Weine um Asti (Piemont).
    Guarnaccia Rotweintraube in Kampanien, speziell auf Ischia.
    Lacrima Rosenduftige, säurereiche Sorte aus Mittelitalien.
    Lagrein In Südtirol angebaut, ergibt leicht bittere Rotweine und dunkle Rosés.
    Lambrusco Quelle prickelnder Weine in der Emilia.
    Malbec In Apulien und Venetien gelegentlich anzutreffen.
    Malvasia nera Für süße, duftige, manchmal schäumende DOC-Rote im Piemont sowie feine Dessertweine in Apulien.
    Marzemino Dunkle Trauben im Trentino und der Lombardei.
    Merlot Bordeaux-Rebe, v.a. im Nordosten verbreitet angebaut.
    Molinara Leichte Vertreterin in Valpolicella-Weinen.
    Monica Traube für süße oder trockene sardische Rotweine.
    Montepulciano Verbreitete dunkle Traube in Mittelitalien.
    Nebbiolo Die große Traube des Piemont. Grundlage für Barolo, Barbaresco, Gattinara usw. Die sind mit ihrer hohen Säure-, Tannin- und Alkoholdosis oft eine Herausforderung.
    Negroamaro Starke Weine erbringende Sorte auf der apulischen Halbinsel Salento.
    Nerello Mascalese Sizilianische Sorte, Grundlage für Rot- und Roséweine aus dem Ätna-Bereich.
    Nero d’Avola Für dunkle, weiche, reiche Rotweine im Süden.
    Petit Rouge Traube einiger Rotweine im Aosta-Tal.
    Piedirosso oder Pér'e Palummo Teil kampanischer Rotweine.
    Pignolo Tanninbetonte rote Rebsorte aus dem Friaul. Erlebt gerade eine Renaissance.
    Pinot nero In Nordostitalien viel angebaut.
    Primitivo Apulierin, identisch mit Zinfandel.
    Raboso Sorte aus Venetien, empfehlenswert, wenn tanninreich.
    Refosco Grundlage für trockene, körperreiche Rotweine im Friaul. In Frankreich als Mondeuse bekannt.
    Rondinella Duftige Ingredienz in Valpolicella-Weinen.
    Rosenmuskateller Muscat-Form des Nordens mit Rosenduft.
    Rossese Feine ligurische Sorte für DOC-Weine in Dolceacqua.
    Sagrantino Gute, pikante Sorte in Umbrien.
    Sangiovese Hauptbestandteil des Chianti und eine von Italiens meistangebauten Sorten mit zahlreichen Klonen. Kann hervorragende Weine ergeben, herb, aber körperreich und viele Jahre reifend.
    Schiava oder Vernatsch In Südtirol verbreitete Sorte.
    Spanna Synonym für Nebbiolo.
    Syrah In vielen Anbaugebieten im Vormarsch.
    Teroldego Kommt nur im Trentino vor, erbringt charaktervollen Teroldego Rotaliano.
    Tocai rosso oder Tocai nero Erbringt in den Colli Berici (Venetien) DOC-Rotwein.
    Uva di Troia Hauptrebe mehrerer DOC-Weine Nordapuliens.
    Vespolina Im östlichen Piemont oft mit Nebbiolo verschnitten.
    Weiße Rebsorten
    Albana romagna Sorte in der Romagna für trockene und liebliche Weine.
    Arneis